Вурстсалат (колбасный салат)

Вурстсалат — вкусный колбасный салат с варёной и кровянной колбасой, сыра, маринованными огурцами и пикантной приправой. Готовьте с удовольствием!

Фото к рецепту: Вурстсалат (колбасный салат)

Ингредиенты

  • 100 г. колбасы варёной
  • 100 г. колбасы кровянной
  • 125г. сыра (couda),подойдёт также другой сыр, чтобы хорошо резался и не крошился(копчёный-не рекомендую)
  • 3-4 маринованных огурца
  • 1 гол. лука (не большая)
  • соль
  • перец, пикантная приправка
  • 2 ст.л. 25% уксуса
  • 50 мл. воды
  • 2 ст.л. подсолнечного масла
  • петрушка

Пошаговый рецепт приготовления

Если колбаса уже порезанна на тонкие шайбы-тогда берём все шайбы,не разделяя друг от друга и нарезаем соломкой

Так же поступаем с сыром

огурцы нарезаем тоже соломкой, лук полукольцами

Делаем соус:

смешиваем уксус с водой и маслом,солим и перчим, по желанию можно добавить пикантную приправу ( я добавила приправу которая состоит из: кориандра, белого,зелёного и чёрного перца и ягоды розы) По рецепту только соль и перец!

Отправляем в салат с мелко порубленной петрушкой и аккуратно перемешиваем.

Кушать можно сразу,но лучше чтобы часик постоял в холоднике.

Пошаговые фото рецепта

Вурстсалат (колбасный салат): шаг 1
Вурстсалат (колбасный салат): шаг 2
Вурстсалат (колбасный салат): шаг 3

Информация о рецепте

  • Кухня:Немецкая
  • Время приготовления:10 мин.
  • Порций в рецепте:2
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:8297
  • Понравилось:57
  • Создан:30 ноября 2007, 23:01
  • Каталоги:Другие салаты Салаты 

Дополнительная информация

Этот салатик подаётся обычно к ужину с хлебом,с маслом и со сладким чаем.

Расчет КБЖУ

Конечно! Рассчитаем ориентировочное содержание КБЖУ (калорий, белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов.


1. 100 г варёной колбасы (примерно вариация по составу)- Калории: 250 ккал- Белки: 12 г- Жиры: 20 г- Углеводы: 2 г

2. 100 г кровяной колбасы- Калории: 290 ккал- Белки: 14 г- Жиры: 24 г- Углеводы: 3 г

3. 125 г сыра (например, Коуди или подобный)
(для этого подсчёта возьмём средний сыр с следующими данными)
- Калории: 350 ккал
- Белки: 23 г
- Жиры: 28 г
- Углеводы: 1,5 г

4. 3-4 маринованных огурца (по 50 г примерно)
Общая масса: около 150-200 г
- Калории: 30 ккал (при 15-20 ккал на 50 г)
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 4-6 г

5. 1 головка лука (около 100 г)
- Калории: 40 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г


Остальные ингредиенты:

  • 2 ст.л. 25% уксуса (~30 мл):
    Калории: 5 ккал (минимально)
  • 50 мл воды: 0 ккал
  • 2 ст.л. подсолнечного масла (~20 г):
    Калории: 170 ккал
    Белки: 0 г
    Жиры: 20 г
    Углеводы: 0 г
  • Петрушка — по минимуму, калории незначительные.

Итоговые показатели

Калории:
250 (варёная колбаса) + 290 (кровяная колбаса) + 350 (сыр) + 30 (огурцы) + 40 (лук) + 5 (уксус) + 170 (масло) ≈ 1135 ккал

Белки:
12 + 14 + 23 + 1 + 1 + 0 + 0 ≈ 52 г

Жиры:
20 + 24 + 28 + 0 + 0 + 20 + 0 ≈ 92 г

Углеводы:
2 + 3 + 1.5 + 5 + 9 + 0 + 0 ≈ 20.5 г


Итоговые ориентировочные значения на всю порцию:

ПоказательКоличество
Калории~1135 ккал
Белки~52 г
Жиры~92 г
Углеводы~20.5 г

Если вы планируете делить на части или добавить другую сыру или овощи, можно скорректировать сумму.

Если нужно рассчитать на одну порцию или на другую массу, сообщите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

tvv
30.11.2007 23:03
Ответить
Как просто! Замечательный рецепт! 5
kidlog
30.11.2007 23:06
Ответить
Самое простое, это самое гениальное! +5
yelenaishchuk
30.11.2007 23:09
Ответить
Просто, вкусно и красиво! 5+!
мама макса
30.11.2007 23:09
Ответить
Мне очень нравится идея 5
марияn
30.11.2007 23:15
Ответить
В избранное!5+:)
l@r@kroft
30.11.2007 23:16
Ответить
%) 5!!!
elka-07
30.11.2007 23:16
Ответить
А вместо кровяной колбасы нельзя ли взять копченую?Салатик аппетитный,но кровяная колбаса у нас такая,что разваливается на крошки.5
cheslava
30.11.2007 23:18
Ответить
dumaju uksusnij sous ne podhodit k kolbasam,siru,da eshe i v marinovannom ogurce uze estj uksus,ne mnogova to.
bart
30.11.2007 23:22
Ответить
здорово,мне очень понравилось,только я тоже кровяную кобасу на что-нибудь поменяю.Классный рецепт.5
awrora-2
30.11.2007 23:22
Ответить
А я не ем кровяную колбасу,можно чем-то заменить?
rezept
30.11.2007 23:28
Ответить
с уксусом решайте сами-это дело вкуса. Я долго не могла привыкнуть к немецким салатам, потому что почти везде добавляется много уксуса, а теперь не могу без... А уксусный соус Оооочень даже подходит к колбасам, да и делала по рецепту:)
rezept
30.11.2007 23:33
Ответить
Если нет кровяной колбасы- можно только из варёной, сортов сейчас много. А вот с копчёной ещё не пробовала :(
ksyusha
30.11.2007 23:43
Ответить
люблю кровяночку! и в целом супер салатик, спасибо, возьму, будем есть!
elitna
01.12.2007 00:13
Ответить
ну,уважила!!!;)
choly
01.12.2007 01:10
Ответить
Очень замечательный красочный салатик. Без затей, вроде бы, а красиво и вкусно!5
djastina
01.12.2007 01:48
Ответить
Очень красиво! Салатик смотрится просто великолепно! 5!
rezept
01.12.2007 02:14
Ответить
Спасибо :)
maksiolla
01.12.2007 02:18
Ответить
какая красота!почему бы и нет?завтра же и сделаю)))5
natalina
01.12.2007 04:36
Ответить
класненько! 5!
federal
01.12.2007 07:31
Ответить
вкусненько!
belochka5
03.12.2007 10:29
Ответить
Ням-ням!!! Просто объеденье!!!!
zooz
03.12.2007 12:08
Ответить
А как смотрится! 5!
jelena_73
03.12.2007 13:58
Ответить
да вкусно!5
marusja
02.02.2008 22:07
Ответить
Заглядение и объедение!5+++
marin4ik-1
21.02.2008 15:48
Ответить
molodez! napishu variant tozhe svoego salata tolko s Bayern. 555555
mara
26.03.2008 12:00
Ответить
весьма и весьма здорово! 5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.57687603280261.057
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru