Куриная печень с овощами в горшочке (вариант)

Ингредиенты

  • 2 горшочка
  • 300 гр. куриной печени
  • 2 маленьких кабачка
  • 1 баклажан
  • 1 сладкий перец
  • 4 молодых картофелины
  • 1 луковица
  • 2 помидора
  • зеленый лук
  • зелень петрушки и укропа
  • соль
  • перец
  • 200 мл. сыворотки
  • 2 ст.л. муки
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 4 ст.л. сметаны
  • 4 ст.л. томатного соуса.
  • 1 яйцо
  • мука

Пошаговый рецепт приготовления

Печень вымыть, слить воду, залить печень сывороткой или молоком и оставить на 30 минут.

Смешать муку, щепотку соли и перец по вкусу, в этой смеси обвалять кусочки печени и слегка обжарить на растительном масле с двух сторон.

Кабачки и баклажан очистить и порезать небольшими кубиками.

Лук нарезать полукольцами.

Молодую картошку очистить и порезать ломтиками.

Сладкий перец нарезать небольшими колечками.

Помидоры порезать ломтиками.

Зеленый лук и зелень укропа и петрушки измельчить.

Овощи я не обжаривала, часть их выложила в горшочки, с оставшихся приготовила рагу.

Горшочки перед наполнением рекомендуется на 15 минут залить холодной водой, чтобы внутри горшочка, закрытого крышечкой, была более благоприятная для тушения овощей атмосфера.

Пустые горшочки смазать маслом.

На дно горшочка положить ломтики картофеля, потом около 100 г куриной печени, сверху остальные овощи, как вам нравится. Слои овощей присаливать.

Всё это должно занимать не более 2/3 объема горшочка.

Сверху овощи залить сметаной и томатным соусом.

Воды нужно долить не более половины стакана, так как овощи дадут много сока.

Из половины взбитого яйца, соли 100 мл сыворотки и муки (сколько возьмет) замесить крутое тесто, раскатать из него 2 крышечки на 2 горшочка.

Края горшочков смазать взбитым яйцом, накрыть крышечкой из теста и обжать хорошо.

Крышечки я смазала сверху остатками яйца, так как эти крышечки можно употребить вместо хлеба.

Горшочки поставить в холодную духовку. Запекать при температуре 200-220 градусов минут 20.

По готовности выключить духовку и осторожно достать горшочки. Немного охладить и можно угощаться. Горячие горшочки ставить на деревянную поверхность.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Куриная печень с овощами в горшочке (вариант): фото шаг 1Куриная печень с овощами в горшочке (вариант): фото шаг 2Куриная печень с овощами в горшочке (вариант): фото шаг 3Куриная печень с овощами в горшочке (вариант): фото шаг 4Куриная печень с овощами в горшочке (вариант): фото шаг 5Куриная печень с овощами в горшочке (вариант): фото шаг 6Куриная печень с овощами в горшочке (вариант): фото шаг 7Куриная печень с овощами в горшочке (вариант): фото шаг 8Куриная печень с овощами в горшочке (вариант): фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Nataliya Mashika
07.07.2011 23:34
Ответить
Блюда в горшочках-это всегда вкусно!!!*THUMBS UP*@}--}--
lil-8888
08.07.2011 00:37
Ответить
Вкусный состав и симпатичные горшочки в "шляпках"!@}--}--
dik723
08.07.2011 00:38
Ответить
Горшочки енто мое!*THUMBS UP*
ма-ма
08.07.2011 00:39
Ответить
Красота-ааа!!! :)
passion1963
08.07.2011 00:50
Ответить
Душевные горшочки получились, Анна Юлиановна!*THUMBS UP*
laralaram
08.07.2011 01:54
Ответить
в горшочке хоть топор запеките - всё съем!
севуля
08.07.2011 02:11
Ответить
От блюд в таких горшочках всегда веет домашним теплом и уютом. 5!:)
antea
08.07.2011 03:41
Ответить
Спасибо за внимание к рецепту!
andreytsibulski
08.07.2011 04:23
Ответить
Класс!*OK*
nira60
08.07.2011 04:41
Ответить
555!:)
chef
08.07.2011 05:59
Ответить
Анна Юлиановна, какое чудесное наполнение у горшочков и очаровательные шляпки @}--}--
кыш
08.07.2011 06:07
Ответить
Очень вкусно! Особенно с такой съедобной крышечкой.@}--}--
ирусик-88
08.07.2011 08:19
Ответить
До чего же аппетитные ваши горшочки*THUMBS UP*@}--}--
dobry_doktor
08.07.2011 11:01
Ответить
Чудесные горшочки!!!
katty_r
08.07.2011 11:16
Ответить
Супер!!!*THUMBS UP*
irina-kolyshkova
08.07.2011 13:24
Ответить
*THUMBS UP*горшочки это вещь!!!*BRAVO*@}--}--
lepardik
08.07.2011 13:48
Ответить
5! :)
ЯВенера
08.07.2011 13:58
Ответить
Замечательно!!! Люблю еду, приготовленную в горшочках! :)
antea
08.07.2011 15:01
Ответить
Всем большое спасибо!
манюша
08.07.2011 15:12
Ответить
Какой тёплый домашний рецепт!*BRAVO* А я горшочек разбтила:(
naumovec
08.07.2011 15:25
Ответить
Очень хорошо приготовлено.
Ирина 211978
08.07.2011 15:49
Ответить
Аппетитные горшочки! *BRAVO*
mellorn
09.07.2011 01:30
Ответить
Вкусно! 555
lenochek 0107
09.07.2011 02:56
Ответить
Замечательное блюдо!*THUMBS UP*
antea
09.07.2011 18:23
Ответить
Всем спасибо!
missactiv2005
14.08.2011 00:08
Ответить
Ochen' vkusnoe bludo poluchilos'! Klass!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6063785208687611.043
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели