Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Каннеллони с пикантным фаршем и двумя соусами

Насладитесь каннеллони с пикантным фаршем и двумя соусами! В 1 упаковке - мясной фарш, овощи, молоко и пряности. Идеальное блюдо для гурманов!

Продукты

1упаковка каннеллони
500 г мясного фарша
1луковица
1зубчик чеснока
1морковь
1крупный картофель(вместо картофеля можно взять еще одну морковь)
30 мл растительного масла
150 мл бульона(можно из кубиков, я взяла куриный)
350 мл томата
2 ст.л. томатной пасты
по 1 ст.л. муки и сливочного масла
250 мл молока(молока у меня не было, были 15%сливки, взяла немного больше,ок.300 мл.)
75г тертого пармезана
орегано, мускатный орех, соль

Пошаговый способ приготовления

Лук и чеснок порубить, картофель и морковь натереть на терке и обжарить в растительном масле вместе с фаршем. Влить бульон и тушить около 10-ти минут под крышкой(масса должна быть сочной, не сухой). Приправить по вкусу солью, мускатным орехом и орегано(у меня сушенный).

Смешать томат с пастой и уварить до густого состояния. Приготовить соус бешамель: растопить сливочное масло, пассеровать в нем муку и влить молоко, варить около 5 минут. Приправить мускатным орехом и солью.

Каннеллони наполнить фаршем( варить не надо), в форму вылить соус бешамель, уложить каннеллони и полить томатным соусом. Посыпать сыром и запекать в разогретой духовке(200*) около 30мин. Под форму(на нижний противень) я поставила миску с водичкой, на всякий случай чтоб не пригорел молочный соус. Саму форму ни чем не накрывала. Так как я некоторое время не могла отрегулировать температуру в духовке(все время падала куда-то на 180-170*) по истечении получаса, выключила и оставила там еще минут на 10.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

69 человек оценили

В избранное

74 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15252

Понравилось: 69

Автор: ksyusha

Создан: 01 февраля 2008, 02:43

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Лежали у меня каннеллони уже месяца два, все не могла решить с каким соусом приготовить, порылась у себя в рецептах и нашла то что надо, два в одном

Ксюша, как всегда, блюдо с любовью, фантазией, достаточно подробно описано и наглядно представлено. На фотографиях выглядит весьма аппетитно!!! Конечно- 5, забираю себе в избранное. МОЛОДЕЦ!!!

zooz

01 февраля 2008, 11:10

Отличный рецептик

улитка

01 февраля 2008, 11:34

Вот и у меня лежат каннеллони и фарш мясной ... Спасибо за рецепт!

irina90-60-90

01 февраля 2008, 11:58

Очень креативно нет слов ПЯТЬ!

angelina-z

01 февраля 2008, 12:22

5!Вуснятина!