Вход | Регистрация
Печень говяжья или свиная
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом печень говяжья или свиная: 31
Степная самса по-казахски
для теста:
мука - 2.5-3 ст.
вода - 1 ст.
масло сливочное - 1 ст.л.
соль - 0.5 ст.л.
для начинки:
печень (говяжья или свиная) - 300 гр.
легкое (говяжье) - 300 гр.
сердце (говяжье или свиное) - 150 гр.
масло сливочное - 1 ст.л.
лук - 1 головка
чеснок - 4 зубчика
соль
перец черный молотый, базилик
масло растительное - 0.5 ст. (для жарки).
Каталог: Самса
3460360 мин.61814
05 апреля 2013, 17:35
для теста:
мука - 2.5-3 ст.
вода - 1 ст.
масло сливочное - 1 ст.л.
соль - 0.5 ст.л.
для начинки:
печень (говяжья или свиная) - 300 гр.
легкое (говяжье) - 300 гр.
сердце (говяжье или свиное) - 150 гр.
масло сливочное - 1 ст.л.
лук - 1 головка
чеснок - 4 зубчика
соль
перец черный молотый, базилик
масло растительное - 0.5 ст. (для жарки).
Закусочное суфле из печени
1 шт. - лук репчатый (средний)
30 гр. - масло сливочное "экомилк"
170 гр. - печень говяжья или свиная
2 ст.л. - крупа манная
2 ст.л. - мука пшеничная
1 ст.л. - сметана
1 шт. - яйцо куриное (крупное)
80 мл. - молоко
0,5 ч.л. - приправа (смесь трав)
соль и перец молотый
Каталог: Другие холодные закуски
826660 мин.6104
22 ноября 2017, 15:57
1 шт. - лук репчатый (средний)
30 гр. - масло сливочное "экомилк"
170 гр. - печень говяжья или свиная
2 ст.л. - крупа манная
2 ст.л. - мука пшеничная
1 ст.л. - сметана
1 шт. - яйцо куриное (крупное)
80 мл. - молоко
0,5 ч.л. - приправа (смесь трав)
соль и перец молотый
Печень в сметанно - горчично соусе
печень (говяжья или свиная) - 500 гр.
сметана - 200 гр.
томатная паста - 1 ст.л. (разводить в 4 ст.л. воды)
лук репчатый - 1-2 шт. (в зависимости от размера луковицы)
крахмал - 3 ст.л.
горчица (не острая) - 1-2 ч.л.
масло сливочное - 25 гр.
масло растительное (для жарки) - 3 ст.л.
соль и перец
лавровый лист - 2 шт.
зелень (петрушка, укроп)
Каталог: Блюда из мяса
473215 мин.311
09 августа 2020, 16:38
печень (говяжья или свиная) - 500 гр.
сметана - 200 гр.
томатная паста - 1 ст.л. (разводить в 4 ст.л. воды)
лук репчатый - 1-2 шт. (в зависимости от размера луковицы)
крахмал - 3 ст.л.
горчица (не острая) - 1-2 ч.л.
масло сливочное - 25 гр.
масло растительное (для жарки) - 3 ст.л.
соль и перец
лавровый лист - 2 шт.
зелень (петрушка, укроп)
Паштет по-немецки
печень свиная или говяжья — 500 г
свинина (лучше с жирком) — 500
морковь
лук
приправы —
Каталог: Паштет
97030 мин.827
08 ноября 2007, 11:18
печень свиная или говяжья — 500 г
свинина (лучше с жирком) — 500
морковь
лук
приправы —
Жереная печень
говяжья или свинная печень 0,5 кг
лук 2шт
мука 3 ст.ложки
соль
подсолничное масло для жарки
Каталог: Другие горячие закуски
604615 мин.41632
05 апреля 2009, 04:49
говяжья или свинная печень 0,5 кг
лук 2шт
мука 3 ст.ложки
соль
подсолничное масло для жарки
Печень в горшочках
600 гр. печени(свиной или говяжей)
2 средних луковицы
300 мл.бульона
1 морковь
2 помидора
соль
перец,лавровый лист-
Каталог: Мясные
56630 мин.2034
12 июля 2009, 21:37
600 гр. печени(свиной или говяжей)
2 средних луковицы
300 мл.бульона
1 морковь
2 помидора
соль
перец,лавровый лист-
Рулетики из грудинки с печенью
печень куриная (можно взять говяжью или свинную) — 0,5 кг.
грудинка — 0,5 кг.
морковь — 1 шт.
соевый соус ( вок от kikkoman) — 3 ст.л.
Каталог: Мясные
129670 мин.89
24 августа 2014, 18:43
печень куриная (можно взять говяжью или свинную) — 0,5 кг.
грудинка — 0,5 кг.
морковь — 1 шт.
соевый соус ( вок от kikkoman) — 3 ст.л.
Печеночный торт
печень (говяжья, свиная или куриная)-500 гр.
мука пшеничная-200 гр.
яйцо куриное-3 шт.
лук репчатый -2 шт.
сметана или майонез-200 гр.
укроп
петрушка
соль
перец
Каталог: Блюда из мяса
286460 мин.601838
19 декабря 2011, 20:54
печень (говяжья, свиная или куриная)-500 гр.
мука пшеничная-200 гр.
яйцо куриное-3 шт.
лук репчатый -2 шт.
сметана или майонез-200 гр.
укроп
петрушка
соль
перец
Жаркое в горшочке
300 гр. печени( свиной или говяжьей или куриной)
12 маленьких картофелин
2 небольших луковицы
8 маленьких шампиньонов(или любых других грибов)
масло растительное
молоко
соль
перец
зелень
лавровый лист
кориандр
сыр
Каталог: Блюда из субпродуктов
636790 мин.21016
27 марта 2010, 22:15
300 гр. печени( свиной или говяжьей или куриной)
12 маленьких картофелин
2 небольших луковицы
8 маленьких шампиньонов(или любых других грибов)
масло растительное
молоко
соль
перец
зелень
лавровый лист
кориандр
сыр
Домашний паштет со свежеиспеченным хлебом с маслинами 
ингредиенты:
свежая телячья, говяжья или свиная печень - 500 гр.
масло сливочное 50 гр.
1 средняя морковь,
2 средних луковицы,
перец, соль ,
растительное масло-2 ст.л.
Каталог: Бутерброды
1141015 мин.667
19 ноября 2013, 13:30
ингредиенты:
свежая телячья, говяжья или свиная печень - 500 гр.
масло сливочное 50 гр.
1 средняя морковь,
2 средних луковицы,
перец, соль ,
растительное масло-2 ст.л.
Печёночные котлеты "варшавские"
~котлеты~
700-800 гр. печени (говяжьей или свиной - у меня говяжья),
~250 гр. свиного сала (свежее или замороженное) - обязательно! - сала должно быть не меньше 1/3 от количества печени,
1-1,5 головки чеснока - да! именно головки (если крупная головка, то 1 шт. если мелкая - 1,5 шт.
2 ст.л. муки пшеничной,
1 ч.л. соды пищевой,
соль и перец ,
растит. масло (для жарки котлет)
~соус~
400 гр. сметаны (любой жирности),
2 крупные головки репчатого лука,
соль и специи
Каталог: Печеночные котлеты
2434810 мин.927
17 ноября 2012, 18:08
~котлеты~
700-800 гр. печени (говяжьей или свиной - у меня говяжья),
~250 гр. свиного сала (свежее или замороженное) - обязательно! - сала должно быть не меньше 1/3 от количества печени,
1-1,5 головки чеснока - да! именно головки (если крупная головка, то 1 шт. если мелкая - 1,5 шт.
2 ст.л. муки пшеничной,
1 ч.л. соды пищевой,
соль и перец ,
растит. масло (для жарки котлет)
~соус~
400 гр. сметаны (любой жирности),
2 крупные головки репчатого лука,
соль и специи
Печеночный тортик
600-700 гр. говяжьей или свиной печени
2 яйца
2 небольших луковицы
пол ст. молока
3-5 ложек муки
соль
перец
специи
майонез
чеснок
растительное масло
Каталог: Другие холодные закуски
743960 мин.1952
29 марта 2008, 02:59
600-700 гр. говяжьей или свиной печени
2 яйца
2 небольших луковицы
пол ст. молока
3-5 ложек муки
соль
перец
специи
майонез
чеснок
растительное масло
Печень по-японски
200 гр. свиной или говяжьей печени
3 ст.л. муки для темпуры или рисовой муки
3 ст.л. рисового масла
1 мандарин
20 гр. сливочного масла
щепотка крупной морской соли и розовый перец
Каталог: Блюда из субпродуктов
1420615 мин.22041
28 февраля 2012, 12:10
200 гр. свиной или говяжьей печени
3 ст.л. муки для темпуры или рисовой муки
3 ст.л. рисового масла
1 мандарин
20 гр. сливочного масла
щепотка крупной морской соли и розовый перец
Печень по-царски
печень (куринная, говяжьи или свинная)— 500 гр.
лук — 2 шт. и больше
морковь — 2 шт. и больше
манная крупа — 0,5 ст.
любой жирности молоко — 100 гр.
сметана жирная - 4 ст.л.
молоко - 100 мл.
соль
перец, масло для обжарки
Каталог: Другие холодные закуски
570840 мин.511
16 июня 2020, 18:11
печень (куринная, говяжьи или свинная)— 500 гр.
лук — 2 шт. и больше
морковь — 2 шт. и больше
манная крупа — 0,5 ст.
любой жирности молоко — 100 гр.
сметана жирная - 4 ст.л.
молоко - 100 мл.
соль
перец, масло для обжарки
Салат «обжорка» с куриной печенью
куриная, говяжья или свиная печень – 500 гр.
лук репчатый – 2 среднего размера шт.
майонез – 200 мл.
батон для сухариков – 3-4 ломтика
растительное масло
соль и перец
Каталог: Салат из печени
343460 мин.611
10 января 2021, 17:00
куриная, говяжья или свиная печень – 500 гр.
лук репчатый – 2 среднего размера шт.
майонез – 200 мл.
батон для сухариков – 3-4 ломтика
растительное масло
соль и перец
Печеночные рулетики с сыром
800 гр. печени (свинной или говяжьей)
200 гр. сливочного сыра типа филадельфия
пучок шнит-лука
соль
перец
8 тонких пластин бекона
2-3 ст.л. растительного масла
100 мл. сливок
Каталог: Блюда из субпродуктов
700930 мин.42850
21 февраля 2010, 02:14
800 гр. печени (свинной или говяжьей)
200 гр. сливочного сыра типа филадельфия
пучок шнит-лука
соль
перец
8 тонких пластин бекона
2-3 ст.л. растительного масла
100 мл. сливок
Печень в томатном маринаде "кровавая мэри"
печень (свиная, или говяжья.. говяжья лучше) - 500 г
томатный сок - 500 мл.
водка - 1-2 ст.л. - без фанатизма!!! если вовнутрь - то нуна поболее!
соль и перец -
манная крупа для панировки
растительное масло и сливочное масло для жарки - по 1 ст.л.
паста - по желанию! ..как гарнир..
Каталог: Блюда из субпродуктов
94410 мин.3855
24 октября 2011, 22:09
печень (свиная, или говяжья.. говяжья лучше) - 500 г
томатный сок - 500 мл.
водка - 1-2 ст.л. - без фанатизма!!! если вовнутрь - то нуна поболее!
соль и перец -
манная крупа для панировки
растительное масло и сливочное масло для жарки - по 1 ст.л.
паста - по желанию! ..как гарнир..
Печёночный хлеб 
говяжья печень - 500 гр. ( или куриная, свиная)
яйца - 2 шт.
молоко любой жирности - 150 мл.
свиное сало - 150 гр. ( свежее)
чеснок - 4 зубчика
лавровый лист - 1 шт.
соль - 1 ч.л. без горки
чёрный молотый перец - 0,5 ч.л.
молотый кориандр - 0,5 ч.л.
манная крупа - 2 ст.л.
Каталог: Другие холодные закуски
104160 мин.12
30 июня 2019, 14:50
говяжья печень - 500 гр. ( или куриная, свиная)
яйца - 2 шт.
молоко любой жирности - 150 мл.
свиное сало - 150 гр. ( свежее)
чеснок - 4 зубчика
лавровый лист - 1 шт.
соль - 1 ч.л. без горки
чёрный молотый перец - 0,5 ч.л.
молотый кориандр - 0,5 ч.л.
манная крупа - 2 ст.л.
Печёночные оладьи
0,5 кг. печени (свиная, говяжья или телячья)
3 головки репчатого лука
1 ст. манки
0,5 ст. муки
2 яйца
1 ст.л. майонеза
1 ч.л соды
соль
молотый чёрный перец
растительное масло для жарки
Каталог: Оладьи из печени говяжьей
206630 мин.1133
31 марта 2009, 22:09
0,5 кг. печени (свиная, говяжья или телячья)
3 головки репчатого лука
1 ст. манки
0,5 ст. муки
2 яйца
1 ст.л. майонеза
1 ч.л соды
соль
молотый чёрный перец
растительное масло для жарки
Печёночные оладьи.
800 гр. говяжьей или свиной печени
2-3 средних луковицы
1\2 ст.молока
2 яйца
2 средних моркови
30-60 гр. панировочных сухарей
соль
перец
растительное масло
кроме того:
майонез
чеснок
свежие помидоры
зелень
Каталог: Оладьи из печени говяжьей
4736460 мин.82448
11 марта 2008, 01:45
800 гр. говяжьей или свиной печени
2-3 средних луковицы
1\2 ст.молока
2 яйца
2 средних моркови
30-60 гр. панировочных сухарей
соль
перец
растительное масло
кроме того:
майонез
чеснок
свежие помидоры
зелень
Грибы под шубой
грибы маринованые-350-400 гр
лук маринованый (для маринада- уксус,сахар,перец черный молотый,вода)
печень свинная или говяжая(вареная)-350-400 гр
сыр твердый 150-200 гр
яйца вареные-3-4шт
майонез-450 гр
Каталог: Салат из свиной печени
194890 мин.8420
15 сентября 2009, 21:41
грибы маринованые-350-400 гр
лук маринованый (для маринада- уксус,сахар,перец черный молотый,вода)
печень свинная или говяжая(вареная)-350-400 гр
сыр твердый 150-200 гр
яйца вареные-3-4шт
майонез-450 гр
Печень "вкуснятинка" (без грамма жира)
печень 0,5 кг. (любая говяжья ,свинная ,куринная)
яблоки 2 шт. (желательно кисло-сладкие) или ананас консервированный 1 банка.
лук 1 шт. (крупная головка)
соевый соус 2-3 ст.л.
уксус (можно яблочный) 1-2 ч.л.
перец по желанию и
Каталог: Блюда из субпродуктов
7923320 мин.1649
18 апреля 2010, 06:16
печень 0,5 кг. (любая говяжья ,свинная ,куринная)
яблоки 2 шт. (желательно кисло-сладкие) или ананас консервированный 1 банка.
лук 1 шт. (крупная головка)
соевый соус 2-3 ст.л.
уксус (можно яблочный) 1-2 ч.л.
перец по желанию и
Сэндвич с печенью и смородиновым желе
хлеб для тостов без корочек
печень (куриная, говяжья, свиная) 300 гр.
сливочное масло - 4 ст.л.
растительное масло 1 ст.л.
луковица
соль, специи
сухое вино 50 мл.
черносмородиновое желе (в заготовках или из замороженных ягод с сахаром выпаренное) 50 гр.
Каталог: Другие холодные закуски
504930 мин.32243
06 января 2009, 03:22
хлеб для тостов без корочек
печень (куриная, говяжья, свиная) 300 гр.
сливочное масло - 4 ст.л.
растительное масло 1 ст.л.
луковица
соль, специи
сухое вино 50 мл.
черносмородиновое желе (в заготовках или из замороженных ягод с сахаром выпаренное) 50 гр.
Печеночные котлетки домашние
для котлет
800 гр. говяжьей или свиной печени
2 луковицы
4-5 ст.л. манки
1 яйцо
для прослойки
болгарский перец 2 шт
морковь 3-4 шт
лук 2-3 шт
помидоры 4-5 шт
майонез
специи
зелень
растительное масло для жарения
Каталог: Печеночные котлеты
103110 мин.1640
02 августа 2008, 02:45
для котлет
800 гр. говяжьей или свиной печени
2 луковицы
4-5 ст.л. манки
1 яйцо
для прослойки
болгарский перец 2 шт
морковь 3-4 шт
лук 2-3 шт
помидоры 4-5 шт
майонез
специи
зелень
растительное масло для жарения
Печеночный паштет - идеальная закуска
телячья (говяжья или свиная) печень – 800 гр.
лук репчатый – 2 шт.
морковь – 1 шт. (крупная)
молоко – 500 мл. (чтобы замочить печень)
сливочное масло – 150 гр.
белое вино (сухое) – 100 мл.
кориандр молотый – 0,5 ч.л.
мускатный орех – 0,5 ч.л.
орегано – 1 ч.л.
лавровый лист – 2 шт.
соль
перец
растительное масло – 2-3 ст.л. для обжарки
Каталог: Паштет
307760 мин.611
02 мая 2020, 20:12
телячья (говяжья или свиная) печень – 800 гр.
лук репчатый – 2 шт.
морковь – 1 шт. (крупная)
молоко – 500 мл. (чтобы замочить печень)
сливочное масло – 150 гр.
белое вино (сухое) – 100 мл.
кориандр молотый – 0,5 ч.л.
мускатный орех – 0,5 ч.л.
орегано – 1 ч.л.
лавровый лист – 2 шт.
соль
перец
растительное масло – 2-3 ст.л. для обжарки
Оладьи из печени
печень (свиная или говяжья) - 700 гр.
мука рисовая (можно заменить пшеничной) - 2 ст.л.
вода - 0,5 л.
рис - 80 гр.
морковь - 1 шт. (по желанию)
лук - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
яйцо - 1 шт.
оливковое масло (или растительное) - 30 мл.
перец черный молотый - 0,5 ч.л.
смесь перцев молотая - 1/3 ч.л.
соль
Каталог: Котлеты
408130 мин.341
18 сентября 2019, 21:07
печень (свиная или говяжья) - 700 гр.
мука рисовая (можно заменить пшеничной) - 2 ст.л.
вода - 0,5 л.
рис - 80 гр.
морковь - 1 шт. (по желанию)
лук - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
яйцо - 1 шт.
оливковое масло (или растительное) - 30 мл.
перец черный молотый - 0,5 ч.л.
смесь перцев молотая - 1/3 ч.л.
соль
карри с печенью и цветной капустой и рисом "басмати" за 12 минут
4 пакетика риса «басмати» от «мистраль»
300 гр. говяжьей или свиной печени
1 баночка – 400 мл. кокосового молока
1 маленькая луковица
200 гр. цветной капусты
1 чл приправы «манго и карри»
1 чл приправы «гарам масала»
щепотка шафрана
соль и перец
масло оливковое для жарки
Каталог: Блюда из субпродуктов
624212 мин.42213
14 ноября 2014, 21:40
4 пакетика риса «басмати» от «мистраль»
300 гр. говяжьей или свиной печени
1 баночка – 400 мл. кокосового молока
1 маленькая луковица
200 гр. цветной капусты
1 чл приправы «манго и карри»
1 чл приправы «гарам масала»
щепотка шафрана
соль и перец
масло оливковое для жарки
Вареники с печенью и капустой в соусе "для любимых мужчин" (дуэль)
тесто:
вода 1 ст
молоко 1 ст
соль
яйцо 1 шт
мука около 5-6 ст
масло растительное 3 ст.л
начинка:
печень (свиная или говяжья) 500 гр
капуста белокочанная 500 гр
петрушка 1 небольшой пучок
лук репка 3 шт
масло растительное для обжаривания печени
соль
перец
соус:
мука пшеничная 1 ч.л с горкой
масло сливочное 1 ст.л
томатная паста 1 ст.л
сметана 20% 1 ст
сало копченое или обычное от 30 до 50 гр
Каталог: Блюда из субпродуктов
171440 мин.3863
10 октября 2011, 14:56
тесто:
вода 1 ст
молоко 1 ст
соль
яйцо 1 шт
мука около 5-6 ст
масло растительное 3 ст.л
начинка:
печень (свиная или говяжья) 500 гр
капуста белокочанная 500 гр
петрушка 1 небольшой пучок
лук репка 3 шт
масло растительное для обжаривания печени
соль
перец
соус:
мука пшеничная 1 ч.л с горкой
масло сливочное 1 ст.л
томатная паста 1 ст.л
сметана 20% 1 ст
сало копченое или обычное от 30 до 50 гр
Печеночный торт с баклажанами.
для блинов:
500 гр. говяжьей печени(телячьей,куриной,свиной)
0,5 ст. молока
2 яйца
1 ст. муки
1 ст.л. растительного масла
1/2 ч.л. разрыхлителя
соль
1 средняя луковица
для начинки:
1 крупный баклажан
1 помидор
2 зубчика чеснока
пучок зелени(петрушка,кинза)
50 гр. грецких орехов
майонез(или сметана)
150 гр. сыра.
Каталог: Другие холодные закуски
122730 мин.2268
15 октября 2008, 16:28
для блинов:
500 гр. говяжьей печени(телячьей,куриной,свиной)
0,5 ст. молока
2 яйца
1 ст. муки
1 ст.л. растительного масла
1/2 ч.л. разрыхлителя
соль
1 средняя луковица
для начинки:
1 крупный баклажан
1 помидор
2 зубчика чеснока
пучок зелени(петрушка,кинза)
50 гр. грецких орехов
майонез(или сметана)
150 гр. сыра.
Пирожки домашние, жареные с печенью
молоко - 1 л.
мука - 1,3 кг. +100 гр. на подсыпку
сахар - 5-6 ст.л.
соль - 1 ч.л.
масло растительное - 3-4 ст.л.
масло сливочное - 1 ст.л.
яйца - 2 шт.
дрожжи прессованные - 30-40 гр.
начинка:
печень куриная (говяжья, свиная) - 1 кг.
лук репчатый - 1-2 шт. (крупный)
перец черный - 1 ч.л. свежедробленый
масло сливочное или домашняя сметана
растительное масло для обжарки
соль
можно дополнить к печени:
грибы
картофель
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
263285180 мин.3155
09 ноября 2011, 00:19
молоко - 1 л.
мука - 1,3 кг. +100 гр. на подсыпку
сахар - 5-6 ст.л.
соль - 1 ч.л.
масло растительное - 3-4 ст.л.
масло сливочное - 1 ст.л.
яйца - 2 шт.
дрожжи прессованные - 30-40 гр.
начинка:
печень куриная (говяжья, свиная) - 1 кг.
лук репчатый - 1-2 шт. (крупный)
перец черный - 1 ч.л. свежедробленый
масло сливочное или домашняя сметана
растительное масло для обжарки
соль
можно дополнить к печени:
грибы
картофель
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
