Ленивый торт "малахов" (без выпечки)

Ингредиенты

  • 300-350 гр. бисквитного печенья
  • коньяк для пропитки (я заменила на сахарный сироп с ликером 150 мл. воды+1,5 ст.л. сахара вскипятить+2 ст.л. ликера, остудить)
  • для крема
  • 0,5 л. молока
  • 45 гр. крахмала
  • 3 ст.л. сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 100 гр. молотого лесного ореха
  • 150 гр. масла
  • 4 ст.л. кофейного ликера
  • для украшения
  • 50 гр. измельченного засахаренного миндаля
  • 14 лесных орехов
  • 150 мл. сливок для взбивания
  • я использовала еще 150 гр. печенья "бамбук с бананом" для украшения

Пошаговый рецепт приготовления

хорошо пропитать печенье сиропом и выложить дно и бока формы

меньше трети тёплого крема выложить на печенье+ еще один слой печенья+ снова слой крема+слой печенья+остальной крем

поставить на ночь в холодильник

вынуть из формы и украсить измельченным засахаренным миндалем, сливками и лесным орехом (я по бокам выложила печенье "бамбук", в серединку посыпала засахаренным миндалем, украсила сливками из кондитерского мешка и украсила фундуком)

для крема

смешать крахмал с небольшим количеством молока.

оставшееся молоко вскипятить с сахаром и ванильным сахаром.

влить струйкой крахмал, варить, помешивая, 1 мин. и снять с огня

добавить орехи, масло, кофейный ликер, хорошо перемешать

для того чтоб засахарить миндаль, следует плавить сахар в сковороде с толстым дном до светло коричневого цвета, всыпать миндаль, перемешать и выложить на промасленный пергамент для застывания. После остывания измельчить в блендере.

последнее фото, это оригинал... может кому-то захочется так украсить...

Пошаговые фото рецепта

Ленивый торт "малахов"  (без выпечки): фото шаг 1Ленивый торт "малахов"  (без выпечки): фото шаг 2Ленивый торт "малахов"  (без выпечки): фото шаг 3Ленивый торт "малахов"  (без выпечки): фото шаг 4Ленивый торт "малахов"  (без выпечки): фото шаг 5Ленивый торт "малахов"  (без выпечки): фото шаг 6Ленивый торт "малахов"  (без выпечки): фото шаг 7Ленивый торт "малахов"  (без выпечки): фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

sinyavina
16.02.2010 13:52
Ответить
какой крсавец:)) прям сказка)) и не скажешь, что он из печенюшек сделан :)
marktisha
16.02.2010 13:52
Ответить
какая красота,прелесть!
вэнди
16.02.2010 13:54
Ответить
Лепотааааааааааааааа! 5
ната777
16.02.2010 13:59
Ответить
Какая красота. Спасибо.5.
Marusy
16.02.2010 14:01
Ответить
%)555+++
светлана65
16.02.2010 14:02
Ответить
очень красиво! 555
fanny
16.02.2010 14:02
Ответить
Очень красиво получилось! Знаю, что настоящий Малахов слишком сложен в приготовлении для меня, а вот на этот вполне можно решиться. Вот только как заставить заборчик из печенья стоять, а не заваливаться?
рыжий_ангел
16.02.2010 14:04
Ответить
:p произведение искусства! +55555555
миска
16.02.2010 14:06
Ответить
ВОсторг! А я никогда не покупа бисквитные печенья, какой фирмы лучше для этих целей брать?
allenka(alarm clock)
16.02.2010 14:06
Ответить
Очень очень очеь красиво!!!!!!!!!!!!!!!
mara
16.02.2010 14:07
Ответить
Очень празднично! 5
oulga
16.02.2010 14:10
Ответить
Очень красивый! 55555!!!!!
swetlano4ka
16.02.2010 14:15
Ответить
Великолепно!!!555
hayemes
16.02.2010 14:18
Ответить
Великолепно!55555
lillit1
16.02.2010 14:34
Ответить
fanny15, если печенья как у меня вафельные, то просто прилепить к бокам торта, завязать ленточкой и на холод, пока не застынет. А если не вафельные, то одну сторону слегка смочить в сиропе и мокрой стороной прилепить к торту, завязать и на холод. миска, мне кажется лучше продолговатые печенья брать, чтобы тортик при разрезании не разваливался, но в оригинале о форме ничего не говорится. СПАСИБО ВСЕМ БОЛЬШОЕ!!!
anzelikas
16.02.2010 14:35
Ответить
Очень красивый и простой тортик! Спасибо!555
strelec148
16.02.2010 14:45
Ответить
без выпечки, значит однозначно моё! 5
naumovec
16.02.2010 14:51
Ответить
Красота неземная!
Svettt
16.02.2010 15:07
Ответить
Мне подходит однозначно с моей капризулей духовкой. Отличино!!!
lianaaa
16.02.2010 15:10
Ответить
Лил ну торт%)%)%) Красота вкуснота%) Прям так и захотелось этого "Малахово" откусить:)
Inna_2107
16.02.2010 15:22
Ответить
Красота!!!!!O<img src=" />
alyakeyk
16.02.2010 15:31
Ответить
Ещё и без выпечки!-блеск!!!
Ответить
Тортик прелесть! Для меня главное что без ТВОРОГА, но не любят мои творог хоть стреляй их! Сейчас спущусь в магазин(он в моем подъезде)куплю печенье и к вечернему чаепитию у меня будет ТОРТИК! УРА! 555+++
lillit1
16.02.2010 15:55
Ответить
светлана шульга, хочу напомнить, что тортик должен хорошо пропитаться и охладиться(минимум 8 часов), иначе не будет нормально держаться:)
izuminka
16.02.2010 15:56
Ответить
Нарядный торт. Хороши оба варианта украшения. 55555+
johnny
16.02.2010 16:03
Ответить
Тортик меня зацепил. :)
elitna
16.02.2010 16:11
Ответить
:p Обалденный тортик! ;) 5!
mama tasi
16.02.2010 16:11
Ответить
Лилит, ты просто умница, красавица и вообще!!! Торт на 100балов! А что такое "плазма", которая не по зубам доче??? (твой вариант украшения мне понравился больше!!! :)))
Mil@_Mil@
16.02.2010 16:12
Ответить
ОТЛИЧНЫЙ ТОРТ. ОЧЕНЬ ЗАХОТЕЛОСЬ ПОВТОРИТЬ, УТАЩИЛА С БЛАГОДАРНОСТЬЮ! 555
Ответить
Ни чего себе-ленивый!55555!!!!! Супер!!!
irisecka
16.02.2010 16:50
Ответить
КРАСАВЕЦ!!!! ;)
lillit1
16.02.2010 17:13
Ответить
спасибо боольшое за комментарии и оценки!
fanny
16.02.2010 17:20
Ответить
А-а, т.е. обкладывать уже готовый торт? А написано-то в п.1: ... выложить дно и бока формы. Я просто когда-то пыталась аналогичным образом построить тортик, так было, как эффект домино: стот одной печенине завалиться и ФСЁ! :(
иррез
16.02.2010 17:23
Ответить
Живу недалеко от Севастополя,но даже и не знала о таком событии.Тортик очень соблазнительный!!!
lillit1
16.02.2010 17:32
Ответить
fanny15, изначально выкладывется дно и бока, но это все заливается кремом, так что красиво не будет, все пропитывается... аналогичным образом это как? уже готовый торт?
komarik_120752
16.02.2010 17:39
Ответить
Прелесть! 5+;)
f-1111
16.02.2010 19:09
Ответить
ОЧЕНЬ КРАСИВЫЙ!!!!!!!:)И наверняка вкусно!
Ответить
lillit1,я это поняла. Но торт уже как 10 минут в холодильнике! УРА! Вечернее чаепитие у нас в 21 - 22 часа. Ну совята мы! Так что у него(торта)я думаю есть время. А если он не пропитается, то это его проблемы. В живых ему все равно не быть! Огромное спасибо за быстрый и чудесный рецепт! Еще раз 555+++
fanny
16.02.2010 19:54
Ответить
Так, нефига не поняла! %) Извините, lillit1, я не придираюсь, мне просто, в самом деле, непонятно: если выкладывать бока пустой формы бисквитным печеньем (например у меня савоярди, потому что такой вот "плазы" я не встречала), то это прямо-таки ювелирная работа должна быть, чтобы ни одно из них не упало, причем если оно вбок упадет, то конец всему ряду, однозначно! Даже если удастся всех их поставить и они устоят, то в момент наполнения внутреннего пространства кремом, все равно попадают, а как же иначе? Или Вы сначала заполняете частью крема форму, а потом втискиваете между ним и стенками формы печенье?
lillit1
16.02.2010 20:16
Ответить
fanny15, я по бокам не ложила(см. фото, просто выкладывала печенье рядами),т.к. не собиралась украшать так, как они это сделали. я прикрепила печенье по бокам уже после пропитки торта. а в рецепте я написала описание из оригинала. извините, что запутала непонятным описанием:)
кыш
16.02.2010 20:21
Ответить
fanny15 |Оля, чего тебе не понятно? Принцип укладки, как в тирамису. Потом готовый торт обкладываешь снаружи для красоты печеньем! :)
fanny
16.02.2010 20:30
Ответить
Ну теперь все понятно! Спасибо за разъяснения!:)
чили
16.02.2010 21:40
Ответить
просто чудеса какие-то... обязательно возьму на заметку! :)
Алёна
16.02.2010 22:45
Ответить
Какая прелесть, я бы даже и не подумала что он из печеньев, высший класс.55555555555555555. Вы умничка!
chemicolya
17.02.2010 00:48
Ответить
Красавчик-торт!5555
chef
17.02.2010 05:34
Ответить
Лилит, никакая картинка в книге, не идёт в сравнение с твоим украшательством! Бесподобный и десерт и умопомрачительные кадры O<img src=" />
шуш
17.02.2010 07:20
Ответить
Лил, бесподобный тортик!!!!! Вкунющий, нежный и ооооочень красивый!!!!! 55+5+5+5+5+5+
ирусик-88
17.02.2010 08:36
Ответить
:) Чтобы печенья не спадали их более мокрой стороной слегка придавливают к бортам и ни чего не отпадает :)Лил ну оооочень роскошный торт!Ты просто супер молочинка!5555555+++
ciren_
17.02.2010 08:50
Ответить
:):pШИКАРНО!!! 55555+++++:pO<img src=" />
Galina
17.02.2010 22:42
Ответить
555;)
a_l
17.02.2010 22:57
Ответить
Замечательный тортик! 555!
utro8
18.02.2010 02:56
Ответить
Вау! Классный торт!55555
машенька-84-
18.02.2010 05:13
Ответить
Очень понравилса тортик. люблю я такие.5.:)
lillit1
18.02.2010 12:08
Ответить
спасибо большое! мне очень приятно, что рецптик понравился!:)
vicus
26.02.2010 17:32
Ответить
Чудотортик!!!
lola12
24.03.2010 19:01
Ответить
Просто пальчики оближешь! Спасибочки за рецептик!:*
алёнушка777
09.06.2010 03:01
Ответить
ПРЕЛЕСТЬ!!! 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.69077552789821351.0100
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели