Шампиньон луговой жареный, 1 штука

Фото к рецепту: Шампиньон луговой жареный, 1 штука
Домашняя15 мин.Не определен
91953746

Ингредиенты

  • шампиньон луговой - 1 шт.
  • мацони - , но - мацони не жалеть!
  • чеснок - 1 зубчик, скромненько.
  • виноградное масло для жарки, гр. ов 30-50
  • соль я не забыл, просто не солю ничего. в этот раз и соевого соуса не клал.

Пошаговый рецепт приготовления

Давно собирались с приятелем за грибами, вчера в обед звонит - поехали. Ехать было недалеко, а места там красивейшие. Он вообще любит пешие прогулки, так что машину оставили в селе при первой возможности и километров 12 проходили, подышали, потравили и пособирали, конечно.

Я впервые в жизни нашёл такой гриб... Точнее, два гриба, которые в пошаговых рядом с корзинкой, но мой приятель тоже нашёл два, причём раньше меня (на другом снимке). Рассказы об этих красавцах слышал и раньше, но вот до места, где растут, в обстановке страшной тайны удалось добраться только вчера. И страшную тайну я не разглашу.

По дороге и белых, и маховиков мы пособирали в удовольствие. Когда же вышли на одну опушку, он сказал: "Ну, что? Идём... ТУДА? Но два километра никаких грибов не будет, обратно короткой дороги нет, вернёмся по этой же. Ты как?" Он мог бы и не спрашивать... Конечно, я сразу согласился.

Собственно, рецепт-то короткий и простой, больше вам расскажут фотографии. Обращу внимание, гриб (один, второй я отдал приятелю) я не мыл. Зачем? Ведь он будет жариться при очень высокой температуре. Очистил аккуратно от земли ещё в лесу, принёс разрезанным, так как в корзинку он не входил. После контрольная чистка на кухне, на полосы порезал и на сковороду.

Он жарится интересно, как гриб-зонтик. Можно и сырым было есть, но жарил я его ради вкуса. Сначала лежит целыми кусочками, вдруг в какой-то момент они сворачиваются в тонкие ленты... На тарелку его!

Мацони сверху, смешанного с давлено-резаным чесночком, но сначала попробуйте на вкус сам гриб... Не правда ли, напоминает курятину? Вот. Вот это вкус!

Если уж совсем честно, не планировал я этот рецепт публиковать, поэтому и нет пошаговых снимков. Есть "пошаговые", когда мы по лесу шагали. Но мне очень захотелось и вас удивить, и добавить свою долю позитива в сегодняшнюю праздничную для родной страны России атмосферу. Буду рад, если удалось.

С праздником! Будьте счастливы, друзья! Удачи вам и... Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Шампиньон луговой жареный, 1 штука: фото шаг 1
Шампиньон луговой жареный, 1 штука: фото шаг 2
Шампиньон луговой жареный, 1 штука: фото шаг 3
Шампиньон луговой жареный, 1 штука: фото шаг 4
Шампиньон луговой жареный, 1 штука: фото шаг 5
Шампиньон луговой жареный, 1 штука: фото шаг 6
Шампиньон луговой жареный, 1 штука: фото шаг 7
Шампиньон луговой жареный, 1 штука: фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
46  человек оценили
Сохранить рецепт
2 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ludmila
12.06.2008 16:55

Юр, а что это такой за гриб? Никогда не видала и не слыхала о таком%) Можно фотку в увеличенном виде?

sunnycate

Юра!!Прелесть!!!Так и тянет в лес по грибы!!!Интересный рецепт!!5

mari2020
12.06.2008 17:01

Вот это гриб!!!Грибы всегда вкусно,как бы их не приготовили.От меня 5 и с праздником!

mimi
12.06.2008 17:12

обалдеть..Юр! вот это гриб!!-им роту солдат можно накормить!!!

ecomaia
12.06.2008 17:12

позитив удался! лутче природы только моя собака! а собака + природа + собранные самой грибы это уже пик отдыха и позитива! спасибо за рецепт !5

luba5
12.06.2008 17:13

Вот так шампиньончик! 555!;)

veka
12.06.2008 17:19

Юра -нет слов - конечно 5+

gerats
12.06.2008 17:27

Таким грибочком объешься, если на одного! Супер! 5:)

она.
12.06.2008 17:32

Твои "пошаговые " просто супер)Знаю,сказал-тайна,но неужели такие красавцы в подмосковье произрастают?!..)Таких размеров видела только мухоморы-красивые,жаль что несъедобные)За рецепт и атмосферу пошаговых тебе 5)И..с праздником!)

taldrik
12.06.2008 17:37

пошаговые фотки и родничок- красота, но и блюдо заслуживает 5+!

veka
12.06.2008 17:40

А мухоморы -к стати -СЪЕДОБНЫЕ- как приготовить

она.
12.06.2008 17:48

veka-это воспоминаня детства,но стало интересно как приготовить съедобные мухоморы?..

змейка

Хорошо-то как, господи!... Позитиву - выше крыши:) Радость за ближних... Мы хоть и не в России, но всей душой с вами:) Спасибо, дорогой, спасибо за погулку! ...veka заинтриговал съедобными мухаморами...

veka
12.06.2008 17:59

на северо-востоке Азии начали употреблять мухоморы еще в конце III тысячелетия до н.э. и, традиция эта не прерывалась до этнографической современности.

strelec148

вот они какие!!! класс, Юр!!! И грибы...и природа! короче 5!

она.
12.06.2008 18:25

История-штука хорошая и полезная)Но лично у Вас имеется опробованный рецептик съедобных мухоморов?..Спрашиваю чисто из любопытсва,безо всякой задней мысли..)

колька

ну позитивный рецепт,рассказ,запах грибочков веет с экрана...5

skoslik
12.06.2008 18:38

Чудеса - всегда рядом! Только смотреть надо уметь. И жизнь любить! 5!

sweta1
12.06.2008 18:58

вот повезло человеку!!!какой гриб-гигант!!!или,Юрий,это фотомонтаж?!или рядышком-миникорзинка? Завидую ,тебе попалась крупная "дичь"!!!Значит,сезон "тихой охоты" можно считать открытым?!!!!5+!

ats2230 309 05

Да!Жаль мне москвичей!Не видели они грибов Много много(однажды на рынке бабулька продавала грибы,и назвала их "козлики",на мой взгляд это были просто поганки!!

ats2230 309 05

Вернулась чтобы поставить Отлично за Позитив и Креатив!!!!5

gootkaty
12.06.2008 19:14

С праздником, Юра, и естественно - 5! И за лес, и за гриб на сковороде!

diabelek
12.06.2008 19:18

Порадовал! 5+ :-))))

magann
12.06.2008 19:36

Юра, за ТАКОЙ позитив и креатив просто нельзя не поставить 5!!!!

makakulja

Вот это Гриб! Отличный рецепт! И на фото красота необыкновенная! 5+++

tesa
12.06.2008 20:03

Эх красотища,вкуснотища и гигантизм))))))))5

lanarad
12.06.2008 20:04

И я искала с месяц назад в Вествудском лесу грибы! Чисто из интересу, не ради "праздника живота". Весь "улов" - новый швейцарский нож в кожаном чехле, горсть монет разного достоинства и букетик цветов. Большое жирное 5 за пропаганду активного отдыха!

гетьмановна

Вкус -неимоверный!Хороши также и искусно отснятые моменты путешествия.Так ,словно я где-то рядом!Здорово-вольготно!Я ставлю 5 за все!

romina
12.06.2008 20:13

Vot eto gribochek.......5+

cheburashkin

Красивые фотографии, особенно водопадик понравился! :)) Спасибо! 5++++++

кисёна

хорошо отдохнул, с пользой! С ПРАЗДНИКОМ!

лапатусик

Лесом так запахло!

пики
13.06.2008 03:15

Юра,класс.Но я не когда не видела таких грибов!

тамара агапитова

Хочуууууууууууууу!!!!!

irina75
17.06.2008 23:10

вот это я понимаю - шампиньон!!!красота!!!

45_natka
26.06.2008 23:02

Юра! Дорогой мой друг! Рассказ так и манит в лес! А уж фото... У нас до грибов еще далеко! А так их хочется!!! ПРидется или ждать, когда они в лесу появятся, или до магазина - и там их собирать!

bratyury
26.06.2008 23:06

Нет, ты подожди лесных, полевых, своих... Магазинные не покупай, на сэкономленные деньги приобретёшь резиновые сапоги и нож для грибов.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6131226489483141.046
Инструменты