Сэндвич с печенью и смородиновым желе

Ингредиенты

  • луковица
  • соль, специи
  • сухое вино 50 мл.
  • черносмородиновое желе (в заготовках или из замороженных ягод с сахаром выпаренное) 50 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Это вариация на тему, так сказать обновленная версия с учетом меняющихся вкусов.

На сковороду наливаем масло, обжариваем печенку, затем добавляем лук. Кидаем масло сливочное, тушим, потом добавляем вино, солим, добавляем специи и тушим до мягкости.

Охлаждаем. Протираем через сито все содержимое сковороды (вместе с луком, соусом).

Обрезаем у хлеба для тостов корочки и прогреваем, подсушиваем. Затем наносим на тост тонкий слой желе, сверху приличный, щедрый слой паштета. Украшаем желе и грецким орехом.

Простенько, но весьма гурманисто получается!

Пошаговые фото рецепта

Сэндвич с печенью и смородиновым желе: фото шаг 1

Дополнительная информация

Пару лет назад я как-то обедала в одном ресторанчике в Пярну… Там нам в качестве эпитайзера подавали тосты, паштет и желе… Мне понравилось, как вы понимаете :) Вкус паштета теперь у меня очень даже сочетается с ягодным желе. Поэтому к этому рецепту я теперь всегда припасаю с лета желе из черной смородины.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

малурияна1978
06.01.2009 03:25
Ответить
Желе с печенью? Незнаю,желе люблю,печень не очень,можно я себе кусочек калбаски на желе положу? Смотрится на 5555555555
nir
06.01.2009 03:27
Ответить
Наверное это было там "Lahke Madjar" – «Цыганское ассорти» :)555
марусёк
06.01.2009 03:28
Ответить
я вот про колбаску не знаю :) А с желе очень даже, попробуйте!
тётя маша
06.01.2009 03:36
Ответить
К печени часто подаётся что то фруктово-ягодное. Яблочное пюре, смородина. Фруктовая кислота расщепляет животный жир.
irina-kolyshkova
06.01.2009 03:37
Ответить
странное сочетание.бум пробывать 55555
bart
06.01.2009 03:40
Ответить
Очень интересное сочетание! 5+
maj4ik
06.01.2009 03:50
Ответить
очень-очень здорово!! 555
алёнушка777
06.01.2009 04:19
Ответить
Моя мама любитель печени,5
ra999
06.01.2009 04:24
Ответить
Любим! Здорово! 5555
fanny
06.01.2009 04:51
Ответить
Изысканно! Вкусно!
кыш
06.01.2009 05:56
Ответить
Вкусный бутербродик!!
elitna
06.01.2009 13:05
Ответить
отлично! ;)
jelena_73
06.01.2009 15:24
Ответить
Здорово!!!!!5
ksyusha
06.01.2009 15:25
Ответить
как необычно и аппетитно! С наступившим и наступающим тебя дорогая!!!
oksana malzew
06.01.2009 21:15
Ответить
5+!!!
ozzi
06.01.2009 22:25
Ответить
это очень вкусно! я пробовала похожую закуску с брусничным желе, очень понравилось! 5+
марусёк
06.01.2009 22:59
Ответить
Ксюньчик, тебя тоже! Закусим? :)
luba5
06.01.2009 23:28
Ответить
Вкусно!555!:)
марияn
09.01.2009 15:19
Ответить
Очень вкусненько!
larcik
13.01.2009 15:48
Ответить
Подумала, что пироженое - уже хотела мимо пройти. Здорово - заберу 5.
kidlog
17.03.2009 23:34
Ответить
...вкусно %) и с брусничным джемом очень пикантно. 5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.608677472691231.044
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели