Куриная печень с запечённой молодой картошкой в горшочках

Пошаговый способ приготовления

Очень быстрый и нетрудоёмкий ужин можно приготовить, имея в наличии такие элементарные продукты.

Для начала необходимо заняться молодой картохой.

Я её очистила при помощи ёршика под тёплой проточной водой.

Затем четвертовала и уложила на решётку, ничем не смазывая и не приправляя.

В духовку 190-200 град. Пусть румянится.

А пока можно заняться печенью.

Помыть, освободить от плёнок и каждую половинку ещё раз переполовинить.

Лук измельчить и обжарить на сливочном масле.

Не доводя до готовности, добавить к нему тёртую на крупной тёрке морковь.

Когда начнёт все чуток подрумяниваться, отправить туда печень.

Готовится она не долго - пустила сок, протушилась в нём и готово.

Разумеется, посолить и поперчить.

А к тому времени и картошечка поспеет.

Выложить её в посуду и залить растопленным сливочным маслом, смешанным с солью.

Хорошо перемешать.

Теперь начинаем колдовать с горшками.

Вначале - слой печени.

За ним - картофель, залить его сметанкой, опять - печень, и ещё ложку сметанки - сверху, теперь - последний штрих - тёртый сыр, а сверху - измельчённый укропчик.

Всё.

Накрыть горшочки крышечками и в печку на пол-часика при 160-170 град 30 мин, чтобы все продукты так сказать, сблизились, сроднились в одном горшке и образовали единое целое блюдо.

Информация о рецепте

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.