Печень в горшочках

печень нарезать крупными кусками,удалить плёнку и желчные протоки,

сполоснутъ холодной водой,дать стечь воде и обсушить салфеткой,

обжарить на масле по 2-3 мин.с каждой стороны,уложить в горшочки.

лук,морковь,помидоры нарезать кольцами и добавить в горшоцки с печенью.

всё посолить,поперчить, залить бульоном.

сверху положитъ по кусочку лаврового листа.

горшочки накрыть крышкой и тушить в духовке 30мин.при температуре 180°.