Торт морковный трюфель.

Ингредиенты

ингредиенты для теста:
яйцо куриное 2 шт.
сахарный песок 1 ст. (250 мл.)
мука 1 ст.
морковь 2крупные шт.
какао 50 гр.
сливочное масло 150 гр.

разрыхлитель 1 ч.л.
крем:
сливочное масло 180 гр.
шоколад тёмный 240 гр.
молоко сгущённое 100 гр.
какао 1 ст.ложка с горкой.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Приготовим тесто: морковь очистить и натереть на крупной тёрке, масло растопить и остудить. Муку смешиваем с какао и разрыхлителем. Яйца взбиваем с щепоткой соли и сахарным песком в течении 5-7минут. Добавляем в яичную массу морковь, растопленное масло и мучную смесь. Перемешиваем.

2. Перекладываем тесто в чашу мультиварки. Кнопкой Меню выбираем программу «Выпечка», я выпекала два коржа по отдельности, выкладывая в чашу мультиварки по половине порции теста, поэтому время приготовления у меня всего 25минут на корж, если вы будете печь одним коржом – время надо увеличить, думаю минут 40 хватит, готовый корж должен пружинить под пальцами. Готовим до сигнала о завершении работы программы и оставляем корж в мультиварке ещё минут на 5. Таким же способом готовим второй корж.

3. Остужаем коржи. А тем временем приготовим крем: взбиваем масло со сгущённым молоком минут 5-7 до пышности, добавляем какао, взбиваем ещё несколько минут. Шоколад растопить на водяной бане, после остудить его минут 10-15 и добавить в крем, взбить до равномерного распределения шоколада. Даём крему постоять немного, чем дольше он стоит, тем гуще становится. Крема получается много, можно смело готовить половину порции.

4. Остывшие коржи промазываем кремом и украшаем по своему желанию.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Семейное чаепитие – это время, когда все самые любимые и родные люди собираются вместе! Роскошный, ароматный торт с насыщенным вкусом шоколада не оставит никого равнодушным. Готовится он просто и из доступных продуктов, сразу скажу, что морковь не чувствуется, но придаёт коржам сочность и воздушную текстуре.