Варенье

Компот

Соленья и маринады

Печень с баклажанами в горшочке

Вкусная печень с баклажанами в горшочке: куриная печень, молодой картофель, маленькие баклажаны, свежие помидоры и чеснок. Идеально для ужина!

Продукты

печень куриная - 300 г
картофель молодой средний - 6 шт.
баклажаны маленькие - 2 шт.
помидоры- 3 шт.
чеснок- 3 зубчика
сливки - 6 ст.л.
шпик копченый
лук - 1 шт.
соль- перец
вода или бульон - 1 1/2 ст.
масло для жарки
зелень

Пошаговый способ приготовления

Картофель отварить.

Печень нарезать средними кусочками.

Лук- кубиками.

Обжарить печень вместе с луком на небольшом количестве любого масла до готовности, минут 5-7.

Солим и перчим по вкусу.

Баклажаны режем кружочками или кубиками.

Помидоры очищаем от шкурочки: томаты заливаю кипятком на три минуты, затем очищают. Режем кубиками или дольками.

Поджариваем на разогретом масле с обеих сторон кусочки баклажан, затем добавляем помидоры и жарим до готовности томатов.

Солим-перчим, сахарим по вкусу.

Теперь укладываем в горшочки слоями: печень, кусочки отварного картофеля, баклажаны с томатами и т.д. Слой баклажан посыпаем измельченным чесноком.

В каждый горочек наливаем по 2 ст.л. сливок и 1/2 стакана воды или бульона.

Горшочки накрываем крышками и отправляем в духовку на 25 минут или готовим в СВЧ на режиме "подогрев" 5 минут с приоткрытой крышкой на горшочках.

Готовое блюдо посыпаем зеленью по желанию.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

27 человек оценили

В избранное

23 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 13211

Понравилось: 27

Автор: Haruka

Создан: 03 сентября 2012, 16:10

Каталоги: Блюда из субпродуктов Вторые блюда

Дополнительная информация

Примечание: рецепт- Черпачок, автор посыпает в горочке печень мелко нарезанным шпиком. Блюдо сытное, вкусное, сочное.