Очень нежные и вкусные печеночные оладьи
Приготовьте очень нежные и вкусные печеночные оладьи из индейки с луком, морковью и чесноком. Простой рецепт для праздничного стола и семейного ужина!
Продукты
- печень индейки - 1 кг
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь средняя - 1 шт.
- чеснок - 2-3 зубчика
- яйца - 2 шт.
- сметана 20% - 150 г
- кукурузный крахмал - 120 г
- мука пшеничная - 80 г
- сода - 1 ч.л.
- соль - 1,5 ч.л.
- перец
- масло растительное для жарки - сколько уйдет
Пошаговый способ приготовления
На сковороду наливаем растительное масло, добавляем порезанный лук и обжариваем до прозрачности.
Добавляем натертую морковь, чеснок, перемешиваем и жарим до готовности моркови.
Обжаренные овощи отправляем в блендер и измельчаем.
Печень промыть, удалить все пленки и мелко порубить ножом.
В печеночную массу выкладываем измельченные овощи, яйца, сметану, соль, перец, перемешать.
Можно добавить любые другие специи, которые вам нравятся.
Добавляем кукурузный крахмал, муку, соду и опять тщательно перемешиваем.
Если печеночная масса слишком жидкая, добавляем ещё муки, так мы регулируем густоту печеночной массы.
На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла и выкладываем ложкой печеночную массу.
Обжариваем до румяности, переворачиваем и жарим другую сторону, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Печеночные оладушки готовы! Приятного Вам аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
355 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 2421
Понравилось: 355
Автор: HomeRecipes
Создан: 18 декабря 2023, 20:05
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти