Шницель

803260 мин.2349

---

1 кг. свиного шницеля
фарш №1:
200 гр. сыра"гауда" в пластинках
1 ст.вяленых(сушеных)помидор
орегано
соль
перец.
фарш №2:
200 гр. бекона(тонко нарезанного)
1 ст.чернослива
соль
перец
мука для обсыпки.
1 крупная луковица
100 мл. бренди
100 мл. сухого белого вина
1 ст.горячей воды
2 ст.л. мягкой горчицы
2-3 ст.л. растительного масла .

---

1731830 мин.45091

---

4 куриных филе
2 яйца
1.5 ст. свежей хлебной крошки
2 ст.л. кунжута
соль.перец.мука для панировки.
масло для жарки

---

827350 мин.42655

---

шницели из индейки 4 шт. (600 гр. ),
рукола 50-70 гр.
творожный сыр(буко) 150 гр.
соль
перец,
мука 2-4 ст.л.
яйца 2 шт.
сухари панир. 2-3 ст.л.
миндаль молотый 2-3 ст.л.
масло топлен. 2-3 ст.л.

---

945260 мин.32341

---

шницели из индейки 3 шт. (500 гр. ),
соль
перец,
луковица,
масло топленое 20-30 гр.
марин.огурец 1-2 шт.
майоран,
вино красное 1/8 л.,
брынза 150 гр.
чили-паста(не очень острая),
бекон 6 шт.

---

66330 мин.522

---

1,5 кг. порционных кусков свинины
1 кг. грибов
400 мл. сливок
6 ч.л закрепителя соуса
зелёный лук
соль
перец
тимьян
1 кубик овощного бульона

---

1346215 мин.83461

---

0,5 говяжьего фарша.
1 ст. отварного риса.
1 яйцо,
0,5 репчатого лука.
1 ч.л. томатной пасты
1 ложка соевого соуса.
кукурма и карри –
только жёлтые специи.
для африканского соуса:
лимон,
сливочное масло 250 гр.
сахар,
соль.

---

55780 мин.1938

---

баклажаны – 2 шт.
чеснок – 2 зубчика
яйцо
манная крупа
майонез – 1 ч.л.
черный молотый перец
соль
сливочное мало – 1 ст.ложка
= = = = = = = = = = = = = = = =
растительное масло
майонез или сметана

---

824390 мин.63165

---

шницели свиные без косточек 12 шт.
луковица,
помидор,
лавровый лист 2-3 шт.
соль
перец,
хнели-сунели 1-2 ч.л.
розмарин 2-3 веточки,
топленое масло 2-3 ст.л.
красное вино 150-200 мл.,
мука 1 ст.л.

---

47990 мин.2635

---

4 шницеля индейки(можно и др. птицы)
400 гр. шампиньонов
1 помидор
по 0,5 перца болгарского (красного и желтого)
1 моцарелла
масло раст.
1 стебель сельдерея
укроп
соль перцы разные
тимьян и базилик сушеные

---

786045 мин.43651

---

шницели из индейки 4 шт. (600 гр. ),
ветчина сырокопчен.8 шт. (150 гр. ),
масло топленое 1-2 ст.л.
перец красный 1 шт.
чеснок 1-2 зубчика,
лук-порей 1-2 шт.
соль
перец,
табаско ,
сливки 150 мл.,
базилик.

---

262360 мин.2651

---

свиной шницель - 4 шт.
сливочное масло - 2 ст.л.
курага - 200 гр.
мёд - 1 ст.л.
апельсиновый сок - 150 гр.
сухое белое вино - 100 гр.
соль
перец.

---

1231240 мин.42044

---

сырокопчен.свинина 4 шт. (кажд.200 гр. ),
хлеб сер. 4 куска,
соль
перец,
луковица,
растительное масло 1 ст.л.
грибы горсть,
петрушка,
сыр тертый.

---

4317130 мин.31743

---

шницель(индейка) 3 шт. (кажд. 150 гр. ),
соль
перец,
оливковое масло 1-2 ст.л.
помидоры 3 шт.
желток,
укроп,петрушка,
филадельфия (буко) 200 гр.

---

2805420 мин.63062

---

капустный лист 6 шт
яйцо 6 шт
панировочные сухари 0.5 кг
соль
перец
масло растительное

---

823250 мин.42533

---

-4 свиных шницеля
-1 ст.л. топленого масла
-соль
-черный молотый перец
-200 гр. риса(у меня круглозерный)
-400 гр. абрикосов
-2 ст.л. меда
-2 ст.л. уксуса 6%
-150 мл. апельсинового сока

---

71010 мин.1532

---

небольшой велок капусты
2 яйца молоко. мука
соль, специи
масло растит.
майонез
чеснок

---

618540 мин.22540

---

тонкие свиные шницели 2 шт. (500 гр. ),
яблоко,
чернослив 10 шт.
белое вино 100 мл.,
сливки 100 мл.,
масло слив. 1-2 ст.л.
соль
перец,чили,
крахмал 1 ч.л.

---

1044725 мин.4523

---

200 гр. белого хлеба
250 гр. рубленой свиннины
250 гр. рубленой говядины
1 луковица
1 зубчик чеснока
1/2 пучка петрушки
200 гр. сыра
2 яйца
соль
перец черный молотый, паприка, свежая зелень
1 ст л топленого масла
2 помидора

---

37690 мин.722

---

пол кочана капусты(я брала пекинскую),1морковь,пол. ч.л. соды,2яйца,приправка для салата(паприка,орегано,базилик,кориандр),3 ст.л. муки,чуть соли,можно лучка зеленого и укропчик добавить

---

62430 мин.1146

---

250 гр. колбасы (для жарки)
1 яйцо
панировочные сухари
растительное или топленое масло

---

710320 мин.42439

---

4 шницеля из индейки (по 150 г)
cоль
белый перец
1 яйцо
50 гр. кокосовой стружки
50 гр. подсолнечного масла

---

558840 мин.32046

---

телятина 3 шницеля - 500 гр.
ветчина сыровяленая - 6 шт.
сливочный сыр с чили - 100-150 гр.
мука - 1-2 ст.л.
топлёное масло- 2 ст.л.
вино белое - 125 мл.
тимьян суш.
розмарин - 2-3 веточки

---

721935 мин.42441

---

грудь индейки-600 гр. порезанная на 4 шницеля толщиной где-то 2 см
соль,свежемолотый чёрный перец
оливковое масло-2 стол.ложки
для морковного покрытия:
репчатый лук-1 большая луковица,очистить и порезать мелкими кубиками
морковь-2,очистить и мелко потереть
обезжиренная (0,2% жирности) творожная масса-200 гр.
небольшие яйца-2
тёртая гауда (сыр)-50 гр.
белые панировочные сухари-2 стол.ложки
для томатного соуса:
очень спелые помидоры-4 небольших
оливковое масло-2 стол.ложки
репчатый лук-1 средняя луковица,порезать мелкими кубиками
чеснок-2 зубчика,мелко порубить
красная паприка-1,очищенная от семян и порезанная мелкими кубиками
соль-
свежемолотый чёрный перец-
кайенский перец-на кончике ножа
овощной бульон-100 мл.
сухое белое вино-100 мл.
шафранный рис:
шафран-3-4 нити
вода-0,5 литра
оливковое масло-2 стол.ложки
рис любимого сорта-на глаз (см.рецепт)

---

133290 мин.63447

---

6 свиных отбивных или шницелей ( можно взять телятину)
2 крупные луковици
4-5 зубков чеснока
12 крупных картошин( или на ваше усмотрение)
соль
перец св.молотый ,можно ,кому нравится посыпать любимыми травами
майонез ложк 6

---

85110 мин.2643

---

свежие шампиньоны-250 гр.
сок 1/2 лимона
сливочное масло или маргарин (у меня маргарин)-1 ст.л.
лук-шалот (можно и репчатый,только маленькие луковицы использовать)-2
смешанная свежая зелень -75 гр. (а вообще ,только должно быть немало).у меня укроп и петрушка.жалею,что не было базилика,так бы непременно-непременно его взяла.
сливки (10 %-ной жирности)-50 мл.
соль,свежемолотый чёрный перец-
мускат-1 щепотка
немного муки или панировачных сухарей,чтобы загустить соус
для мяса:
шницели из груди индейки-4 по 100-120 гр. (можно вместо шнивелек взять 4 половинки грудки курицы).шницели не должны быть нарезаны слишком тонко,лучше потолще,чтобы не стали сухие
оливковое масло-2 стол.ложки
кукурузные хлопья,сильно измельчённые-4 стол.ложки
очень тонкие хлопья сливочного масла либо маргарина-30 гр.

---

558220 мин.31344

---

перцы 2 шт.
китайская капуста 5-6 лист.,
шницель из индейки 2 шт. (300 гр. ),
спагетти 300-400 гр.
соль
перец,
растительное масло 1 +1 ст.л.
сладко-острый азиатский соус 4-5 ст.л.
соевый соус 3-4 ст.л.
зелёный лучок.

---

784140 мин.42556

---

500 гр. свиной печени
2 яйца
мука и панировочные сухари для панировки
соль
перец
растительное масло для жарки
для соуса:
1 луковица
2-3 ст.л. оливкового масла
2 ч.л сахара
100 мл. красного вина
4 ст.л. рома
300 мл. овощного или мясного бульона
по веточке розмарина и базилика
соль
перец
½ ст.л. крахмала для загущения соуса (по необходимости)

---

45240 мин.2041

---

мука-125 гр.
растительное масло без запаха-1 ч.л.
кипяток-125 мл.
начинка:
зелёный лук (только белая часть)-4
красная паприка-2
шницели из грудки индейки-2 по 200 гр.
небольшие веточки укропа-по кол-ву рулетиков
соль,свежемолотый чёрный перец
1/2 лимона
перья зелёного лука-по кол-ву рулетиков

---

922030 мин.2244

---

крупные половинки куриной грудки без кожи и костей-2
соль,свежемолотый чёрный перец
растительное масло
сок лимона
кроме того:
репчатый лук-2
чеснок-2 зубчика
растительное масло-2-3- стол.ложки
лимон-1
баклажаны-500 гр. (где-то 2 крупных)
коктейльные помидорчики (чери)-250 гр.
зелень петрушки и укропа (измельчить)-по 2 стол.ложки
белое сухое вино-100 мл.
овощной бульон-100 мл.
кукурузный крахмал-1 ст.л.

---

3243930 мин.42359

---

4 свиных отбивных
соль, молотый перец
мука, 2 яйца, панировочные сухари для панировки шницеля
для охотничьего соуса:
50 гр. сливочного масла
1 большая луковица
1 баночка шампиньонов
1 ст.л. муки
300 мл. молока
200 мл. сливок
соль, молотый перец, мускатный орех, петрушка

---