Свиные рулетики с горчичным соусом(варианты)

Фото к рецепту: Свиные рулетики с горчичным соусом(варианты)
Домашняя60 мин.Не определен
59592349

Ингредиенты

  • 1 кг. свиного шницеля
  • фарш №1:
  • 200 гр. сыра"гауда" в пластинках
  • 1 ст.вяленых(сушеных)помидор
  • орегано
  • соль
  • перец.
  • фарш №2:
  • 200 гр. бекона(тонко нарезанного)
  • 1 ст.чернослива
  • соль
  • перец
  • мука для обсыпки.
  • 1 крупная луковица
  • 100 мл. бренди
  • 100 мл. сухого белого вина
  • 1 ст.горячей воды
  • 2 ст.л. мягкой горчицы
  • 2-3 ст.л. растительного масла .

Пошаговый рецепт приготовления

Шницель отбить,накрыв пищевой пленкой.Таким образом мясо не рвется.Промыть,обсушить бумажным полотенцем.Расстелить на рабочей поверхности.Посолить,поперчить,присыпать орегано.Выложить пластинки сыра,а сверху помидоры.Мясо завернуть рулетом,края защипать деревянными зубочистками.

Второй вариант: На подготовленный шницель выложить пластины бекона,накрыть черносливом.Завернуть рулетом.Края защипать зубочистками.

Рулеты обвалять в муке со всех сторон.Излишки муки отряхнуть.

В широкой,не глубокой кастрюле разогреть масло и на интенсивном огне обжарить рулеты со всех сторон до золотистого цвета.Добавить мелко нарезанный лук."Погасить" бренди и вином.Как только алкоголь испарится добавить горячую воду и уменьшить огонь до среднего,ближе к медленному.

Тушить 40 минут,периодически помешивать(чтоб мясо не прилипло к днищу).

Готовые рулеты выложить на блюдо,предварительно разрезав на порционные кусочки и вытащив шпажки.

Соус,в котором тушилось мясо смешать с 2-мя ст.ложками горчицы.

Рулеты можно подавать,как закуску,или же,как основное блюдо с любимым гарниром.Не забыть подать соус.:)

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Свиные рулетики с горчичным соусом(варианты): фото шаг 1
Свиные рулетики с горчичным соусом(варианты): фото шаг 2
Свиные рулетики с горчичным соусом(варианты): фото шаг 3
Свиные рулетики с горчичным соусом(варианты): фото шаг 4
Свиные рулетики с горчичным соусом(варианты): фото шаг 5
Свиные рулетики с горчичным соусом(варианты): фото шаг 6
Свиные рулетики с горчичным соусом(варианты): фото шаг 7
Свиные рулетики с горчичным соусом(варианты): фото шаг 8
Свиные рулетики с горчичным соусом(варианты): фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
неля0503

Я горчичный соус обожаю !Думаю,он украсил это блюдо,5

mama tasi

Красота, вкуснота и смекалка, "наша" проявлена :))) пятёрка!

glaros
12.11.2009 23:06

Спасибо Вам за отзывы!!!:)

margaleta

Здорово! Забираю. Спасибо, Ларочка! 5!!!

anzelikas

Отличный рецептик,рулетики очень понравились!5!

lianaaa
12.11.2009 23:46

Очень аппетитные рулетики!5555555555555

Inna_2107

Вкусный рецепт!55555555555555!!!!!!!!!!!!

setttler
13.11.2009 00:22

Вкусно и глаз радует, 5!

sweta1
13.11.2009 00:37

5+!очень вкусно!!!

natapit
13.11.2009 01:32

это очень вкусно!555!

elitna
13.11.2009 01:49

отличное блюдо! :)5

ya-xont
13.11.2009 01:55

Хорошее блюдо!

chef
13.11.2009 06:51

Шикарно! Как дожно быть вам вкусно было :) 55555+

ирусик-88

Ах до чегош отличный вариант рулетиков! Аромат Лорис долетел и до нас! Шикарное блюдо!55555555+++++++++

натаха

Шикарные рулетики!

utro8
13.11.2009 17:33

Обалденные рулетики!!!555555

glaros
14.11.2009 00:17

Девочки,мальчики,как приятно!Спасибо!!!

шуш
17.11.2009 04:36

Ларчик, какая аппетитная тарелочка - сейчас бы и съела :-)!!! Дразнилка! 5+5+5+5+5+5+

glaros
17.11.2009 11:14

Ринуль,я не дразнюсь.Я угощаю.:)

vicus
29.11.2009 22:26

Cоус очень нежный, ароматный!!!

glaros
09.04.2011 04:24

@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6194405391104671.049
Инструменты