Печёночные оладьи.

• 800 гр. говяжьей или свиной печени
• 2-3 средних луковицы
• 1/2 ст.молока
• 2 яйца
• 2 средних моркови
• 30-60 гр. панировочных сухарей
• соль перец
• растительное масло
• кроме того:
• майонез
• чеснок
• свежие помидоры
• зелень

1.Печень ,лук пропустить через мясорубку.Добавить молоко,яйца,соль,перец,морковь натёртую на мелкой тёрке,панировочные сухари,хорошо перемешать.Должна получится масса по консистенции густой сметаны.Выложить ложкой на раскалёную с растительным маслом сковороду и обжарить с двух сторон.

2 .Майонез перемешать с чесноком.Помидоры нарезать на дольки.На готовые оладьи намазать немного майонеза и сверху уложить дольку помидора.Украсить зеленью.

Приятного аппетита!!!