Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Ленивый торт малахов без выпечки

Приготовьте ленивый торт "Малахов" без выпечки с бисквитным печеньем, пропиткой из ликера и кремом из молока, орехов и сливок. Украсить миндалем и печеньем!

Продукты

300-350 г бисквитного печенья
коньяк для пропитки (я заменила на сахарный сироп с ликером 150 мл воды+1,5 ст.л. сахара вскипятить+2 ст.л. ликера, остудить)
для крема
0,5 л. молока
45 г крахмала
3 ст.л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
100 г молотого лесного ореха
150 г масла
4 ст.л. кофейного ликера
для украшения
50 г измельченного засахаренного миндаля
14 лесных орехов
150 мл сливок для взбивания
я использовала еще 150 г печенья "бамбук с бананом" для украшения

Пошаговый способ приготовления

хорошо пропитать печенье сиропом и выложить дно и бока формы

меньше трети тёплого крема выложить на печенье+ еще один слой печенья+ снова слой крема+слой печенья+остальной крем

поставить на ночь в холодильник

вынуть из формы и украсить измельченным засахаренным миндалем, сливками и лесным орехом (я по бокам выложила печенье "бамбук", в серединку посыпала засахаренным миндалем, украсила сливками из кондитерского мешка и украсила фундуком)

для крема

смешать крахмал с небольшим количеством молока.

оставшееся молоко вскипятить с сахаром и ванильным сахаром.

влить струйкой крахмал, варить, помешивая, 1 мин. и снять с огня

добавить орехи, масло, кофейный ликер, хорошо перемешать

для того чтоб засахарить миндаль, следует плавить сахар в сковороде с толстым дном до светло коричневого цвета, всыпать миндаль, перемешать и выложить на промасленный пергамент для застывания. После остывания измельчить в блендере.

последнее фото, это оригинал. может кому-то захочется так украсить.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

102 человек оценили

В избранное

130 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Французская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 21849

Понравилось: 102

Автор: lillit1

Создан: 16 февраля 2010, 13:49

Каталоги: Десерты Торт безе Торты Торты без выпечки

Очень красиво получилось! Знаю, что настоящий Малахов слишком сложен в приготовлении для меня, а вот на этот вполне можно решиться. Вот только как заставить заборчик из печенья стоять, а не заваливаться?

рыжий_ангел

16 февраля 2010, 14:04

произведение искусства! +55555555

миска

16 февраля 2010, 14:06

ВОсторг! А я никогда не покупа бисквитные печенья, какой фирмы лучше для этих целей брать?

allenka(alarm clock)

16 февраля 2010, 14:06

Очень очень очеь красиво!!!!!!!!!!!!!!!

mara

16 февраля 2010, 14:07

Очень празднично! 5

oulga

16 февраля 2010, 14:10

Очень красивый! 55555!!!!!

swetlano4ka

16 февраля 2010, 14:15

Великолепно!!!555

Aaaaa

16 февраля 2010, 14:18

Великолепно!55555

lillit1

16 февраля 2010, 14:34

fanny15, если печенья как у меня вафельные, то просто прилепить к бокам торта, завязать ленточкой и на холод, пока не застынет. А если не вафельные, то одну сторону слегка смочить в сиропе и мокрой стороной прилепить к торту, завязать и на холод. миска, мне кажется лучше продолговатые печенья брать, чтобы тортик при разрезании не разваливался, но в оригинале о форме ничего не говорится. СПАСИБО ВСЕМ БОЛЬШОЕ!!!

anzelikas

16 февраля 2010, 14:35

Очень красивый и простой тортик! Спасибо!555

strelec148

16 февраля 2010, 14:45

без выпечки, значит однозначно моё! 5

naumovec

16 февраля 2010, 14:51

Красота неземная!

Svettt

16 февраля 2010, 15:07

Мне подходит однозначно с моей капризулей духовкой. Отличино!!!

lianaaa

16 февраля 2010, 15:10

Лил ну торт Красота вкуснота Прям так и захотелось этого "Малахово" откусить

Inna_2107

16 февраля 2010, 15:22

Красота!!!!!

alyakeyk

16 февраля 2010, 15:31

Ещё и без выпечки!-блеск!!!

светлана шульга

16 февраля 2010, 15:53

Тортик прелесть! Для меня главное что без ТВОРОГА, но не любят мои творог хоть стреляй их! Сейчас спущусь в магазин(он в моем подъезде)куплю печенье и к вечернему чаепитию у меня будет ТОРТИК! УРА! 555+++

lillit1

16 февраля 2010, 15:55

светлана шульга, хочу напомнить, что тортик должен хорошо пропитаться и охладиться(минимум 8 часов), иначе не будет нормально держаться

izuminka

16 февраля 2010, 15:56

Нарядный торт. Хороши оба варианта украшения. 55555+

johnny

16 февраля 2010, 16:03

Тортик меня зацепил.

elitna

16 февраля 2010, 16:11

Обалденный тортик! 5!

mama tasi

16 февраля 2010, 16:11

Лилит, ты просто умница, красавица и вообще!!! Торт на 100балов! А что такое "плазма", которая не по зубам доче??? (твой вариант украшения мне понравился больше!!! ))

Mil@_Mil@

16 февраля 2010, 16:12

ОТЛИЧНЫЙ ТОРТ. ОЧЕНЬ ЗАХОТЕЛОСЬ ПОВТОРИТЬ, УТАЩИЛА С БЛАГОДАРНОСТЬЮ! 555

принцесса специй

16 февраля 2010, 16:41

Ни чего себе-ленивый!55555!!!!! Супер!!!

irisecka

16 февраля 2010, 16:50

КРАСАВЕЦ!!!!

lillit1

16 февраля 2010, 17:13

спасибо боольшое за комментарии и оценки!

fanny

16 февраля 2010, 17:20

А-а, т.е. обкладывать уже готовый торт? А написано-то в п.1: ... выложить дно и бока формы. Я просто когда-то пыталась аналогичным образом построить тортик, так было, как эффект домино: стот одной печенине завалиться и ФСЁ!

иррез

16 февраля 2010, 17:23

Живу недалеко от Севастополя,но даже и не знала о таком событии.Тортик очень соблазнительный!!!

lillit1

16 февраля 2010, 17:32

fanny15, изначально выкладывется дно и бока, но это все заливается кремом, так что красиво не будет, все пропитывается... аналогичным образом это как? уже готовый торт?

komarik_120752

16 февраля 2010, 17:39

Прелесть! 5+

f-1111

16 февраля 2010, 19:09

ОЧЕНЬ КРАСИВЫЙ!!!!!!! И наверняка вкусно!

светлана шульга

16 февраля 2010, 19:48

lillit1,я это поняла. Но торт уже как 10 минут в холодильнике! УРА! Вечернее чаепитие у нас в 21 - 22 часа. Ну совята мы! Так что у него(торта)я думаю есть время. А если он не пропитается, то это его проблемы. В живых ему все равно не быть! Огромное спасибо за быстрый и чудесный рецепт! Еще раз 555+++

fanny

16 февраля 2010, 19:54

Так, нефига не поняла! Извините, lillit1, я не придираюсь, мне просто, в самом деле, непонятно: если выкладывать бока пустой формы бисквитным печеньем (например у меня савоярди, потому что такой вот "плазы" я не встречала), то это прямо-таки ювелирная работа должна быть, чтобы ни одно из них не упало, причем если оно вбок упадет, то конец всему ряду, однозначно! Даже если удастся всех их поставить и они устоят, то в момент наполнения внутреннего пространства кремом, все равно попадают, а как же иначе? Или Вы сначала заполняете частью крема форму, а потом втискиваете между ним и стенками формы печенье?

lillit1

16 февраля 2010, 20:16

fanny15, я по бокам не ложила(см. фото, просто выкладывала печенье рядами),т.к. не собиралась украшать так, как они это сделали. я прикрепила печенье по бокам уже после пропитки торта. а в рецепте я написала описание из оригинала. извините, что запутала непонятным описанием

кыш

16 февраля 2010, 20:21

fanny15 |Оля, чего тебе не понятно? Принцип укладки, как в тирамису. Потом готовый торт обкладываешь снаружи для красоты печеньем!

fanny

16 февраля 2010, 20:30

Ну теперь все понятно! Спасибо за разъяснения!

чили

16 февраля 2010, 21:40

просто чудеса какие-то... обязательно возьму на заметку!

Алёна

16 февраля 2010, 22:45

Какая прелесть, я бы даже и не подумала что он из печеньев, высший класс.55555555555555555. Вы умничка!

chemicolya

17 февраля 2010, 00:48

Красавчик-торт!5555

chef

17 февраля 2010, 05:34

Лилит, никакая картинка в книге, не идёт в сравнение с твоим украшательством! Бесподобный и десерт и умопомрачительные кадры

шуш

17 февраля 2010, 07:20

Лил, бесподобный тортик!!!!! Вкунющий, нежный и ооооочень красивый!!!!! 55+5+5+5+5+5+

ирусик-88

17 февраля 2010, 08:36

Чтобы печенья не спадали их более мокрой стороной слегка придавливают к бортам и ни чего не отпадает Лил ну оооочень роскошный торт!Ты просто супер молочинка!5555555+++

ciren_

17 февраля 2010, 08:50

ШИКАРНО!!! 55555+++++

Galina

17 февраля 2010, 22:42

555

a_l

17 февраля 2010, 22:57

Замечательный тортик! 555!

utro8

18 февраля 2010, 02:56

Вау! Классный торт!55555