Острые баклажанные рулетики
Приготовьте острые баклажанные рулетики с баклажанами, помидорами, болгарским перцем, морковью, сыром и чесноком. Идеальная закуска с майонезом и петрушкой!
Пошаговый способ приготовления
Разрезаем баклажаны вдоль,толщиной по 0,7-1см и складываем друг на друга-пустить сок;кружочками нарезаем помидоры,соломкой нарезаем перцы и морковь,разбираем по листочкам петрушку.
Готовим начинку-сыр натираем на крупной терке,смешиваем с майонезом,я иногда добавляю сметану,и толченым чесноком-4-5зубчиков,не надо жалеть!
Разогреваем хорошенько сковороду и обжариваем с двух сторон баклажаны.
Пока баклажан горячий,надо его свернуть-иначе сломается.Итак на баклажан кладем кружочек помидора,сверху ложечку сырной массы,пару соломок перца,моркови,листок петрушки и аккуратно заворачиваем.
Я ставлю либо в глубокое блюдо,либо в сито,чтобы стекло лишнее масло,так как баклажаны очень его любят и впитывают.
Когда масло сольется,перекладываем в чистую посуду,все таки желательно глубокую и наслаждаемся!
приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
94 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
06 октября 2009, 16:13
06 октября 2009, 17:47
06 октября 2009, 19:34
06 октября 2009, 19:47
06 октября 2009, 19:57
06 октября 2009, 21:03
06 октября 2009, 21:22
11 октября 2009, 01:00
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти