Куриная печень с овощами в горшочке (вариант)

Фото к рецепту: Куриная печень с овощами в горшочке (вариант)
Домашняя120 мин.2Простой
182482643

Ингредиенты

  • 2 горшочка
  • 300 гр. куриной печени
  • 2 маленьких кабачка
  • 1 баклажан
  • 1 сладкий перец
  • 4 молодых картофелины
  • 1 луковица
  • 2 помидора
  • зеленый лук
  • зелень петрушки и укропа
  • соль
  • перец
  • 200 мл. сыворотки
  • 2 ст.л. муки
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 4 ст.л. сметаны
  • 4 ст.л. томатного соуса.
  • 1 яйцо
  • мука

Пошаговый рецепт приготовления

Печень вымыть, слить воду, залить печень сывороткой или молоком и оставить на 30 минут.

Смешать муку, щепотку соли и перец по вкусу, в этой смеси обвалять кусочки печени и слегка обжарить на растительном масле с двух сторон.

Кабачки и баклажан очистить и порезать небольшими кубиками.

Лук нарезать полукольцами.

Молодую картошку очистить и порезать ломтиками.

Сладкий перец нарезать небольшими колечками.

Помидоры порезать ломтиками.

Зеленый лук и зелень укропа и петрушки измельчить.

Овощи я не обжаривала, часть их выложила в горшочки, с оставшихся приготовила рагу.

Горшочки перед наполнением рекомендуется на 15 минут залить холодной водой, чтобы внутри горшочка, закрытого крышечкой, была более благоприятная для тушения овощей атмосфера.

Пустые горшочки смазать маслом.

На дно горшочка положить ломтики картофеля, потом около 100 г куриной печени, сверху остальные овощи, как вам нравится. Слои овощей присаливать.

Всё это должно занимать не более 2/3 объема горшочка.

Сверху овощи залить сметаной и томатным соусом.

Воды нужно долить не более половины стакана, так как овощи дадут много сока.

Из половины взбитого яйца, соли 100 мл сыворотки и муки (сколько возьмет) замесить крутое тесто, раскатать из него 2 крышечки на 2 горшочка.

Края горшочков смазать взбитым яйцом, накрыть крышечкой из теста и обжать хорошо.

Крышечки я смазала сверху остатками яйца, так как эти крышечки можно употребить вместо хлеба.

Горшочки поставить в холодную духовку. Запекать при температуре 200-220 градусов минут 20.

По готовности выключить духовку и осторожно достать горшочки. Немного охладить и можно угощаться. Горячие горшочки ставить на деревянную поверхность.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Куриная печень с овощами в горшочке (вариант): фото шаг 1
Куриная печень с овощами в горшочке (вариант): фото шаг 2
Куриная печень с овощами в горшочке (вариант): фото шаг 3
Куриная печень с овощами в горшочке (вариант): фото шаг 4
Куриная печень с овощами в горшочке (вариант): фото шаг 5
Куриная печень с овощами в горшочке (вариант): фото шаг 6
Куриная печень с овощами в горшочке (вариант): фото шаг 7
Куриная печень с овощами в горшочке (вариант): фото шаг 8
Куриная печень с овощами в горшочке (вариант): фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
43  человек оценили
Сохранить рецепт
30 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Nataliya Mashika

Блюда в горшочках-это всегда вкусно!!!*THUMBS UP*@}--}--

lil-8888
08.07.2011 00:37

Вкусный состав и симпатичные горшочки в "шляпках"!@}--}--

dik723
08.07.2011 00:38

Горшочки енто мое!*THUMBS UP*

ма-ма

Красота-ааа!!! :)

passion1963

Душевные горшочки получились, Анна Юлиановна!*THUMBS UP*

laralaram

в горшочке хоть топор запеките - всё съем!

севуля

От блюд в таких горшочках всегда веет домашним теплом и уютом. 5!:)

antea
08.07.2011 03:41

Спасибо за внимание к рецепту!

andreytsibulski

Класс!*OK*

nira60
08.07.2011 04:41

555!:)

chef
08.07.2011 05:59

Анна Юлиановна, какое чудесное наполнение у горшочков и очаровательные шляпки @}--}--

кыш
08.07.2011 06:07

Очень вкусно! Особенно с такой съедобной крышечкой.@}--}--

ирусик-88

До чего же аппетитные ваши горшочки*THUMBS UP*@}--}--

dobry_doktor

Чудесные горшочки!!!

katty_r
08.07.2011 11:16

Супер!!!*THUMBS UP*

irina-kolyshkova

*THUMBS UP*горшочки это вещь!!!*BRAVO*@}--}--

lepardik
08.07.2011 13:48

5! :)

ЯВенера

Замечательно!!! Люблю еду, приготовленную в горшочках! :)

antea
08.07.2011 15:01

Всем большое спасибо!

манюша

Какой тёплый домашний рецепт!*BRAVO* А я горшочек разбтила:(

naumovec
08.07.2011 15:25

Очень хорошо приготовлено.

Ирина 211978

Аппетитные горшочки! *BRAVO*

mellorn
09.07.2011 01:30

Вкусно! 555

lenochek 0107

Замечательное блюдо!*THUMBS UP*

antea
09.07.2011 18:23

Всем спасибо!

missactiv2005

Ochen' vkusnoe bludo poluchilos'! Klass!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6063785208687611.043
Инструменты