Выпечка

14645120 мин.123458

---

печенье песочное (крошка) – 330 г
сахар коричневый – 2 ст.л.
масло сливочное – 100 г
сыр сливочный – 750 г
сахарная пудра – 1 неполный ст.
яйца – 4 шт.
шоколад белый – 80 г
орехи пекан (грецкие) – 150 г
ириски сливочные и шоколадные – 150 г
ликер «бэйлиз» - 6 ст.л.
+широкая форма для выпечки, пергамент

---

56730 мин.118

---

опара :
3 ст.л. муки
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
20 гр. свежих дрожжей
150 мл. тёплого молока
2 яйца
100 гр. сахара
100 гр. масла или маргарина
500 гр. муки
крошка ( штрейзель )
100 гр. масла или маргарина
1 пк. ванилин
100 гр. сахара
150 гр. муки
а так же понадобится варенье.

---

971360 мин.82847

---

масло сливочное – 0.5 ст. (100 г)
сахар – 0.5 ст. (100 г)
мука – 0.5 ст. (80 г)
яйца – 0.5 ст. (6 шт. )
маковая начинка – 0.5 ст.
разрыхлитель – 0.5 ч.л.
для блинного пирога +0.5 ст. молока и 2 ст.л. абрикосового джема
форма для выпечки, пергамент

---

141720 мин.3050

---

200 гр. сливочного масла (или маргарина для выпечки)
2 яйца
2 творожных сырка без глазури
0,25 ч.л. соды
1 ст сахара
2 ст муки
ванилин на кончике ножа

---

291850 мин.4182

---

0,5 л молока
1 ст пшеничной муки
3 яйца
1 ст л растительного масла + масло для выпечки
0,5 ст л сахара
0,25 ч.л. соли
сливочное масло для смазывания блинчиков
для припёка:
1 пучок зелёного лука
2 яйца

---

206530 мин.57102

---

300-350 гр. бисквитного печенья
коньяк для пропитки (я заменила на сахарный сироп с ликером 150 мл. воды+1,5 ст.л. сахара вскипятить+2 ст.л. ликера, остудить)
для крема
0,5 л. молока
45 гр. крахмала
3 ст.л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
100 гр. молотого лесного ореха
150 гр. масла
4 ст.л. кофейного ликера
для украшения
50 гр. измельченного засахаренного миндаля
14 лесных орехов
150 мл. сливок для взбивания
я использовала еще 150 гр. печенья "бамбук с бананом" для украшения

---

295740 мин.44121

---

400 г миндаля
250 г сахара
150 г меда
1,5 ст.л. глюкозы жидкой или в порошке
125 мл воды
2 яичных белка
ванилин
облатки для выпечки или вафельные коржи

---

136220 мин.81037

---

1 упаковка пудинга ванильного
1 упаковка пудинга малинового
творог обезжиренный 500 гр
молоко 300 мл.
для коржа:
воздушная пшеница 1 упаковка
молоко 50 мл.
масло шоколадное 100 гр
для украшения:
кокосовая стружка разноцветная

---

852630 мин.83655

---

миндаль (очень мелко смолотый) – 200 гр.
масло сливочное – 75 гр.
сахар – 200 гр.
сливки (макс. 22%) – 150 мл.
лепестки миндаля для украшения

---

150912 мин.101332

---

основа:
200 г. ванильных сухарей(у меня "звездный")
150 гр. слив. масла
4 ст.л. изюма
по 100 гр. сушеного инжира, кураги, чернослива, изюма, можно еще финики
суфле:
1,3 кг. творога (средней жирности)
150 гр. сметаны (у меня 30%)
2/3 ст. сахара
2 пак. ванильного сахара
1 яйцо(купное)+1 желток
2 ст.л. с горкой картоф. крахмала
цедра 1 лимона
безе:
1белок + сахар
форма для выпечки диаметр - 30см

---

160256 мин.267103

---

тесто:
-500 гр. муки
-300 мл. тёплой воды
-1,5 чайн.ложки соли
-12гр свежих дрожжей (либо 1/2 чайн.ложки сухих)
-1/4 чайн.ложки тимьяна (сушёного)
-1/4 чайн.ложки базилика (сушёного)
-1/4 чайн.ложки майорана (сушёного)
-1/4 чайн.ложки орегано (сушёного)
начинка:
-2 средние луковицы (чистый вес=130 гр)
-2 средних цукини (чистый вес=600 гр)
-3 средние картофелины (чистый вес=400 гр)
-200 гр. молодого овечьего сыра
-1 ст.л. сушёной мяты
-2 ст.л. масла оливы
-соль
-свежемолотый перец
кроме того:
-мука (на подпыл рабочей поверхности)
-2 ст.л. масла оливы (для смазки изделий)
-1,5 ст.л. тимьяна (сушёного, для обсыпки изделий)
-1,5 ст.л. крупной соли (для обсыпки изделий)
-кондитерская бумага для выпечки

---

16825180 мин.124772

---

мука – 350 г
сливочное масло (охлажденное) – 175г
сливочное масло (размягченное) – 300 г
сахар – 300 г
сахарная пудра – 50 г
желтки – 11 шт.
яйца – 6 шт.
лимоны – 3 шт.
лаймы – 3 шт.
орех бразильский – 10-12 шт.
щепотка соли
круглая форма для выпечки, сливочное масло для смазывания

---

1284375 мин.1269137

---

для коржей:
3 яйца
1 ст. сметаны/у меня сметана 23% пополам с йогуртом10%/
1 ст. муки
2 ч.л. пекарского порошка
3/4 ст. сахара
2 ст.л. тёмного какао хорошего качества
100 гр. чернослива /накануне перед выпечкой мелко нарезать и замочить в 2 ст.л. рома или коньяка/
крем:
300 гр. густой сметаны+2 ст.л. сах.пудры
150 гр. сливок 35%+1 ст.л. сах.пудры
для украшения верха и бортов:
150 гр. жареных и рубленых грецких орехов
50 гр. тёртого шоколада или шоколадных капель
немного целых ягод чернослива.
1 ст. =200 мл.
форма 26 см в диаметре. дно застелить пекарской бумагой.борта смазать маслом.

---

208480 мин.57106

---

для творожного слоя.
творог 200 гр.
кокосовое молоко 700 мл.ю(можно заменить на коровье)
йогурт ванильный 300 гр.
сахар 1 ст. ( +или-)
агар-агар 2 ч.л.
для клубничного слоя.
клубничный сироп 150 мл.( можно + или -)
папайя 1 шт. 500 гр. (можно заменить на любые фрукты)
кокосовое молоко 300 мл.(можно заменить на коровье)
агар-агар 1,5 ч.л.
дополнительно клубника шт. 10.

---

142250 мин.62135

---

2 пачки печенья юбилейного
2 пачки сл.масла по 180 г
300 гр. сгущенки
молоко чудо300 мл. (у меня с персиковым вкусом)
сливки 33% 300 мл.
ванильный сахар
сахар 2 ложки
желатин 10-15 г.
пудинг сливочный
клубника

---

165980 мин.1953

---

700 гр. сметаны(30%),
400 гр. крекеров(рыбка),
25г желатина(развести в 150 мл. воды),
15г ванилина,
1 ст.сахара,
2 шоколадки(у меня "воздушный со вкусом тирамиссу" и "классический"),
фрукты на ваше усмотрение(у меня клубника,банан,мандарин),
тыквенные семечки-100 гр.
1 пакет фруктового желе(у меня лесные ягоды-зеленого цвета).

---

163740 мин.83145

---

продукты для теста
мука пшеничная - 3 стак.
сахар - 2 ст.л.
соль - щепотка
ваниль - 1 пакетик
дрожжи (у меня свежие) - 20 г
масло сливочное - 70 г
желтки -2 шт.
молоко - 3/4 стак.
продукты для посыпки
орехи (любые) - 150 г
сахар (у меня коричневый) -
кроме того надо
белок - 1 шт.
растительное масло
цилиндры для выпечки (об этом в рецепте)

---

52628120 мин.244492

---

тесто:
600 гр. муки
6 гр. сухих дрожжей
180 мл.тёплого молока
180 мл.тёплой воды
3 ст.л. растительного масла/без запаха/
1.5 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
для прослойки:
35 гр. сл.масла
1 желток
творожная начинка:
350 гр. творога
горсть мелкого чёрного изюма
1 гр. ванили
немного лимонной цедры
3 ст.л. сахара
1 желток
ореховая начинка:
1 стак.рубленых грецких орехов
1 ч.л. корицы
1 ст.л. сл.масла
1-2 ст.л. коричневого сахара
для смазки сверху:
сначала желтком.в конце /минут за 5/ выпечки сахарным сиропом/чтобы булочки блестели/
или смазать желтком.а после выпечки посыпать сахарной пудрой

---

9898340 мин.42037

---

терпуг свежемороженный 1 шт. (около 1 кг),
чеснок 5-6 зубчиков,
петрушка 1 пучок (у меня мороженая),
соль, приправа для рыбы.
пергамент (бумага для выпечки).

---

1397340 мин.105087

---

1 ст. =250 мл.
-500 гр. муки
-1/2 ст. сахарного песка
-1 ст. вина (у меня белое полусухое с оттенком лайма)
-1 ст. оливкового масла "экстра вирджин"
-1 пакетик разрыхлителя для теста (10 гр)
-1 пакетик ванильного сахара (8гр)
-щепотка соли
кроме того:
-1/2 куриного яйца
-1 ст.л. мёда
-2 ст.л. мака
-чуток муки (на припыление рабочей поверхности)
-кондитерская бумага для выпечки
-2 противня

---

87520 мин.8834

---

йогурт натуральный 200 мл.
сливки 33% 200 мл.
молоко 100 мл.
желатин 10 гр
клубника замороженная 300 гр
для коржа:
печенье овсяное 1 уп.
шоколадное масло 100 гр
молоко 100 мл.

---

125730 мин.3371

---

половина ст. теплой воды
1 яйцо
2 ст л раст масла
1 с верхом ст л сахара
чуть меньше ч.л. соли
20 гр. свежих дрожжей
3 ст муки

---

63680 мин.2242

---

200 гр. пшеничной муки
4 ст л какао
2 ст л сахара
500-600 мл. молока
2 яйца
1 ст л растительного масла
щепотка соли
растительное масло для выпечки блинчиков
2 банана
150 гр. замороженной клубники (предварительно разморозить)
50 гр. сливок

---

110655240 мин.102454

---

на 10 порций
тесто:
16-17 ст.л. муки
1 яйцо
70 гр. маргарина для выпечки
3 ст.л. сахара
1 ч.л. лимонного сока
щепотка соли
30 гр. свежих дрожжей
треть ст. теплой воды
половина ст. кефира
начинка:
600 гр. отварного мяса (говядина и свинина)
2 луковицы
2 вареные яйца
2 зубчика чеснока
0,5 ст. длинного риса
2 помидора
30 гр. сливочного масла
зелень петрушки
3 блинчика (испеченные по любимому рецепту)
1 яйцо для смазывания пирога
растительное масло.

---

17165120 мин.367101

---

-500 гр. слоёного бездрожжевого теста
-500 гр. филе лосося
-2 ст.л. сока лимона
-соль, молотый перец
-6 стол.ложек панировочных сухарей
-1 желток + 1 ст.л. тёплой воды (для смазки теста)
-чуть муки (для раскатки теста)
начинка:
-350 гр. свежих шампиньонов
-1 средняя луковица
-150 мл. белого сухого вина
-4 ст.л. измельчённых грецких орехов
-2 ст.л. свежих крошек белого хлеба
-8 веточек петрушки
-соль, молотый перец
укропный соус:
-1 ст.л. сливочного масла
-1 ст.л. муки (с горкой)
-200 мл. 22% сливок
-300 мл. овощного бульона
-1 желток
-1-2 чайн.ложки сока лимона
-1/2 пучка укропа
-соль, молотый перец
для салата:
-250 гр. помидоров черри
-1 упаковка листового салата
заправка для салата:
-1 ст.л. белого винного уксуса
-1 ст.л. мёда
-3 ст.л. оливкового масла
кроме того:
-кондитерская бумага для выпечки

---

175560 мин.4572

---

100 гр. сливочного масла (или маргарина для выпечки)
150 сахара
2 яйца
150 гр. муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
1 ст клюквы (если мороженная, то не размораживайте)
1 крупное яблоко
сахарная пудра

---

155710 мин.84365

---

сухие дрожжи - 1 ст.л.
сахар - 6 ст.л.
комнатной температуры вода - 500 мл
мука - 500 г
соль - 1 ч.л.
корица или молотый имбирь - 1/2 ч.л.
размягчённое сливочное масло для смазывания

---

71640 мин.1437

---

форма для выпечки (мафинница)
картошка
домашняя колбаса
яйцо
мука
соль

---

242080 мин.5494

---

для бисквита:
миндаль 320 гр. (молотого до состояния муки)
апельсина 2шт (отварить целыми и неочищенными)
яйцо куриное 7шт (отделить белки от желтков)
сахарная пудра 300 гр. (у меня был мелкий сахар)
манка 4 ст.ложки
сливочное масло 75 гр.
пекарский порошок 2ч.ложки.
форма для выпечки 26см.
для крема:
сметана 20% жирности 500 гр.
творог 9% жирности 200 гр.
сахарный песок 1 ст. ( ст. 250 мл.)
апельсины 2 шт.
желатин 1 ст.л.
вода четверть ст.
для украшения:
апельсин 1 шт.
лайм пара ломтиков.
пакет лимонного желе (50 гр)
вода пол ст.

---

24435120 мин.369110

---

тесто:
-250 гр. муки
-180 мл. тёплой воды
-1 чайн.ложка сухих дрожжей
-1/2 чайн.ложки соли
-1 ст.л. оливкового масла
начинка:
-50 гр. салями
-125гр сыр "моццарелла"
-125гр кремообразный сыр "рикотта"
-100 гр. помидоров черри
-3 ветки базилика
-1/2 чайн.ложки семян фенхеля
-соль
-молотый перец
для украшения:
-ветка розмарина
-крупная морская соль (по желанию)
кроме того:
-небольшое количество муки (для раскатки теста)
-2 чайн.ложки оливкового масла (для смазывания изделий)
-кондитерская бумага (пергамент для выпечки)

---