Вход | Регистрация
Рулеты
626 рецептов рулеты
Ленивый "штрудель" из лаваша 
лаваш тонкий 1 шт. (100 гр. )
яблоки 4-5 шт.
изюм 80-100 гр.
курага 50 гр.
сахар 2 ст.л.
яйцо 1 шт.
корица, ванилин
масло сливочное
орехи молотые
Каталог: Рулеты
347030 мин.1211
27 января 2020, 16:07
лаваш тонкий 1 шт. (100 гр. )
яблоки 4-5 шт.
изюм 80-100 гр.
курага 50 гр.
сахар 2 ст.л.
яйцо 1 шт.
корица, ванилин
масло сливочное
орехи молотые
Шоколадный рулет с миндальным ароматом
бисквит:
яйца - 3 шт.
сахар - 100 гр.
соль - 1/4 ч.л.
мука - 70 гр.
какао порошок - 30 гр.
пропитка:
свежезаваренный зерновой кофе - 50 мл.
сахар - 1 ст.л.
ароматизатор "миндаль" - 2-3 капли
крем:
сливки 33-35% - 200 мл.
молочный шоколад - 90 гр. или 1 плитка
для украшения - шоколад
Каталог: Рулеты
17010 мин.611
17 января 2020, 12:57
бисквит:
яйца - 3 шт.
сахар - 100 гр.
соль - 1/4 ч.л.
мука - 70 гр.
какао порошок - 30 гр.
пропитка:
свежезаваренный зерновой кофе - 50 мл.
сахар - 1 ст.л.
ароматизатор "миндаль" - 2-3 капли
крем:
сливки 33-35% - 200 мл.
молочный шоколад - 90 гр. или 1 плитка
для украшения - шоколад
Белковый рулет 
белки - 5 шт.
крахмал - 2 ст.л.
сахар.пудра - 200-300 гр.
молоко - 125 мл.
сахар - 300 гр.
слив.масла - 1 ст.л.
желатин - 5 гр.
Каталог: Рулеты
130340 мин.410
14 января 2020, 23:49
белки - 5 шт.
крахмал - 2 ст.л.
сахар.пудра - 200-300 гр.
молоко - 125 мл.
сахар - 300 гр.
слив.масла - 1 ст.л.
желатин - 5 гр.
Шоколадный рулет с кремом и клубникой
тесто:
яйца - 3 шт.
сахар - 100 гр.
мука - 100 гр.
молоко 3,2% - 50 мл.
растопленное сливочное масло - 50 гр.
какао порошок - 30 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
крем:
сметана 25% - 100 гр.
творожный сыр - 100 гр.
сахарная пудра - 50 гр.
начинка:
клубничный джем - 200 гр.
Каталог: Рулеты
35040 мин.812
13 января 2020, 22:52
тесто:
яйца - 3 шт.
сахар - 100 гр.
мука - 100 гр.
молоко 3,2% - 50 мл.
растопленное сливочное масло - 50 гр.
какао порошок - 30 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
крем:
сметана 25% - 100 гр.
творожный сыр - 100 гр.
сахарная пудра - 50 гр.
начинка:
клубничный джем - 200 гр.
Рулет с яблоками и клюквой 
6 листов теста фило
5-6 яблок
100 гр. клюквы
50 гр. сливочного масла
и сахарная пудра
Каталог: Рулеты
144440 мин.1010
02 января 2020, 23:43
6 листов теста фило
5-6 яблок
100 гр. клюквы
50 гр. сливочного масла
и сахарная пудра
Безе рулет с лимонным кремом
лимонный крем "шарлотт":
молоко — 75 мл.
яйцо куриное — 1 шт.
сахар — 75 гр.
масло сливочное — 150 гр.
соль — 1 щепотка
ванильный сахар — 1 пакет.
цедра лимона - одного лимона
сок лимонный — 2 ст.л.
безе рулет:
белок яичный — 180 гр.
сахарная пудра — 300 гр.
крахмал кукурузный — 25 гр.
соль — 1 щепот.
кислота лимонная — 1 щепот.
Каталог: Рулеты
3956240 мин.610
29 декабря 2019, 20:05
лимонный крем "шарлотт":
молоко — 75 мл.
яйцо куриное — 1 шт.
сахар — 75 гр.
масло сливочное — 150 гр.
соль — 1 щепотка
ванильный сахар — 1 пакет.
цедра лимона - одного лимона
сок лимонный — 2 ст.л.
безе рулет:
белок яичный — 180 гр.
сахарная пудра — 300 гр.
крахмал кукурузный — 25 гр.
соль — 1 щепот.
кислота лимонная — 1 щепот.
Вишневый штрудель
6 ст.л. воды
3 ст.л. оливкового рафинированного масла
2 ст. муки
10 гр. ванильного сахара haas
50 гр. сахарной пудры haas
щепотка соли
10 гр. крахмала
200 гр. вишни
1 яйцо.
Каталог: Рулеты
151060 мин.610
28 декабря 2019, 16:28
6 ст.л. воды
3 ст.л. оливкового рафинированного масла
2 ст. муки
10 гр. ванильного сахара haas
50 гр. сахарной пудры haas
щепотка соли
10 гр. крахмала
200 гр. вишни
1 яйцо.
Рулет "воздушный"
бисквит:
яйца - 4 небольших или 3 крупных
сахар 60 гр.
ванильный сахар 1.5 ч.л.
соль 1/4 ч.л.
мука 75 гр.
масло растительное 30 мл.
молоко 30 мл.
пропитка:
вода горячая 30 мл.
сахар 1 ст.л.
лимонный сок 1 ст.л.
начинка:
джем любой
Каталог: Рулеты
48030 мин.11
23 декабря 2019, 17:16
бисквит:
яйца - 4 небольших или 3 крупных
сахар 60 гр.
ванильный сахар 1.5 ч.л.
соль 1/4 ч.л.
мука 75 гр.
масло растительное 30 мл.
молоко 30 мл.
пропитка:
вода горячая 30 мл.
сахар 1 ст.л.
лимонный сок 1 ст.л.
начинка:
джем любой
Морковный рулет с ананасами и грецкими орехами
тесто:
сырая морковь - 200 гр.
мука - 100 гр.
яйца - 3 шт.
сахар - 100 гр.
соль - 1/4 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
лимонная цедра - 1 ч.л.
крем:
сметана 20% - 200 гр.
сливочный сыр - 200 гр.
сахарная пудра - 50 гр.
соус:
сгущённое молоко - 2 ст.л.
какао порошок - 1 ст.л.
грецкие орехи - 50 гр.
консервированные ананасы - 100 гр.
Каталог: Рулеты
258250 мин.1010
22 декабря 2019, 23:35
тесто:
сырая морковь - 200 гр.
мука - 100 гр.
яйца - 3 шт.
сахар - 100 гр.
соль - 1/4 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
лимонная цедра - 1 ч.л.
крем:
сметана 20% - 200 гр.
сливочный сыр - 200 гр.
сахарная пудра - 50 гр.
соус:
сгущённое молоко - 2 ст.л.
какао порошок - 1 ст.л.
грецкие орехи - 50 гр.
консервированные ананасы - 100 гр.
Быстрый яблочный штрудель из лаваша
лаваш тонкий - 2 шт.
яблоки - 400 гр. (3 шт. )
яйцо - 1 шт.
масло сливочное - 65 гр.
конфитюр (варенье) - 6 ч.л.
мед - 1 ст.л.
корица
пудра сахарная
Каталог: Рулеты
169130 мин.210
16 декабря 2019, 18:38
лаваш тонкий - 2 шт.
яблоки - 400 гр. (3 шт. )
яйцо - 1 шт.
масло сливочное - 65 гр.
конфитюр (варенье) - 6 ч.л.
мед - 1 ст.л.
корица
пудра сахарная
Рулет с маком
молоко 250 мл.
сахар 6 ст.л.
дрожжи 1 ст.л.
ваниль
яйца 3 шт.
мука 550 гр.
масло 50 мл.
мак 300 гр.
Каталог: Рулеты
267490 мин.610
23 ноября 2019, 16:43
молоко 250 мл.
сахар 6 ст.л.
дрожжи 1 ст.л.
ваниль
яйца 3 шт.
мука 550 гр.
масло 50 мл.
мак 300 гр.
Рулет "жираф"
тесто:
яйца 4 шт.
сахара 100 гр.
муки 130-150 гр.
сливочного масла 30 гр.
растительного масла 1 ст.л.
разрыхлителя 1 ч.л.
ванильного сахара 1 ч.л.
какао 1 ст.л.
крем:
творога 270 гр.
сахара 2 ст.л.
ванильный сахар
жирных сливок 50 мл.
начинка:
банана 1-2 шт.
Каталог: Рулеты
28300 мин.10
19 ноября 2019, 15:59
тесто:
яйца 4 шт.
сахара 100 гр.
муки 130-150 гр.
сливочного масла 30 гр.
растительного масла 1 ст.л.
разрыхлителя 1 ч.л.
ванильного сахара 1 ч.л.
какао 1 ст.л.
крем:
творога 270 гр.
сахара 2 ст.л.
ванильный сахар
жирных сливок 50 мл.
начинка:
банана 1-2 шт.
Бисквитный рулет с воздушным кремом
для бисквита
яйца – 4 шт.
сахар – 80 гр.
ванильный сахар – 1 ч.л.
мука – 80 гр.
какао – 1 ст.л.
для крема
сметана 20% - 400 гр.
сахар – 4 ст.л.
ванильный сахар – 10 гр.
загуститель для сметаны 1-2 пак.
для украшения
шоколад – 30 гр.
кокосовая стружка – 1 ч.л.
калина - 6-7 ягод
Каталог: Рулеты
26770 мин.11
13 ноября 2019, 18:07
для бисквита
яйца – 4 шт.
сахар – 80 гр.
ванильный сахар – 1 ч.л.
мука – 80 гр.
какао – 1 ст.л.
для крема
сметана 20% - 400 гр.
сахар – 4 ст.л.
ванильный сахар – 10 гр.
загуститель для сметаны 1-2 пак.
для украшения
шоколад – 30 гр.
кокосовая стружка – 1 ч.л.
калина - 6-7 ягод
Рулет «мимоза» закуска из лаваша с начинкой на праздничный стол
лаваш - 3 листа
сардины в масле – 190 гр.
яйца вареные – 4 шт.
сыр твердый - 200 гр.
зелень
майонез
Каталог: Рулет с начинкой
750120 мин.813
02 ноября 2019, 12:11
лаваш - 3 листа
сардины в масле – 190 гр.
яйца вареные – 4 шт.
сыр твердый - 200 гр.
зелень
майонез
Бисквитный рулет
мука 120 гр.
яйца 4 шт.
сахар 150 гр.
ванильный сахар 1 ч.л.
повидло или варенье 300 гр.
сахарная пудра
Каталог: Рулет с вареньем
32590 мин.11
01 ноября 2019, 19:34
мука 120 гр.
яйца 4 шт.
сахар 150 гр.
ванильный сахар 1 ч.л.
повидло или варенье 300 гр.
сахарная пудра
Шоколадный рулет прага
бисквит:
мука – 75 гр.
какао – 15 гр.
сахар – 90 гр.
яйцо с0 – 3 шт.
соль – 1 щепотка
крем:
молоко – 150 гр.
крахмал – 15 гр. (лучше кукурузный)
сахар – 60 гр.
сливочное масло (или сливки жирностью 33%) – 100 гр.
какао – 5 гр. (1 ч.л. с горкой)
глазурь:
шоколад – 50 гр.
сливочное масло – 20 гр.
Каталог: Шоколадный рулет
728830 мин.614
17 октября 2019, 12:58
бисквит:
мука – 75 гр.
какао – 15 гр.
сахар – 90 гр.
яйцо с0 – 3 шт.
соль – 1 щепотка
крем:
молоко – 150 гр.
крахмал – 15 гр. (лучше кукурузный)
сахар – 60 гр.
сливочное масло (или сливки жирностью 33%) – 100 гр.
какао – 5 гр. (1 ч.л. с горкой)
глазурь:
шоколад – 50 гр.
сливочное масло – 20 гр.
Бисквитный рулет с яблочной начинкой
для теста:
мука - 100 гр.
яйца - 3 шт.
сахар - 100 гр.
молоко любой жирности - 50 мл.
сливочное масло - 30 гр.
картофельный крахмал - 40 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
соль - 1/4 ч.л.
ванилин - щепотка
яблочная начинка:
яблоки чистый вес - 600 гр.
сахар - 300 гр.
сок и цедра 1 лимона
кроме того: для украшения шоколадная глазурь или растопленный шоколад (1 плитка).
Каталог: Рулет с начинкой
30720 мин.1015
11 октября 2019, 23:01
для теста:
мука - 100 гр.
яйца - 3 шт.
сахар - 100 гр.
молоко любой жирности - 50 мл.
сливочное масло - 30 гр.
картофельный крахмал - 40 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
соль - 1/4 ч.л.
ванилин - щепотка
яблочная начинка:
яблоки чистый вес - 600 гр.
сахар - 300 гр.
сок и цедра 1 лимона
кроме того: для украшения шоколадная глазурь или растопленный шоколад (1 плитка).
Полезный тыквенный рулет с мясной начинкой
мясной фарш (свинина) 500 гр.
тыква 300 гр.
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
чеснок 2 зубчика
яйца 3 шт.
сливки любой жирности 50 мл.
молоко 50 мл.
мука 150 гр.
соль/перец
мускатный орех щепотку
укроп 20-30 гр.
растительное масло
Каталог: Рулеты
189590 мин.510
28 сентября 2019, 10:56
мясной фарш (свинина) 500 гр.
тыква 300 гр.
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
чеснок 2 зубчика
яйца 3 шт.
сливки любой жирности 50 мл.
молоко 50 мл.
мука 150 гр.
соль/перец
мускатный орех щепотку
укроп 20-30 гр.
растительное масло
Потрясающий шоколадный рулет с шоколадной начинкой
мука - 60 гр.
сахар - 100 гр.
яйца - 2 шт.
разрыхлитель - 1/3 ч.л.
вода (кипяток) - 1.5 ст.л.
растительное масло - 1.5 ст.л.
какао - 2 ст.л.
крем:
плитка шоколада любого
жирные сливки для взбивания 33% - 200-250 мл.
Каталог: Шоколадный рулет
73970 мин.13
06 сентября 2019, 17:11
мука - 60 гр.
сахар - 100 гр.
яйца - 2 шт.
разрыхлитель - 1/3 ч.л.
вода (кипяток) - 1.5 ст.л.
растительное масло - 1.5 ст.л.
какао - 2 ст.л.
крем:
плитка шоколада любого
жирные сливки для взбивания 33% - 200-250 мл.
Яблочный штрудель // ретэш венгерский с яблоками
385 гр. муки
1 яйцо
1/2 ч.л. уксуса 3% (развести водой)
30 гр. масла комнатной температуры (по консистенции как сметана)
150 мл. воды (вводить не все сразу)
20 гр. масла для смазывания рулета
70 гр. панировочных сухарей
2-3 яблока
65 гр. изюма
70 гр. сахара
1 ч.л. корица
Каталог: Рулеты
402190 мин.1220
31 августа 2019, 09:54
385 гр. муки
1 яйцо
1/2 ч.л. уксуса 3% (развести водой)
30 гр. масла комнатной температуры (по консистенции как сметана)
150 мл. воды (вводить не все сразу)
20 гр. масла для смазывания рулета
70 гр. панировочных сухарей
2-3 яблока
65 гр. изюма
70 гр. сахара
1 ч.л. корица
Бисквитный рулет с яблочной начинкой
для теста:
яйца – 4 шт.
сахар – 120 гр.
ванильный сахар – 10 гр.
мука – 150 гр.
разрыхлитель – 1 ч.л.
цедра апельсина – 1 ч.л.
для начинки:
яблоки (чистый вес) – 600-700 гр.
сахар – 2-3 ст.л.
крахмал – 1 ст.л.
корица по желанию
Каталог: Рулет с начинкой
68060 мин.12
17 августа 2019, 14:57
для теста:
яйца – 4 шт.
сахар – 120 гр.
ванильный сахар – 10 гр.
мука – 150 гр.
разрыхлитель – 1 ч.л.
цедра апельсина – 1 ч.л.
для начинки:
яблоки (чистый вес) – 600-700 гр.
сахар – 2-3 ст.л.
крахмал – 1 ст.л.
корица по желанию
Шоколадный рулет с бананами 
яйца - 5 небольших или 4 крупных
сахар - 200 гр.
мука - 150 гр.
какао - 2.5 ст.л.
сметана - 200 гр.
молоко - 2 ст.л.
бананы - 2 шт.
сливки жирные 33% - 200 мл.
Каталог: Шоколадный рулет
36510 мин.10
01 августа 2019, 12:04
яйца - 5 небольших или 4 крупных
сахар - 200 гр.
мука - 150 гр.
какао - 2.5 ст.л.
сметана - 200 гр.
молоко - 2 ст.л.
бананы - 2 шт.
сливки жирные 33% - 200 мл.
Меренговый рулет с фисташковым заварным кремом
рулет:
4 белка (комнатной температуры)
150 гр. сахара
50 гр. миндальной муки
1/4 ч.л. ванильного экстракта
фисташковый заварной крем:
2 желтка
50 гр. сахара
1 ст.л. кукурузного крахмала
1 ч.л. ванильного экстракта
200 мл. кипяченного молока
1 ст.л. фисташковой пасты
70 гр. масла комнатной температуры
сборка:
100-150 гр. малины
какао
сахарная пудра
Каталог: Рулет с кремом
5095100 мин.1011
20 июля 2019, 09:11
рулет:
4 белка (комнатной температуры)
150 гр. сахара
50 гр. миндальной муки
1/4 ч.л. ванильного экстракта
фисташковый заварной крем:
2 желтка
50 гр. сахара
1 ст.л. кукурузного крахмала
1 ч.л. ванильного экстракта
200 мл. кипяченного молока
1 ст.л. фисташковой пасты
70 гр. масла комнатной температуры
сборка:
100-150 гр. малины
какао
сахарная пудра
Рулет к чаю / тесто всего из 3-х ингредиентов
тесто:
яйца - 3 шт.
мука - 90 гр.
сахар - 90 гр.
крем:
сметана - 300 гр.
сахар - 2 ст.л.
Каталог: Рулеты
2374510 мин.14
21 июня 2019, 09:22
тесто:
яйца - 3 шт.
мука - 90 гр.
сахар - 90 гр.
крем:
сметана - 300 гр.
сахар - 2 ст.л.
Рулет "оригинальный"
для теста:
морковь (тертая) - 150 гр.
мука пшеничная - 120 гр.
разрыхлитель теста - 5 гр.
соль - 1 щепотка
сахар - 100 гр.
корица - 1 ч.л.
яйцо куриное - 3 шт.
для крема:
сливки (33-35%) - 230 мл.
сахарная пудра - 40 гр.
соль - 1 щепотка
сливочный сыр - 250 гр.
арахис (или другие орехи) - 80 гр.
для украшения:
шоколад темный - 30 гр.
сливки - 20 мл.
Каталог: Рулеты
345845 мин.611
24 мая 2019, 12:31
для теста:
морковь (тертая) - 150 гр.
мука пшеничная - 120 гр.
разрыхлитель теста - 5 гр.
соль - 1 щепотка
сахар - 100 гр.
корица - 1 ч.л.
яйцо куриное - 3 шт.
для крема:
сливки (33-35%) - 230 мл.
сахарная пудра - 40 гр.
соль - 1 щепотка
сливочный сыр - 250 гр.
арахис (или другие орехи) - 80 гр.
для украшения:
шоколад темный - 30 гр.
сливки - 20 мл.
Рулет а-ля наполеон из слоёного теста. 
тесто слоеное готовое дрожжевое/бездрожжевое – 500 гр.
мука для раскатки – 1 ст.л.
для крема:
молоко – 500 мл
яйцо – 3 шт
сахар – 300 гр
ванильный сахар – 8 гр
мука – 40 гр
масло сливочное – 130 гр
Каталог: Рулеты
853560 мин.1012
14 мая 2019, 15:58
тесто слоеное готовое дрожжевое/бездрожжевое – 500 гр.
мука для раскатки – 1 ст.л.
для крема:
молоко – 500 мл
яйцо – 3 шт
сахар – 300 гр
ванильный сахар – 8 гр
мука – 40 гр
масло сливочное – 130 гр
Бисквитный рулет с кремом
для теста:
яйца - 4 шт.
мука - 100 гр.
сахар - 80 гр.
для крема:
масло сливочное (не маргарин!) - 200 гр.
молоко сгущенное - 200 мл.
кокосовая стружка - 60 гр.
сахарный сироп:
сахар - 50 гр.
вода - 50 мл.
Каталог: Бисквитный рулет
503840 мин.410
14 мая 2019, 13:53
для теста:
яйца - 4 шт.
мука - 100 гр.
сахар - 80 гр.
для крема:
масло сливочное (не маргарин!) - 200 гр.
молоко сгущенное - 200 мл.
кокосовая стружка - 60 гр.
сахарный сироп:
сахар - 50 гр.
вода - 50 мл.
Бисквитный рулет с джемом
яйца - 5 шт.
сахар - 125 гр.
мука - 60 гр.
крахмал - 20 гр.
щепотка соли
любой джем - 300-500 гр.
Каталог: Бисквитный рулет
726015 мин.1611
13 мая 2019, 20:39
яйца - 5 шт.
сахар - 125 гр.
мука - 60 гр.
крахмал - 20 гр.
щепотка соли
любой джем - 300-500 гр.
Бисквитный лимонный рулет с лимонно-сливочным кремом
яйцо куриное - 4 шт
сахар - 4 ст.л.
мука пшеничная - 4 ст.л.
крахмал кукурузный - 1 столовая ложка
цедра лимона - 1/2 лимона
крем:
сливки 33% жирности - 1 ст.
сахарная пудра - 3 ст.л.
лимон - 2 шт.
сахар - 1 ст.
Каталог: Бисквитный рулет
269130 мин.1011
13 мая 2019, 18:18
яйцо куриное - 4 шт
сахар - 4 ст.л.
мука пшеничная - 4 ст.л.
крахмал кукурузный - 1 столовая ложка
цедра лимона - 1/2 лимона
крем:
сливки 33% жирности - 1 ст.
сахарная пудра - 3 ст.л.
лимон - 2 шт.
сахар - 1 ст.
Рулет "мраморный"
мука - 140 гр.
яйца - 4 шт. (мелкие)
сахар - 90 гр.
ванилин, соль
разрыхлитель - 2 ч.л.
какао - 1 ст.л.
сгущенка вареная - 250 гр.
грецкий орех
шоколад - 45 гр. (1/2 плитки)
молоко - 2 ч.л.
Каталог: Рулеты
408020 мин.810
10 мая 2019, 11:02
мука - 140 гр.
яйца - 4 шт. (мелкие)
сахар - 90 гр.
ванилин, соль
разрыхлитель - 2 ч.л.
какао - 1 ст.л.
сгущенка вареная - 250 гр.
грецкий орех
шоколад - 45 гр. (1/2 плитки)
молоко - 2 ч.л.
Похожие статьи
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
