филе морского окуня в простом кляре

Ингредиенты

филе морского окуня 500-600 гр
рисовый уксус 2 ч ложки
кунжутное масло 1 ч ложка
оливковое масло 2 ст ложки
соль щепотка
молоко жирность3.2% 1 стакан
минеральная вода с газом 1 стакан
мука
растительное масло /для фритюра/ 1.5-2 стакана

Способ приготовления

филе порезать на небольшие кусочки. добавить рисовый уксус, кунжутное и оливковое масло, соль и оставить на 10 минут. тем временем сделать кляр - смешать молоко и минеральную воду, добавлять муку. тесто должно быть густоватым, оставить его на 10 минут. разогреть растительное масло, кусочки рыбы обвалять в муке и потом в кляре. жарить во фритюре до румяной корочки с каждой стороны. выложить на бумажное полотенце для того чтобы избавиться от лишнего жара. вот и все! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: филе морского окуня в простом кляре

Дополнительная информация

подавать со свежими овощами в любом виде - горячем, теплым или холодным.

eshumaeva

29 июля 2008, 00:39

11368
24
40

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Сложность: Не определен

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
40 человек оценили

Сохранить рецепт
14 человек сохранили

Очень хороший рецепт! 5+ совет на будущее,может пригодится,если в кляр добавлять газировку сильно охлажденную(почти ледяную),то потом,клярная оболочка будет более "воздушная" :-))))