Горячие роллы

Фото к рецепту: Горячие роллы

Ингредиенты

  • рис-200гр
  • 1ч.л.соли
  • 1ч.л.сахара
  • 1ст.л.рисового уксуса(подойдет и белый винный)
  • 2 листа нори
  • смесь "Темпура"
  • панировочные сухари
  • лук репка маленький
  • для начинки:
  • судак копченный(либо другая слабосоленая рыба)
  • огурец слабосоленый
  • сыр филадельфия или козий
  • (с начинкой можно импровизировать, кто что любит, авокадо, огурчик свежий, помидорчик, рыбку можно и обжарить, угорь например или лосось, главное чтоб продукты были слабосолеными, так как в сочетании с соевым соусом, соли и так достаточно)

Способ приготовления

сварим рис: на 200гр. риса-250гр. воды, доводим до кипения, накрываем крышкой и на самом маленьком огне варим 10-15мин. Не открывая крышки отставляем в сторону и даем настояться еще 10-15 мин.В это время отдельно разводим заправку для риса: 1 ч.л. соли и сахара+1ст.ложка рисового уксуса-размешать-влить в рис и резкими режущими движениями все перемешать.

На циновке разложить лист нори, на него рис,полностью, осторожно переворачиваем на другую циновку(либо изначально нори кладите на разделочную доску, а затем уже аккуратно переворачивайте на циновку), чтоб рис оказался внизу, а нори в верху. Затем кладем начинку: полосочки рыбы, огурца и нанесем сыр по всей длине.

(У меня в рецептах есть технология приготовления роллов, там все подробно описано)

Сворачиваем рулет.

Берем смесь для приготовления Темпура(на фото упаковка) разводим водичкой небольшое количество,консистенция- как сметана и обмазываем рулет

обволакиваем в сухарях и обжариваем на разогретой сковороде в большом количестве масла.

Выкладываем на салфетку, режем на 6 частей

Лук режем кольцами, перемешиваем в оставшемся тесте и обжариваем в той же сковороде, кладем по колечку на ролл.

200гр.риса хватает на 2-3 рулета, смотря каким слоем класть рис, мне нравится потоньше, поэтому получается 3 рулета. Можно приготовить разные роллы, как я и сделала, рецепты других я уже выставляла, поэтому кого интерисует, смотрите там))

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Горячие роллы
Фото приготовления рецепта: Горячие роллы
Фото приготовления рецепта: Горячие роллы
Фото приготовления рецепта: Горячие роллы
Фото приготовления рецепта: Горячие роллы
Фото приготовления рецепта: Горячие роллы
Фото приготовления рецепта: Горячие роллы
Фото приготовления рецепта: Горячие роллы

5.04.6697034247666491.081
ksyusha

Кухня: Японская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
81  человек оценили
Сохранить рецепт
125 человек сохранили

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

silana
silana
07.11.2007 16:07

Ты просто кудесница,5+++!

шерон
шерон
07.11.2007 16:09

А я думаю что-то Ксюша притихла,наверное бомбу какую-то готовит,и не ошиблась!Супер!555555555555555555555555555

elitna
elitna
07.11.2007 16:09

супер!!!

ksyusha
ksyusha
07.11.2007 16:10

Спасибо, это так разминалась вчера)))

аглая
аглая
07.11.2007 16:11

Здорово! Я сырое не люблю, а вот это очень даже хорошо!

f-1111
f-1111
07.11.2007 16:13

УМНИЦА!!!

natalina
natalina
07.11.2007 16:13

мда, молодец! 5!

chudo
chudo
07.11.2007 17:06

такой труд!5+

jelena_73
jelena_73
07.11.2007 17:08

здорово!5

марусёк
марусёк
07.11.2007 17:27

АБАЛДЕТЬ!

марияn
марияn
07.11.2007 17:37

СУПЕР!!!!5++++

 dafna44
dafna44
07.11.2007 18:30

молодец!5+

pyatac
pyatac
07.11.2007 18:56

ты просто супер!

натаха
натаха
07.11.2007 19:48

Высший пилотаж! 55555

federal
federal
07.11.2007 20:11

да,такое можно и попробывать,хотя не очень их и люблю,555555555555

mimi
mimi
07.11.2007 20:15

КСЮШКА!!!! ТЫ Ж МОЯ,ДОРОГАЯ,И УМНИЦА И КРАСАВИЦА И РУЧКИ ЗОЛОТЫЕ!!!!!!

ksyusha
ksyusha
07.11.2007 20:21

)))спасибо всем!

zefirka
zefirka
08.11.2007 00:54

Вкусня мммм,пальчики оближеш;-)))!5+

zooz
zooz
08.11.2007 10:48

Молодчинка ! 5555!

l@r@kroft
l@r@kroft
20.11.2007 22:55

5+++!:;

бонжорно бамбини
бонжорно бамбини
04.12.2007 22:07

МОЛОДЧИНА!!! Все никак не соберусь со своими силами дома приготовить. Да и у нас ингридиенты не все можно купить. Особенно нори. Но как только приобрету все, обязательно попробую все ваши рецепты. Большое вам спасибо!

45_natka
45_natka
28.01.2008 20:43

роллы супер! Просто люблю восточную кухню в любом виде.

melisa jess
melisa jess
03.02.2008 03:33

Ксюша, ты просто прелесть, я такого разнообразия рецептов по приготовлению этого восточного лакомства ещё не встречала, оччччень много для себя почерпнула, спасибо!!!

slx1977
slx1977
08.02.2008 00:57

Молодец!)

angelina-z
angelina-z
15.03.2008 16:39

Интересно!5!

ats2230 309 05
ats2230 309 05
06.04.2008 10:15

Здорово!Попробую приготовить!Как всегда Горжусь Вами Ксения!5

ksyusha
ksyusha
06.04.2008 13:15

Спасибо:)

gelsomina
gelsomina
05.01.2009 12:38

Пробовала только в суши-баре - ksyusha, вы вдохновили меня приготовить сегодня! Спасибо ВАМ!!! ПЯТЬ с уважением!!!!

ksyusha
ksyusha
05.01.2009 19:19

Спасибо! Удачи в приготовлении:)!

denik-ilyich
denik-ilyich
09.06.2009 21:41

я тебя люблю))

ksyusha
ksyusha
10.06.2009 02:27

интересно как)))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт