Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Куриная печень с овощами в горшочках

Насладитесь куриной печенью с овощами в горшочках: картофель, морковь, лук порей, бульон и сыр. Идеальное блюдо для уютного ужина!

Продукты

печень куриная 500 г
картофель 3-4 шт.
морковь 3 шт.
сельдерей 3 стебля
лук порей 1 шт.
лук репчатый 0,5 шт.
сыр 100 г
помидор 1 шт.
бульон
сметана 3 ст.л.
вино сухое 150 г
сахар 1-2 ч.л.
зелень
любимые специи

Пошаговый способ приготовления

Куриную печень нарезать небольшими кусками, быстро обжарить с мелко-нарезанным луком и специями, добавить вино и сахар.

Порей и морковь припустить с небольшим количеством масла.

Картофель и сельдерей нарезать небольшими кусочками. Укладывать в горшочек слоями. Картофель с сельдереем вниз, затем печень, потом морковь с луком.

Каждый горшочек на 2/3 (не более, а то убежит) наполнить бульоном (если нет, то можно просто горячей водой). Немного посолить, поперчить, добавить любимые специи. Сверху посыпать тёртым сыром, положить в каждый горшочек по ложке сметаны и толстый кружок помидора.

У меня маленькие горшочки, поэтому крышкой я их уже не могла накрыть. Пришлось воспользоваться рукавом для запекания.

Поставить горшочки в нагретую до 200* духовку и запекать 40-50 мин.

Приятного аппетита!