Вход | Регистрация
Копченый
Рецептов: 3257
Каталог: Мясные
504040 мин.2458
06 декабря 2007, 12:41
филе курицы – 500 гр.
копчёный окорок – 150 гр.
шампиньоны свежие – 500 гр.
лук репчатый – 200 гр.
сметана – около 75 гр. (+/- регулируйте на свой вкус)
паприка, чёрный и душистый перец, карри, соль.
Каталог: Рыба копченая
13067990 мин.41451
01 декабря 2007, 15:25
рыба - 2-3 кг.
соль - 3 ст.л.
сахар (песок) - 1 ст.л.
Каталог: Другая выпечка
96220 мин.3058
30 ноября 2007, 23:37
тесто
2 ст. муки, 50~60 гр. сливочного масла, 1 яйцо, 0,5 ч.л. сахара, 2/3 ч.л. соли, 150 гр. сметаны, 1/4 ч.л. соды
начинка
150 гр. творога, пучок петрушки, 1 небольшой зубчик чеснока, 1/4 ч.л. соли, ~200 гр. сыра, 12~15 тонких ломтиков копченой колбасы (салями, сервелат и т.п.)
Каталог: Другие салаты
808210 мин.22657
30 ноября 2007, 23:01
100 г. колбасы варёной
100 г. колбасы кровянной
125г. сыра (couda),подойдёт также другой сыр, чтобы хорошо резался и не крошился(копчёный-не рекомендую)
3-4 маринованных огурца
1 гол. лука (не большая)
соль
перец, пикантная приправка
2 ст.л. 25% уксуса
50 мл. воды
2 ст.л. подсолнечного масла
петрушка
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
771220 мин.21949
30 ноября 2007, 16:29
вариант №1:
копченая красная рыба 100 - 200 гр.
салатные листья
помидоры черри 5 - 7 шт.
помело 3 - 5 долек
оливки зеленые 5 - 7 шт.
укроп, зеленый лук
приправа к рыбе и морепродуктам
уксус бальзамик
вариант №2:
морской коктейль 100 - 200 гр.
авокадо 1 шт.
помидоры черри 5 - 7 шт.
грейпфрут красный 4 - 5 долек
оливки зеленые 5 - 7 шт.
петрушка (или кинза), зеленый лук
приправа к рыбе и морепродуктам
уксус бальзамик
Каталог: Другие салаты
504320 мин.13351
28 ноября 2007, 10:42
100-150 гр. сыра(у меня мазарелла)
200 гр. варёной колбасы(копчёного окорочка)
3 вареных яйца
пучок зелёного лука
полбаночки зелёного горошка
майонез
Каталог: Суп с ребрышками
3338350 мин.41448
28 ноября 2007, 00:13
200 г копченых свиных ребрышек
200 г зеленого горошка
2-3 шт. картофеля
1 морковь
паприка разных цветов
оливковое масло для обжарки
сухарики
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
688540 мин.121265
27 ноября 2007, 17:27
продукты на 12 корзиночек:
тертый пармезан 100 г
для мусса:
сыр "коллаж фромэз" - 1 колбаска или любой другой сыр для намазки на хлеб
копченый лосось - 200 г
средняя луковица - 1/2 шт.
сливки для взбивания - 1/2 ст. (120 мл. )
лимонный сок - 3 ст.л.
соль, рубленый черный перец
для украшения:
шнитт-лук ("ирит")
противень для маффинов
Каталог: Салаты из птицы
796010 мин.3356
27 ноября 2007, 16:03
пару листьев любого салата - лучше айсберг
100 гр. сыра фета
100 гр. отварной или копченой курицы
горсть очищенных креветок
зимой - соленый огурчик, летом - свежий помидор
стебель сельдерея
оливковое масло
бальзамический белый уксус
соль
перец ч.м.
сок лимона
сухой базилик и орегано
пару каперсов
Каталог: Другие горячие закуски
461840 мин.3255
24 ноября 2007, 21:09
помидоры(количество зависит от вашей семьи)6 шт.
6яиц
укроп
соевый соус,или то что у меня на фото
грибы 200 гр.
1лук
сыр копченый или какой нибудь другой 200 г
соль
перец.
Каталог: Блюда из птицы
1291825 мин.62669
23 ноября 2007, 15:10
1 кг. картофеля,
небольшой кусок любого мяса,(копченая курица, ветчина, корейка и т.п.),
шт. 10 грибов,
1-2 томата,
стебель сельдерея,
сыр,
немного майонеза,
соль
перец ч.м.
Каталог: Из овощей и грибов
770920 мин.62547
22 ноября 2007, 00:21
3 картофелины (крупные)
сало, можно копчёное или грудинка 150 гр.
сыр любой, на ваш вкус. 150 гр.
соль
перец, мускатный орех.
Каталог: Салат с мясом
1991860 мин.1733
21 ноября 2007, 12:19
1 копченая куриная грудка
200 г чернослива без косточек
3 яйца
шампиньоны 300 г
лук - 1-2 шт.
майонез "провансаль" - 250 г
сыр твердый - 200 г
Каталог: Другие основные блюда
89010 мин.922
18 ноября 2007, 12:40
слоеное тесто (купить в магазине)
150 гр. копченой свинины
2 помидора (или 0,5 ст. кетчупа)
150 гр. сыра
2-3 картофелины
5-7 маринованных корнишонов
2 луковицы
оливки
зелень
майонез
Каталог: Другие салаты
709130 мин.12363
18 ноября 2007, 02:38
1 пачка любых сухариков
3 вареных яйца
3-4 ст.л. кукурузки
колбаса варёнка
сыр копченый 100 гр.
пол луковицы
1 помидор,оливки для украшения
майонез
Каталог: Другие салаты
71030 мин.4682
17 ноября 2007, 19:55
печень (предварительно отваренная)
зеленый консервированный горошек
лук
морковь
шампиньоны
капуста квашеная или провансаль(сама брала провансаль)
картофель(отваренный)
маринованные огурчики
майонез
копченый сыр
перец черный молотый
соль
Каталог: Другие салаты
268310 мин.1833
14 ноября 2007, 19:04
1.корейская морковка.
2.балык. (или любое другое копчёное мяско)
3.свёкла.
4.капуста свежая.
5.лук.
6.зелень.
7.майонез.
Каталог: Другие и нестандартные супы
43120 мин.416
12 ноября 2007, 06:29
половина курицы (около 750 г),
1,5-2 ч.л. соли,
1 лавровый лист,
1 пучок кореньев для супа,
1 луковица,
4 помидора,
1 картошечку
1 зубчик чеснока,
100-150 гр. копченой корейки или грудинки (количество ),
3 ст.л. риса
2 ст.л. сливочного масла,
щепотка кайенского перца,
щепотка мускатного ореха,
1-2 раза на кончике ножа соли для грудинки,
2-3 ч.л. сливочного масла.
Каталог: Другие холодные закуски
555310 мин.21228
12 ноября 2007, 03:48
100 гр. любого сыра или брынзы, адыгейского, сулугуни (у меня был колбасный, не копченый)
15 листьев салата
3 ст.л. сметаны
2 ч.л. лимонного сока
1/4 ч.л. молотого черного перца
3 ч.л. мелконарезанной петрушки
3 ст.л. крупно нарубленных грецких орехов
1 зубчик чеснока
Каталог: Другие рецепты
1506550 мин.1021
08 ноября 2007, 11:32
2 ст. гороха половинками (легко разваривающегося)
2 копченых свиных ушка
2 средние луковки
2 морковки
4 шт. картофелины
зелень
соль
перец .
Каталог: Другие и нестандартные супы
50890 мин.528
07 ноября 2007, 17:45
бульонный кубик
полбатона колбасы копченной /пожирней/
цветная капуста, фасоль стручковая, зеленыйгорошек, морковь, капуста брюсельская
лук репчатый.
Каталог: Роллы в темпуре
614750 мин.3183
07 ноября 2007, 16:04
рис - 200 г
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
1 ст.л. рисового уксуса (подойдет и белый винный)
2 листа нори
смесь "темпура"
панировочные сухари
лук репка маленький
для начинки:
судак копченный (либо другая слабосоленая рыба)
огурец слабосоленый
сыр филадельфия или козий
Каталог: Окрошка на воде
1642915 мин.0532
07 ноября 2007, 16:00
зеленый лук,
укроп, петрушка,
яйца 2-3 шт.
копченая колбаса или мясо.
огурцы свежие 2-3 шт
редис 4-5 шт
минеральная вода газированная, кефир.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
54280 мин.42645
06 ноября 2007, 15:05
сёмга холодного копчения ~ 150 гр.
помидор 1 большой или 2 маленьких
огурец 1 шт.
яйцо 2шт
картошка 2шт
соль,майонез .
Каталог: Другие рецепты
452510 мин.14077
04 ноября 2007, 19:12
2 сваренных в крутую яйца
4 тоненьких кружочка копчёной колбасы
зелёный лук
немного кетчупа
Каталог: Другие салаты
505740 мин.742
04 ноября 2007, 00:17
1 банка бобов
3 маринованных огурца
3 соленых огурца
2 большие морковки
300 гр. сыра
1 большая копченая куриная лапку
100 гр. свиного копченого мяса /ветчины из свинины/
1-2 яйца
майонез не густой
Каталог: Другие салаты
453220 мин.61431
03 ноября 2007, 00:20
1,5 ст. отварного риса
200 гр. салаки горячего копчения
3 яйца
1 совсем маленькая луковка
100 гр. майонеза
Каталог: Другие холодные закуски
180040 мин.724
31 октября 2007, 16:18
копченая курица
ветчина
мясные нарезки
крабовые палочки
семга
форель
масляная рыба
белорыбица (осетрина)
маринованные огурчики пикули
маринованный серебристый лучок
желтые и красные помидорчики черри
оливки зеленые и черные
листья салата
зелень
майонез для украшения
лаймкват
Каталог: Другие салаты
104730 мин.317
30 октября 2007, 02:25
пропорции любые
картофель варёный
шпроты -консервы
сыр копчёный-колбасный
яйца
майонез
Каталог: Солянка рыбная
177290 мин.1941
26 октября 2007, 16:18
голова и плавники форели (лосось, семга) - 1 набор
судак филе - 200 гр
огурцы соленые - 2-3 шт
лук репчатый - 1 шт
картофель - 2-3 шт
томат паста - 3-4 ст.л.
копченая осетрина (легко заменяется копченой масляной рыбой) - 100 гр
соль,черный перец, лавровый лист, каперсы, оливки, лимон
