Печеночные оладьи.

Ингредиенты

список продуктов:
1) печень (говяжья) - 600 гр.
2) лук репчатый - 1 головка
3) морковь - 1 шт.
4) чеснок - 4 зубчика

5) яйцо - 1 шт.
6) мука - 2 стол. ложки
7) растительное масло – 30 гр.
8) соль
перец - .

Пошаговый рецепт приготовления

Предлагаю приготовить печеночные оладьи. Очень сытное и вкусное блюдо.

1) Печень предварительно вымачиваем в холодной воде, затем обсушиваем и нарезаем на куски среднего размера, чтобы удалить плёнки, крупные прожилки и сосуды.

2) Подготовленную печень пропускаем через мясорубку.

3) Затем морковь и лук.

4) В печеночную смесь выдавливаем чеснок.

5) Добавляем соль и перец по вкусу, хорошо перемешиваем.

6) Добавляем яйцо, перемешиваем.

7) Добавляем муку, качественно перемешиваем в однородную массу.

8) В сковороду выливаем растительное масло, хорошо разогреваем на среднем огне. Выкладываем массу столовой ложкой.

9) Накрываем крышкой и обжариваем с каждой стороны до появления румяного цвета, примерно по 2 минуты.

10) Выкладываем оладьи на бумажное полотенце, для удаления лишнего масла.

11) Оладьи из печени можно сервировать различными гарнирами и зеленью.

Более подробную информацию по приготовлению печеночных оладий, смотрите в видео-рецепте чуть ниже!

Желаю Вам приятного аппетита. До новых встреч!