Рулет "жираф"

В чашу миксера разбить 4 яйца и взбить 1 минуту, затем добавить сахар и взбить до пышной пены.

В растопленное сливочное масло добавить растительное масло и перемешать.

Тонкой струйкой добавить сливочно-растительное масло в яичную массу.

Взбить пол минутки.

Затем в чашу просеять муку, разрыхлитель и ванильный сахар.

Аккуратно перемешать лопаткой.

Отложить третью часть теста в другую миску, добавить какао и перемешать.

Противень застелить пергаментом.

В кондитерский мешок выложить шоколадное тесто и нарисовать на пергаменте разнообразные узоры (как у жирафа).

Отправить противень в разогретую до 180 гр духовку на 3-4 минуты.

Затем противень вынуть и сверху выложить белое тесто, аккуратно распределить и отправить в духовку выпекаться на 20-30 минут, до готовности бисквита.

Готовый бисквит вместе с пергаментом положить на влажное полотенце и завернуть в рулет.

Дать полностью остыть.

Сделать крем:

В миску выложить творог, добавить сахар, ванильный сахар и жирные сливки.

Взбить массу блендером.

Остывший рулет развернуть, смазать кремом, выложить на край бананы и свернуть обратно в рулет.

Отправить в холодильник на 1 час.