Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирожки или вертута

Приготовьте пирожки или вертута с тестом на основе яиц, воды и масла. Начинки: картошка с печенкой, луком или сладкие. Быстро и вкусно!

Продукты

тесто:
3 яйца
3 яйца воды
3 яйца масла постного
3 яйца топленого маргарина
сода, гашеная в уксусе
соль
сахар - 1 ч.л.
муки в зависимости от величины яиц, на данную порцию приблизительно 3-4 ст.
фарш: картошка с печенкой или просто картошка с луком или еще какой-то другой фарш, кому что нравится, но не сладкий

Пошаговый способ приготовления

1.Разбить 1 яйцо сверху и вылить содержимое(дальше это будет наша мерка), а остальные яйца просто разбить и выкинуть скорлупку. Добавляем остальные продукты по нашей мерке + соду, гашеной в уксусе + соль + сахар + мука(по 1 стакану). Замесить тесто.

2.Тесто получается жирным и слоеным. Делим тесто на 5 частей. Каждую часть раскатываем на столе, посыпанным мукой и по краю ложим фарш.

3.Скручиваем рулетом и зашипываем края. Затем "режим" рукой(ребром) на кусочки, переворачиваем и приплюскиваем.

4.Жарим на сковородке(на среднем огне) в большом количестве масла подсолнечного рафинированого(потому, что пирожки "любят" масло).

5.Можно рулет свернуть вертутой(колечком) и запечь в духовке. Вертут сверху смазывать взбитым яйцом или желтком для придания красивого цвета.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

320 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9707

Понравилось: 320

Автор: larachka

Создан: 14 июля 2008, 02:59

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

Если муки будет маловато, то добавьте еще 1 стакан - все зависит от величины яиц. Если Вы хотите порцию поменьше, то просто возьмите 2 яйца или 1. Соответственно и остальные продукты взять нужно из этого расчета. Приятного аппетита!

Думаю,что вкусно,но совершенно не поняла про мерку и как это все дело разделывать,а следовательно,и приготовить не смогу.Поэтому-без оценки.(А может я такая тупая и все всЕ поняли?)

sigal

14 июля 2008, 14:21

Пирожки должно быть вкусные, но не поняла как их разделывать. Очень жаль, но приготовить не смогу. Без оценки.

larachka

14 июля 2008, 14:46

nira60, да Вы правы. буба,мерка - яйцо, которое Вы аккуратно разбиваете.В эту пустую скорлупку Вы вливаете и воду, и маргарин, и масло подсолнечное. sigal, выше в комментариях, я уже объяснила, как разделывать. Попробуйте, Вам понравится. lorxen1, это не та вертута, это немного другое тесто, но тоже очень вкусно.

зверь007

15 июля 2008, 23:15

Очень интересный рецепт и меры необычные.Очень просто!Надо попробовать!Вам 5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 878