Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат свежий морской

Попробуйте свежий морской салат с копченой красной рыбой, салатными листьями, помидорами черри, помело, оливками и бальзамическим уксусом для уникального вкуса!

Продукты

вариант №1:
копченая красная рыба 100-200 г
салатные листья
помидоры черри 5-7 шт.
помело 3-5 долек
оливки зеленые 5-7 шт.
укроп, зеленый лук
приправа к рыбе и морепродуктам
уксус бальзамик
вариант №2:
морской коктейль 100-200 г
авокадо 1 шт.
помидоры черри 5-7 шт.
грейпфрут красный 4-5 долек
оливки зеленые 5-7 шт.
петрушка (или кинза)
зеленый лук
приправа к рыбе и морепродуктам
уксус бальзамик

Пошаговый способ приготовления

ВАРИАНТ №1:

Рыбку порезать. У меня случилась форель горячего копчения, я ее нарезала кубиками, если бы была рыбка холодного копчения, я бы настрогала небольшими ломтиками.

Все овощи помыть и обязательно обсушить, салат порвать руками, черри разрезать пополам, оливки я не резала.

Дольки помело очистить от пленочек и осторожно, чтобы не раздавить, поломать на небольшие кусочки. Зелень порезать.

Посыпать приправой или просто свежесмолотым перцем (лучше белым), я не солю. Все очень осторожно перемешать, сбрызнуть уксусом. Я еще сверху немножко покапала легким майонезом.

Для этого салатика важно, чтобы салатные листья были довольно крепкими (айсберг, романо, фризе, редиччо), потому что я вместе с романо бухнула туда рукколу, и она, бедная, там совершенно потерялась, раздавилась, в общем пропала зря :(

ВАРИАНТ №2 :

Морских гадов отцедить от рассола, если они консервированные (если мороженые - отварить в подсоленной воде и остудить)

Авокадо очистить, вынуть косточку, порезать кубиками не очень мелко, сбрызнуть лимончиком.

Со всеми остальными ингредиентами поступить так же, как в предыдущем варианте.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

49 человек оценили

В избранное

59 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8749

Понравилось: 49

Автор: натаха

Создан: 30 ноября 2007, 16:29

Каталоги: Салат с форелью Салаты

Дополнительная информация

Я не стала делить эти салатики на 2 разных рецепта, поскольку все составляющие в них взаимозаменяемы. Я еще добавляю туда острый красный перчик, очищенный от семян и порезанный мелкими колечками, но это на любителя. А еще туда можно добавить вареные яйца, лучше - перепелиные, для красивости. Второй салатик на фото незаправленный (готовила его, чтобы взять с собой на работу и заправлять не стала, дабы не потек)