Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Жаркое в горшочке по рецепту kalibr

Приготовьте жаркое в горшочке с нежной печенью, маленькими картофелинами, грибами и специями. Порадуйте себя и близких вкусным домашним блюдом!

Продукты

300 г печени( свиной или говяжьей или куриной)
12 маленьких картофелин
2 небольших луковицы
8 маленьких шампиньонов(или любых других грибов)
масло растительное
молоко
соль
перец
зелень
лавровый лист
кориандр
сыр

Пошаговый способ приготовления

Печень промыть и порезать кубиками,разложить по горшочкам, посолить,поперчить,добавить чуть растительного масла(совсем чуть-чуть!),молотого лаврового листа и кориандр,перемешать.

Лук мелко порезать,обжарить на растительном масле до золотистой корочки,добавить к нему грибы,посолить и протушить все пару минут.

Картошку почистить,промыть,разрезать каждую на 4 части,посолить,добавить зелень и разложить по горшочкам.

Залить молоком.

Сверху посыпать тертым сыром.

Горлышко каждого горшочка смазать растительным маслом(чтобы не приклеилась крышечка)и закрыть крышкой.

В духовку на 60-70 минут при 200 градусах.

Пошаговые фото

10 шт.

1. Печень промыть и порезать кубиками,разложить по горшочкам, посолить,поперчить,добавить чуть растительного масла(совсем чуть-чуть!),молотого лаврового листа и кориандр,перемешать.

2. Лук мелко порезать,обжарить на растительном масле до золотистой корочки,добавить к нему грибы,посолить и протушить все пару минут.

3. Разложить лук и грибчики в горшочки.

4. Картошку почистить,промыть,разрезать каждую на 4 части,посолить,добавить зелень...

5. ...и разложить по горшочкам.)

6. Залить молоком.

7. Сверху посыпать тертым сыром.

8. и во второй тоже посыпать сыром)

9. Горлышко каждого горшочка смазать растительным маслом(чтобы не приклеилась крышечка)и закрыть крышкой.

10. И в духовку!)

Сохраняй и поделись с друзьями

63 человек оценили

В избранное

23 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6849

Понравилось: 63

Автор: kalibr

Создан: 27 марта 2010, 22:15

Каталоги: Блюда из субпродуктов Вторые блюда Жаркое в горшочках

Дополнительная информация

У меня уже есть похожий рецепт,но сегодня муж заказал с грибами,а вчера как раз были куплены 2 новеньких горшочка! Вот их и опробовали! Получилось вкусно и ароматно! Молока в этот раз я налила почти полный горшок,поэтому оно все не впиталось,а картошка была с соусом,печенка таяла во рту! Муж оценил) Попробуйте и вы! Приятного аппетита!)