Ингредиенты

  • копченая курица, ветчина, мясные нарезки - для мясной тарелки, крабовые палочки, семга, форель, масляная рыба, белорыбица (осетрина) - для рыбной. маринованные огурчики пикули, маринованный серебристый лучок, желтые и красные помидорчики черри, оливки зеленые и черные, листья салата, зелень, майонез для украшения, лаймкват

    Пошаговый рецепт приготовления

    Когда накрывают праздничный стол, места на нем бывает всегда маловато от разнообразия закусок. Я делаю мясную и рыбную тарелки. Для мясной делаются ветчинные рулетики - тонко нарезанные пластины ветчины промазываются смесью тертого сыра, зелени, чеснока и майонеза и сворачиваются в рулетики размером с палец (плотно уложить в контейнер для микроволновки и поставить пока в холодильник), копченая курица и ветчина режутся кубиками. Для рыбной тарелки берутся крабовые палочки, аккуратно разворачиваются и промазываются той же смесью, что и ветчина и так далее (см.выше). Белую и масляную рыбу режем кубиками, красную - тонкими пластинами (нарезка). Тарелки выстилаем листьями салата и зеленью (кладем сбоку) - для мяса, и кружочками лимона - для рыбы. На деревянные шпажки нанизываем в произвольном порядке кусочки курицы, ветчины, рулетики и овощи (чередовать), то же делаем и с рыбой, но вместо лучка - ломтики лаймквата. Красиво раскладываем по тарелкам нарезку и "шашлычки", украшаем майонезом. На рыбную тарелку можно добавить перепелиные (или куриные) половинки яиц с икрой

    Пошаговые фото рецепта

    Мясная (рыбная) тарелка: фото шаг 1

    Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

    Популярное в сети

    Комментарии

    skoslik
    31.10.2007 16:36
    Ответить
    Я добавила рецепт в "Новый Год". Празднично, эффектно!
    ksyusha
    31.10.2007 16:37
    Ответить
    здорово,будем ждать фото))!
    марусёк
    31.10.2007 16:37
    Ответить
    мда, фотки точняк не достает!
    jjak
    31.10.2007 19:09
    Ответить
    А я представила..красиво! Но фото всёж надо!!:)
    elitna
    12.11.2007 15:02
    Ответить
    да!!!
    elitna
    12.11.2007 15:02
    Ответить
    да!!!
    milo4ka
    14.11.2007 16:00
    Ответить
    отличная идея! с нетерпением жду фото.

    Написать комментарий

    Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

    Войти на сайт

    5.04.5480638923341991.024
    Кухни народов мира
    Новости Кулинара
    Новые рецепты
    Книга недели