Творожный чиз кейк фантазия
Творожный чиз-кейк "Фантазия" с основой из ванильных сухарей и сухофруктами. Нежное суфле и хрустящее безе - идеальный десерт для любого праздника!
Продукты
- основа:
- ванильные сухари - 200 г
- сливочное масло - 150 г
- изюм - 4 ст.л.
- инжир - 100 г
- курага - 100 г
- чернослив - 100 г
- изюм - 100 г
- финики - 100 г
- суфле:
- творог - 1.3 кг
- сметана - 150 г
- сахар - 2/3 ст.
- ванильный сахар - 2 пак.
- яйцо - 1
- желток - 1
- картофельный крахмал - 2 ст.л. с горкой
- лимон - 1 цедра
- безе:
- белок - 1
- сахар - 1
- форма для выпечки - 30 см
Пошаговый способ приготовления
Приготовление:
Сухари измельчить( до мелкой крошки), смешать с нехолодным слив. маслом, добавить нарезанный изюм, перетереть
в крошку. Выложить в смазанную маслом форму, утрамбовать. Сверху выложить нарезанные
сухофрукты (предварительно хорошо помыть, обсушить). Творог + сметана взбить +сахар+ван. сахар,
+ 1яйцо и желток (белок убрать в холодильник), в конце взбивания добавить цедру и крахмал, должна
получиться однородная пышная масса, аккуратно выложить ее в форму на сухофрукты, слегка
разровнять верх. Выпекать при температуре 180 около 1 часа, за 10 минут до готовности,
взбить белок постепенно добавляя сахар, и украсить верх чиз-кейка. Допечь 10минут. Вынуть из формы.
Можно подавать как горячим так и холодным!
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
32 человек оценили
31 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
03 февраля 2010, 01:08
03 февраля 2010, 01:17
03 февраля 2010, 01:17
03 февраля 2010, 01:21
03 февраля 2010, 01:20
03 февраля 2010, 01:59
03 февраля 2010, 02:17
03 февраля 2010, 02:31
03 февраля 2010, 03:39
03 февраля 2010, 04:03
03 февраля 2010, 04:21
03 февраля 2010, 13:26
03 февраля 2010, 16:55
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти