Koolinar
+ Добавить рецепт
Варенье
Компот
Соленья и маринады
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Овощные гарниры
Лазанья

Говядина с овощами на огне

Говядина с овощами на огне: нежное мясо, крупная картошка, морковь и кукуруза. Приправьте аджикой и специями для насыщенного вкуса. Попробуйте!

Говядина с овощами на огне

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Покупаем мясо, удаляем плеву и лишний жир, натираем аджикой.

Берём разовый аллюминевый протвень или чугунную кастрюльку.

Укладываем целиком картошку, крупно порезанный лук и кукурузу вместе с морковью.Солим, перчим и добавляем воду не до верха, учитываем место для сока с мяса.С верху укладываем листья от почищенного качана кукурузы и мясо.Закрываем всё аллюминевой фольгой.

Готовим мангал не для прямого обжаривания.Огонь должен быть с двух сторон, но не под приготовляемым блюдом.

Температура под крышкой мангала 110-120 градусов.Готовим 4 часа.

Первые 2 часа готовится закрытым аллюминевой фольгой.

По прошествии 2х часов фольга снимается.Даём мясу и овощам насытится ароматом дыма, не забывая периодически переворачивать мясо.

Температура в готовом мясе должна быть 80 градусов.

Перед употреблением не забудьте удалить кукурузные листья, они выполнили свою работу по улучшению вкусовых качеств.Никогда не режте мясо сразу.Дайте постоять 15 минут, оно будет сочнее и вкуснее.

Мясо получается нежным, сочным, картофель и морковь не разваренные, с обалденным ароматом огня.Удачи и приятного аппетита.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

46 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Время приготовления: 280 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 12790

Понравилось: 46

Создан: 17 августа 2010, 07:51

Каталоги:

Дополнительная информация

Рецепт аджики вы можете посмотреть здесь:http://koolinar.ru/recipe/view/82323 В дополнительной информации ! ! !

Комментарии

ирусик-88

17 августа 2010, 07:53

ОЙ,я легко могу представить аромат этого блюда,кукурузные листья часто использую как обёртку для приготовления всяких блюд.Очень вкусно Андрей приготовил,главное,что без вредно,как у нас говорят...здоровая пища Мой комент первый,мне большой кусочек 55555++++

andreytsibulski

17 августа 2010, 08:05

Спасибо Ирусик,забирай ! ! !

christymar

17 августа 2010, 10:37

не удивлюсь если ты ещё сам уголь добываешь какой аромат 555

ambrinna

17 августа 2010, 11:39

Ух, вкуснятина какая!!!! Хочу домик в деревне...

Mil@_Mil@

17 августа 2010, 12:25

Не перестаю удивляться и соблазняться очень аппетитно!

oulga

17 августа 2010, 12:30

Какое ароматное блюдо!!!!! 55555!!!!!

allenka(alarm clock)

17 августа 2010, 12:57

Прошлась по главной - кофе с тортиком попила,лобстеров посмаковала,а тут такая говядина ШИКАРНАЯ!Хоть в квартире мангал заводи

anna r

17 августа 2010, 13:10

Мясо, что надо

а_лена

17 августа 2010, 13:06

Время завтрака - а я готова слопать усе те нарезанные кусочки, что на седьмом фото! 5!

ната777

17 августа 2010, 13:17

Змей ты, искуситель. Сижу кофе потягиваю. А есть хочется. Тут тебе и лобстеры и говядина. Говядину как увидела, так голодный желудок скукожился. Обалдеть можно, как вкусно. 5.

манюша

17 августа 2010, 13:22

Впечатления от Наташиных не отличаются. Желудок сводит от фото! 555555

andreytsibulski

17 августа 2010, 13:39

Спасибо девочки ! ! ! Давайте подумаем как устроить съезд кулинаров ? ? ? Приеду с своим мангалом ! ! !

а_лена

17 августа 2010, 13:45

Андрей, не надо-не надо "Приеду"!.. Уж лучше , как говорится, мы к вам! Мы на ваших Гавайях еще не бывали (в большинстве своем)... Опять же у нас тунцов отродясь не водилось, так - одно сазаньё, да осетры иногда ))))

Svettt

17 августа 2010, 13:45

С ума сойти! Вот это я понимаю - мясо!!! Всем мясам мясо!!!!

andreytsibulski

17 августа 2010, 13:44

Девочки ! ! ! Я вас вё зову и зову а вы не приезжаете, вот и подумал может мне к вам ? ? ?

junona61

17 августа 2010, 14:00

Браво!!!! Что ни рецепт, то шедевр!!!!ТОЛЬКО 555

sveta-koolinar

17 августа 2010, 14:05

Класс!

bratyury

17 августа 2010, 14:06

Мастерски, Андрей, ничего не скажешь. Терпеть аж 4 часа 15 минут, вдыхая аромат, не каждый сумеет.

andreytsibulski

17 августа 2010, 14:44

Спасибо всем ! ! ! Юрий,у меня в рецептах есть и шести часовое приготовление !

lenochek 0107

17 августа 2010, 14:52

555+++!!!

naumovec

17 августа 2010, 15:31

Здорово! Все остальное уже сказано.

mama tasi

17 августа 2010, 15:43

Говядина! Уже за одно это от меня
Источник рецепта как всегда отличный правда я сначала вместо "вдохновения" "благословение прочитала"! 555

алёнушка777

17 августа 2010, 15:40

Изумительно! вкусно...наверное...я ТАК не пробовала..ну очень!!! 555

wereld

17 августа 2010, 15:53

Давай, Андрей, давно пора тебе охладиться. Приезжай с мангалом к нам, мы как раз посредине Европы, а желающие подтянутся. И тунец у нас водится и картошечкой с салом угостим

vicus

17 августа 2010, 19:34

вкуснятина!!!

неназванная

17 августа 2010, 19:45

CУПЕР!!!!

glaros

17 августа 2010, 22:26

КЛАСС!!!

sweta1

17 августа 2010, 23:53

респект и уважуха к мужчине,приготовившему ТАКОЕ мясо!5+!

andreytsibulski

18 августа 2010, 01:46

Спасибо всем ! ! ! Лена,согласен! ждите скоро буду!

жу-жу.

18 августа 2010, 02:28

5++++

иррез

18 августа 2010, 04:03

Невозможно аппетитная тарелочка!!!

chef

18 августа 2010, 06:49

Какая интересная идея с кукурузными листьями, даже не догадывалась, что их можно так использовать! Хороша тарелочка!!!

шуш

20 августа 2010, 01:10

Андрей, прекрасный рецепт!!!! Оооочень красиво, ароматно, вкусно и соблазнительно!!!!! Фотки- класс!!!! 5+5+5+

тётя маша

23 августа 2010, 13:28

Андрей, ты знаком с сосудом для приготовления на костре - "пойка"? Это такой котелок с толстющими стенками и с ножками. Твоё блюдо входит в разряд блюд для пойки.

irina-kolyshkova

11 сентября 2010, 22:47

ООО!!!КАКОЕ АРОМАТНОЕ БЛЮДО!!!55555 СУПЕР!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 367