Морковь крупная

112610 мин.4325

---

для зеленых щей:
1. вода-3 литра
2. свиная косточка
3. куриный супнабор
4. картофель-2 шт
5. морковь-1 некрупная
6. помидор-1 шт. средний
7. лук репчатый-1 головка
8. лук зеленый-пучок
9. укроп-пучок
10. листья ревеня-большущий пучок
11. яйца-4 шт
12. сметана-100 г
13. масло растительное-1 ст.ложка
для ленивых голубцов:
14. листья ревеня-
15. сосиски-
16. рис-150 мл.
17. вода-250 мл.
18. лук-1 шт
19. морковь-1 крупная
20. сметана-100 г
21. сыр -100 г
22. масло растительное-2 ст.ложки
для пирога:
23. масло сливочное-100 г
24. сметана-3 ст.ложки
25. желтки-3 шт
26. сахар-3 ст.ложки
27. мука-200 мг
28. крахмал-1 ст.ложка
29. ванилин
30. разрыхлитель- 2 г
для начинки:
31. черешки ревеня
32. яблоки-2 шт
33. сахар-2 ст.ложки
34. ванилин
35. крахмал-1 ст.ложка
для заливки:
36. белки-3 шт.
37. сахар-2 ст.ложки
38. сметана-100 г
39. крахмал-2 ст.ложки
40. ванилин
41. миндальные лепестки для посыпки

---

112160 мин.2424

---

для квашеной капусты:
1 большой кочан капусты (3 кг)
1 морковь (100 гр)
клюква (50 гр)
красная смородина (50 гр)
3 ст.л. соли
1 д.л. тмина
для индейки:
голень индейки 2 шт
оливковое масло (пропорция, равная кол-ву сока ~70 мл.)
сок 0,5 лимона
сок 0,5 апельсина
цедра с 1 апельсина и 1 лимона
3 зубчика чеснока
1 ч.л. морской соли
1 ч.л. молотого перца
1 ч.л. прованских трав
1 луковица
для кнедликов:
1 луковица
1,5 ст.л. кукурузного масла
160 гр. кукурузной крупы крупного помола
1 зубчик чеснока
2 ст.л. семечек подсолнуха
1 желток
1 ч.л. морской соли
1 ч.л. смеси перцев
1 ч.л. прованских трав
пучок зелени: по 2 веточки: кинза,сельдерей,укроп,петрушка
а также:
3 ст.л. картофельного крахмала

---

70810 мин.800

---

разъемная круглая форма диаметром 24 см
1 ст. = 250 мл.
для теста:
мука - 1 и 1/3 ст. (200 гр)
сливочное масло - 100 гр
соль - щепотка
куриное яйцо - 1 шт. (у меня очень крупное)
по необходимости можно добавить 1 - 2 ст.л. холодной воды, чтобы связать тесто (я не добавляла)!
для начинки:
куриная грудка - 500 гр
кабачок (очищенный) - 400 гр
лук - 1 шт. небольшая (100 гр)
морковь - 1 шт. маленькая (100 гр)
для заливки:
яйца куриные - 3 шт.
молоко - 3/5 ст. (150 мл. )
чеснок - 3 зубчика
мука - 2 ст.л. с горкой (25 гр)
соль - (у меня 1 ч.л. )
перец черный молотый - (у меня 1/3 ч.л. )
молотый мускатный орех - (у меня 1/2 ч.л. )
прованские травы - (у меня 1 ч.л. )
сыр твердый - 100 гр

---

46551120 мин.36589

---

-3 голени индейки (у меня 2385гр)
-3 ст.л. топлёного масла
-1 ст.л. растительного масла
-соль
-молотый перец
маринад:
-750 мл. белого сухого вина
-сок 1 лайма (у меня плод 80 гр)
-3 крупных зубчика чеснока
-1/2 чайн.ложки мяты
-1/2 чайн.ложки тимьяна
-1/2 чайн.ложки базилика
-1/2 чайн.ложки орегано
-1/2 чайн.ложки майорана
-1 ст.л. плодов можжевельника
-1 чайн.ложка чёрного перца горошком
-1 чайн.ложка душистого перца горошком
-1 ст.л. соли
для медовой глазури:
-3 ст.л. мёда
-2 ст.л. красного сухого вина
-3 маленьких веточки розмарина
гарнир:
-250 гр. чечевицы
-600 мл. куриного бульона
-1 средняя морковь
-1 стебель черешкового сельдерея
-1 лук-порей
-1 пучок петрушки
-1 ст.л. медовой глазури
-соль
-молотый перец
кроме того:
-форма для запекания 30х22х6см
-алюминиевая фольга

---

99630 мин.83039

---

для мягких пшеничных тортилья:
мука пшеничная- 300 гр.
щепотка соли
масло кукурузное-3 ст.л.
горячая вода-см.приготовление
для куриной грудки:
репчатый лук-1
чеснок-1 большой зубок
морковь-1
петрушка-2 веточки,целиком
пимент (душистый перец)-3 зёрнышка
лавровай лист-1
соль
куриная грудка без кожи и костей-примерно 350-400 гр.
для томатного соуса:
крупные мясистые помидоры-900 гр.
чили-серрано (острый),можно заменить слабоострым чили,в принципе-1 стручёк
репчатый лук-1
чеснок-1 большой зубок
свежий кориандр-большой пучёк
соль
свежемолотый чёрный перец
кроме того:
колбаска chorizo- гр. 150-200
кукурузное масло-1 столовая ложка
коктейльные помидорчики-3-4
cтручёк чили средней остроты-1
любые зелёные салатные листья,на вкус ( у меня порезанный полосками айсберг-салат)
сливочный йогурт (можно заменить нежирной сметаной)-8 ч.л.
спелый авокадо-1

---

3556875 мин.673132

---

800 гр. мякоти свиной шеи
400 гр. куриного филе
2 зелёных кислых яблока почистить и мелко нарезать кубиками
2 куска белого чёрствого хлеба(перемолоть в блендере)
100 гр. бекона очень мелко нарезать
2 ст.л. виски(коньяк)по желанию
небольшой корень фенхеля - по желанию очень мелко нарезать
1 крупная луковица- очень мелко нарезать
2 зубка чеснока.пропустить через пресс
соль.чёрный перец.ваши любимые приправы для мяса( у меня фаскомило-греческий шалфей и розмарин растёртые в порошок)
2 ст.л. ол.масла
для соуса:
2 ст.л. горного тёмного мёда
4 ст.л. соевого соуса
2-3 пластины бекона для куриного рулета.
для гарнира:
2 ст. зелёного горошка
1 луковица- натереть на тёрке
2 зубка чеснока(раздавить)
1 морковь(нарезать кружочками)
2 ст.л. ол.масла
2 свежих помидора очистить от кожицы и натереть на тёрке
2 ст.л. укропа

---

29483120 мин.1888

---

для теста
300 мл. - молоко "вкуснотеево"
1,5 ч.л. - дрожжи сухие
1 шт. - яйцо куриное
1 ст.л. - сахар
1 ч.л - соль б/г
1 ч.л. - растительное масло - для смазки миски
50 гр. - сливочное масло "вкуснотеево", мягкое
450 гр. - пшеничная мука +1 ст.л. на подпыл
1 пак. - ванилин
..................
капустная начинка
300 гр. - белокочанная капуста
1 шт. - морковь
2 шт. - черенки сельдерея
1 шт. - лук репчатый
5 шт. - редиска (по желанию)
1,5 ст.л. - томат. паста разбавленная 4 ст.л. воды
0,5 ч.л. - кориандр молотый
1 ч.л. - приправа для овощей
2 ст.л. - масло растительное
1 ст.л. - масло сливочное "вкуснотеево"
сахар
перец
соль
.............
фруктовая начинка
1 шт. - яблоко крупное
1 шт. - манго или яблоко
110 гр. - клубника замороженная
1 ст.л. - мед
1-2 ст.л. - сахар
1 ст.л. - масло сливочное "вкуснотеево"
корица молотая -
..............
дополнительно
для смазывания пирожков 1 желток +1 ст.л. молока

---

88152 мин.41432

---

курица (тушка целиком) - 1 шт
эстрагон сушеный (эх, лучше бы свежий, но не нащла!)
тимьян (он же чабрец, тоже сушеный)
шалфей, розмарин - на любителя (автор рекомендует)
чеснок - 3 крупных зубчика
лук-порей - 1/3 часть стебля
сельдерей корневой (в оригинале-черешковый) - 50 г
морковь - 1/2 шт. (примерно столько же, сколько и сельдерея, мое новшевство, автор обходился без этого)
перчик чили - 1 шт. (удаляла сердцевинку с семенами для менее жгучего вкуса)
анис(семена), гвоздика -
сливки 10% - 70 мл.
яйцо сырое куриное - 1 шт
соль морская, перец черный молотый
для морковного соуса
сок морковный 500 мл.
анис (семена) (вообще-то, у автора бадьян, дико извиняюсь за такую подмену)
цедра 1/2 лимона
сок 1/2 лимона
масло сливочное 50 гр.
для сливочного соуса
бульон куриный 400 г
сливки 10% 200 г
эстрагон (к сожалению, снова сушеный)
так же автор советует добавить сок лимона,- каюсь, не добавляла, побоялась "испортить" сливочный вкус соуса

---

86853300 мин.45799

---

для утки:
утка - 2,3-2,5 кг
соль -
перец -
розмарин (сухой) - 2-3 щепотки
мёд жидкий цветочный - 1-2 ч.л.
для начинки
кисло-сладкие яблоки - 2 шт.
тостовый хлеб - 2-3 кусочка
апельсиновый сок - 2-3 ст.л.
апельсиновое варенье (у меня варенье английское "горькое апельсиновое варенье") - 1-1,5 ст.л.
для соуса
овощной набор для супа (лук-порей, корень сельдерея, морковь)
крылышки, шейка, потрошки (кроме печени) от утки
красное сухое вино - 3-4 ст.л.
апельсиновый сок - от 3-4 апельсинов (зависит от величины фруктов, у меня были крупные - я отжала 3 шт. )
цедра апельсина - 2 ст.л.
апельсин - 1 шт.
сок и цедра лимона - 1 лимон
варенье апельсиновое - 4 ст.л.
имбирь - , я не добавляла
крахмал - 1 ст.л. без горки
гарнир
рис отварной
салат
салат "полевой" - 2-3 горсти
орехи (смесь) - 1 горсть
заправка:
соль
перец
бальзамический крем (крем! - не уксус!)
растительное масло
дольки апельсина
сок апельсина - 2-3 ст.л.

---

280450 мин.46152

---

на четыре порции:
1. бульон -2 л
2. огурцы соленые(!)- 500 г
3. перец слабожгучий соленый-2шт
4. чеснок соленый-1 головка
5. грузди соленые-рубленые-3 ст.ложки
6. лук репчатый-1 большая головка
7. морковь-половинка средней
8. перец сладкий-половинка среднего
9. томат-паста-4 ст.ложки
10. помидор свежий-парочка средних
11. масло растительное-2 ст.ложки
12. маслинки -1 баночка
13. каперсы-1 ч.л.
14. перец черный-8 горошин
15. перец душистый-1 крупная горошка
16. гвоздика-2 маленьких штучки
17. смесь перцев-1 кофейная ложка
18. кориандр целый-пол ч.л.
19. лаврушка-3 листика
20. сахар-1 ч.л.
для мясного набора:
21. вареная колбаса-100 гр. (2 вида)
22. копченая колбаса-200 г(4 вида)
23. мясо запеченное- гр. 60
24. копченые охотничьи колбаски-2 шт
25. сосиски –обязательно!-4 шт
26. ребрышки копченые-200 г
27. курица запеченая-100 г
28. хорошо бы вареный язык-но не было…
для подачи:
1. лимон без кожицы
2. сметана-ни в коем случае не майонез!!!

---

54970 мин.600

---

для начинки:
куриное филе - 400 гр.
цветная капуста - 200 гр.
лук - 1 шт. средняя (100 гр. )
морковь - 1 шт. небольшая (100 гр. )
сладкий перец - 1 шт. небольшой (100 гр. )
растительное масло - немного для обжаривания
для заливки:
яйца куриные - 2 шт. крупных или 3 шт. мелких
молоко - 2/5 ст. (100 мл.)
чеснок - 2 зубчика
соль - 2/3 ч.л. без горки или
перец черный молотый - 1/3 ч.л. без горки или
молотый мускатный орех - 1/2 ч.л. или
прованские травы - 2/3 ч.л.
мука - 1 ст.л. с большой горкой (25 гр. )
сыр полутвердый или твердый - 80 - 100 гр.
при желании можно положить мелко нарезанную зелень
для теста:
мука - 1 ст. и 1 ст.л. с горкой (170 гр. )
соль - 1/3 ч.л. без горки (2 гр. )
сахар - 2/3 ст.л. без горки (7 гр. )
дрожжи сухие быстродействующие - 2/3 ч.л. (3 гр. )
вода - примерно 2/3 ст. (170 мл.)
масло подсолнечное рафинированное - 2 ст.л.

---

75070 мин.14

---

мясные гнёзда с начинкой:
фарш 600 гр.
помидор 1 крупный
сыр твёрдый 100 гр.
укроп, чеснок
специи
сметана
фрикадельки:
фарш 400 гр.
зелень петрушки
специи
тефтели с зажаркой и сладким перцем:
фарш 400 гр.
рис 80 гр. сырого отварить до полуготовности
зажарка из моркови, лука и сладкого перца
яйцо 1 шт.
специи
пельмени:
тесто:
2 ст. муки
вода, сколько возьмёт
соль неполная ч.л.
яйцо 1 шт.
растительное масло 2 ст.л.
укроп по желанию
начинка:
фарш 400 гр.
соль
перец
вода 50 мл.
рулет с начинкой:
куриный фарш 500 гр.
специи
для начинки: у меня нарезка сыра и варёно-копчёной говядины, можно ветчину.
куриное филе для запекания:
филе 2 шт
для маринада: сладкая паприка, сушёный чеснок, соль, смесь перцев, кориандр
масло растительное 2 ст.л.
куриные голени в соевом маринаде:
голени
соевый соус
сладкая паприка, сушёный чеснок, соль
перец
масло
куриные голени в кефирном маринаде:
голени
кефир 200 мл, томатная паста 1 ч.л.
соль
перец
базилик
лук 1 шт.
палочки из рыбы и картофеля:
рыба 500 гр. у меня хек
картофель 150 - 200 гр.
специи
можно добавить яйцо
также яйцо для обмакивания и сухари для панировки

---

151400 мин.4962

---

сала из запеченной тыквы:
мякоть тыквы 300 гр.
20 кусочков копченого филе лососевых рыб или бекона,
100 гр. твердого сыра "пармезан",
100 гр. тыквенных семечек,
листья мяты или базилика (если салат с беконом),
5 зубчиков чеснока,
оливковое масло,
бальзамический уксус,
кориандр, морская соль, черный перец.
_____________________________________
суп тыквенный с чечевицей.
200 гр. розовой чечевицы,
1 л воды,
500 гр. тыквы,
1 луковица,
1 морковь,
2 зубчика чеснока,
растительное масло или сало (бекон),
тимьян сухой, соль
перец .
_____________________________________
жаркое в тыквенном горшочке.
1 небольшая тыква,
500 гр. свинины,
5-6 мелких луковичек,
2 яблока зеленых,
1 ст маринованной айвы (рецепт оли /fanny15/),
0,5 ст белого сухого вина,
приправа "цукения" для свинины,
растительное масло,
соль
перец .
______________________________________
"конвертики" рыбные с тыквенным маринадом и рыбно-тыквенные биточки:
1 кг. филе лососевых рыб,
500 гр. тыквы,
3 крупных луковицы,
5 зубчиков чеснока,
2 см корня имбиря,
куркума, соль
перец,
растительное масло.
ещё для биточков:
1-2 ст.л. рисовой муки,
1 яйцо,
2 ст.л. мяты свежей,
кунжутное масло, соевый соус,
соль
перец, растительное масло,
кунжут для панировки.
ещё для конвертиков:
белый перец, имбирь в порошке, кунжут,
мед, кунжутное масло, листья мяты,
бумага для выпечки.
_________________________________________
тыквенное ризотто:
150 гр. риса для ризотто,
500 гр. тыквы,
0,5 л овощного бульона (или воды),
100 мл. белого сухого вина,
5о гр. твердого сыра,
1 луковица,
1 стебель сельдерея,
2 зубчика чеснока,
перчик чили ,
палочка корицы,
сухой орегано, соль
перец, куркума,
оливковое масло.

---

36570 мин.02

---

1. куриные бедра в маринаде из сметаны с горчицей
куриные бедра - 1 кг
сметана - 3-4 ст.л
соль, черный перец - 1 ч.л
копчёная паприка - 1 ч.л
сухая горчица - 2 ч.л с горкой
чеснок - 3-4 зубчика
2. куриные голени в маринаде из кетчупа
куриные голени - 800 гр
растительное масло - 3-4 ст.л
соевый соус - 2 ст.л
лимонный сок - 1 ст.л
кетчуп - 3 ст.л. с горкой
соль - 1 ч.л
приправа для курицы - 1 ч.л
черный перец - 1 ч.л
мёд - 1 ч.л с горкой
чеснок - 3 зубчика
3. куриные крылышки в пряном кисло-сладком маринаде
куриные крылышки - 600 гр
растительное масло - 2 ст.л
соевый соус - 2 ст.л
мед - 1 ст.л
соль - ⅔ ч.л
черный перец - 1 ч.л
сухой базилик - 1 ч.л
4. куриные рулетики с сырной начинкой
куриная грудка - 1 кг
сыр - 250 гр
майонез - 2-3 ст.л. с горкой
куркума - 1 ч.л с горкой
соль - 0.5 ч.л
петрушка - 3 веточки
для соуса:
сметана - 2 ст.л. с горкой
соевый соус - 1 ст.л
сухая горчица - 1 ст.л
перемешать и намазать рулетики и запекать.
5. наггетсы из куриной грудки
куриная грудка - 700 гр
соль, черный перец - 1 ч.л
копчёная паприка - 1 ч.л с горкой
для панировки:
яйца - 3 шт
соль, черный перец - по щепотке
панировочные сухари - 1 ст.
6. чебуреки без теста из куриного фарша
фарш из филе бедра курицы - 800 гр
лук - 1 шт
соль, черный перец - по ⅔ ч.л
панировочные сухари - 2 ст.л. с горкой
шампиньоны - 10 шт. (обжарить с луком и чесноком)
сыр - 80 гр
куркума - 0.5 ч.л
петрушка - 2 веточки
7. котлеты по-киевски из куриного фарша
фарш из филе бедра курицы - 1 кг
соль, черный перец - 1 ч.л
сливочное масло - 100 гр
чеснок - 3-4 зубчика
сыр - 120 гр
укроп - 2 веточки
яйца - 3 шт
панировочные сухари - 1 ст.
8. свинина маринованная в кетчупе под сыром
свинина - 800 гр
кетчуп - 3 ст.л
соль, черный перец - 1 ч.л
сметана - 3 ст.л
майонез - 2 сл.л
французская горчица - 3 ч.л
чеснок - 3-4 зубчика
сыр - 180 гр
9. мясо с овощами в пакете для запекания
свинина - 650 гр
соль, черный перец - по ⅔ ч.л
копчёная паприка - 1 ч.л
прованские травы - 1 ч.л
лук - 1-2 шт
кабачок - 1 шт
красный болгарский перец - 2 шт
помидоры - 4 шт
10. котлеты с овощами в духовке
фарш из свинины - 1 кг
крупный сырой картофель - 1 шт
лук - 1 шт
морковь - 1 небольшая
соль, чёрный перец - по 1 ч.л.
петрушка - 6 веточек
чеснок - 6 зубчиков
яйцо - 1 шт
11. мясные гнезда из фарша с овощами под сыром
свинина - 800 гр
соль, чёрный перец - по 1 ч.л
майонез - 1 ст.л. с горкой
чеснок - 4 зубчика
баклажан - ½ шт
помидор - 1-2 шт
сыр - 100 гр
петрушка - 1 веточка
12. фаршированный перец
фарш - 800 гр
соль, чёрный перец, копчёная паприка - по 1 ч.л
сырой рис - 4 ст.л
болгарский перец - 14-15 шт
13. блины с мясом
фарш из свинины - 800 гр
лук - 2 шт
соль, чёрный перец, копчёная паприка - по 1 ч.л
блины - 20-25 шт
14. блины с грибами и сыром
шампиньоны - 600 гр
лук - 2шт небольших
чеснок - 5 зубчиков
соль, чёрный перец - 0.5 ч.л
сыр - 150 гр
блины - 20 шт
15. куриный бульон
кости с мясом от 5 тушек куриц
вода - 5.5 л
лук - 1 шт. крупный
морковь большая - ½ шт
лавровый лист 3-4 шт
соль - 1.5 ст.л
чёрный перец горошком - 8 шт

---

79400 мин.412

---

1.тесто
2,5 ст муки,
соли,
1/2 ст молока(воды),
2.
1 курица,
1крупная луковица,
2крупные моркови,
1пучочек укропа(на любителя можно кинзу),
2-3листочка лаврушки,
соль,чёрного перца .

---

78020 мин.2118

---

треска (филе) 350 гр.
приправа «перец лимонный» (уже содержит соль!) или по вашему вкусу.
лук репчатый 1крупная головка.
морковь 2крупные шт.
масло для жарки.
чернослив 10-12 шт.
чеснок 2 зубчика.
укроп пол пучка.
арахис с копчёным ароматом 2-3 горсти.

---

39160 мин.1852

---

1крупная селёдка
3вареных картофелины
6вареных яиц
вареная морковь и свекла
1луковица
1банка зелёного горошка
майонез
зелень(лучше укроп)

---

63360 мин.2840

---

филе рыбы ( у меня минтай, любая другая) — 2 шт
моркoвь (крупная) — 4 шт
лук-порей — 3 шт
сливки (10%) — 150 мл.
крем-чиз (можно заменить жирным домашним творогом) — 100 г
соль и перец молотый, смесь перцев свежемолотых
прованские травы
лайм (или лимон ) — 1/2 шт
сыр — 70 г
зелень пеирушки

---

496960 мин.10817

---

баклажаны-3шт
помидоры-2крупных
перец болгарский-1красный,1зеленый
морковь-1шт
сыр(желательно соленый)-250 гр
майонез
петрушка
чеснок

---

1447350 мин.3869

---

1упаковка каннеллони
500 гр. мясного фарша
1луковица
1зубчик чеснока
1морковь
1крупный картофель(вместо картофеля можно взять еще одну морковь)
30 мл. растительного масла
150 мл. бульона(можно из кубиков, я взяла куриный)
350 мл. томата
2 ст.л. томатной пасты
по 1 ст.л. муки и сливочного масла
250 мл. молока(молока у меня не было, были 15%сливки, взяла немного больше,ок.300 мл.)
75г тертого пармезана
орегано, мускатный орех, соль

---

385300 мин.5177

---

свиная нога/рулька-около 1,5 кг(у меня 1,6)
пол лимона
4зуб.чеснока(крупного)
перец свежемолотый
8-9 ст.л. растительного масла
зелень(петрушка, укроп, мята-треть каждого пучка)
1морковь
1стебель лука порея

---

544640 мин.43654

---

12 ломтиков бекона
2цуккини
2крупные моркови
2 ст.л. сухарей
2 ст.л. рубленой петрушки
1зуб чеснока
1вар желток
70 гр. сыра гауда
соль
перец
оливк масло

---

1234830 мин.1747

---

1 ст. сырого риса
2 ст. воды
1 большая луковица
1крупная морковь
5 сосисок
0,5 ч.л. чёрного молотого перца
0,5 ч.л. сладкой паприки
0,5 ч.л. куркумы
соль

---

401940 мин.1346

---

2 кг.синих(баклажанов)
0,5 кг. моркови
0,5 кг. красного болгарского перца(можно любого)
4 шт. среднего лука
2 ст.ложки соли
1 ст. сахара
100 гр. подсолнечного масла
1 ст.кипячёной холодной воды
200 гр. уксуса(9%)
1крупная головка чеснока(передавить)

---

1478990 мин.8112

---

ингредиенты для теста:
яйцо куриное 2 шт.
сахарный песок 1 ст. (250 мл.)
мука 1 ст.
морковь 2крупные шт.
какао 50 гр.
сливочное масло 150 гр.
разрыхлитель 1 ч.л.
крем:
сливочное масло 180 гр.
шоколад тёмный 240 гр.
молоко сгущённое 100 гр.
какао 1 ст.ложка с горкой.

---

786602 мин.73100

---

из расчета на 3-4 литровую кастрюлю:
баранина - 1/3 кастрюли
морковь - 2-3 шт. средних
лук - 2-3 шт. средних
перец болгарский - 2 сред или 1крупный
помидоры - 2 шт. средних
картофель - 1 небольшой на порцию
щепотка зиры
щепотка красного перца
базилик - узбекское название «райхан
петрушка
укроп
чеснок

---

625430 мин.5885

---

для профитролей:
мука пшеничная 1 ст. (250 мл.)
вода или молоко 1 ст.
масло сливочное 100 гр.
яйцо куриное 3 шт.
соль щепотка.
для паштета мясного:
печень индейки 700 гр.
морковь 1крупная шт.
лук репчатый 2средние шт.
сметана 2 ст.л. (щедрые – с горкой!)
масло сливочное размягченное 100 гр.
зелень укропа пол пучка.
соль
перец .
для рыбного паштета:
печень трески 1банка.
яйца куриные отварные 3 шт.
лук зелёный 2 пёрышка.
сок лимона 1 ст.л.
соль
перец .

---