Закусочное суфле из печени

Фото к рецепту: Закусочное суфле из печени

Ингредиенты

  • 1 шт. - лук репчатый (средний)
  • 30 гр. - масло сливочное "экомилк"
  • 170 гр. - печень говяжья или свиная
  • 2 ст.л. - крупа манная
  • 2 ст.л. - мука пшеничная
  • 1 ст.л. - сметана
  • 1 шт. - яйцо куриное (крупное)
  • 80 мл. - молоко
  • 0,5 ч.л. - приправа (смесь трав)
  • соль и перец молотый

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Очень вкусное, нежное печеночное суфле из простых ингредиентов. А главное быстро готовить!

1. Репчатый лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить до прозрачности на сливочном масле.

2. Говяжью печень очистить от пленки, жил, проток и оставшейся желчи, промыть и порезать небольшими кусочками. К луку добавить печень, и жарить 2-3 минуты.

3. В чашу блендера выложить печень с луком и измельчить. Чтобы было нежное суфле, печеночную массу перетереть через сито.

4. К печеночной смеси добавить молоко, манную крупу, ...

5. ... сметану, желток и просеянную муку.

6. Приправу, соль и перец, добавляем по вкусу.

Яичный белок взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков и аккуратно ввести в печеночную массу.

7. Выложить печеночную смесь в форму для запекания и украсить сверху половинками вяленых помидор. Или украсить свежими помидорами черри.

8. Выпекаем суфле в разогретой до 180 С духовке, минут 30-40. Проверяйте выпечку на "сухую спичку".

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Закусочное суфле из печени: фото шаг 1
Закусочное суфле из печени: фото шаг 2
Закусочное суфле из печени: фото шаг 3
Закусочное суфле из печени: фото шаг 4
Закусочное суфле из печени: фото шаг 5
Закусочное суфле из печени: фото шаг 6
Закусочное суфле из печени: фото шаг 7
Закусочное суфле из печени: фото шаг 8

Дополнительная информация


5.04.3688879454113941.04
olga

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: СЛИВОЧНОЕ РАЗОБЛАЧЕНИЕ!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
4  человек оценили
Сохранить рецепт
3 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
Lgrant (Лена)

Вкусно очень, должно быть.

olga
22.11.2017 16:15

Лена, спасибо!уже закусываем

Алевтина

Отличное блюдо!

olga
22.11.2017 17:50

Алевтина, спасибо!

leontina
22.11.2017 18:16

Очень нарядно и торжественно!

olga
22.11.2017 18:38

Спасибо!

irina vladimirovna

Оленька, какое аппетитное суфле!

olga
23.11.2017 19:09

Ирочка, спасибо!

ogiway
25.11.2017 07:39

Оль, шикарное суфле! Очень люблю печеночные изыски!

olga
25.11.2017 14:49

Оксана, спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты