Луковый

555870 мин.604

---

тесто:
мука 350 гр.
вода 180 мл.
яйцо 1 шт.
соль щепотка
растительное масло 1 ст.л.
мясо (свинина) 500 гр.
картофель 3-4 шт.
лук 5-6 шт.
соль, черный перец

---

4683130 мин.08

---

луковая шелуха от желтого лука
7 белых сырых яиц
вода
1 ч.л. соли
ножницы
перчатки
нитки
1 флакон зеленки (20 мл.)
марля, можно старые чулки
подсолнечное масло

---

681720 мин.104

---

курица - 800 гр.
соль - 1/2 ч.л.
черный перец
вода - 50 мл.
для соуса:
луковица - 2 шт.
сметана - 200 мл.
вода - 100 мл.
соль - 1/3 ч.л.
черный перец
укроп, петрушка - 1 ч.л.
свежая зелень

---

767500 мин.012

---

куриные бедра на луковой подушке:
куриные бедра – 1 кг.
соевый соус – 4 ст.л.
сушеный чеснок – 1 ч.л.
базилик – 1/3 ч.л.
тимьян – 1/3 ч.л.
томатная паста – 1 ст.л.
лук – 3-4 шт.
соль
перец
салат-закуска:
огурцы – 300 гр. (3 шт. )
сладкий перец – 150 гр.
говядина – 350-400 гр.
лук – 2-3 шт.
растительное масло – 2-3 ст.л.
соевый соус – 2 ст.л.
соль
перец
кориандр – 1/3 ч.л.
сахар – щепотка
соль
красный острый перец
чеснок – 2-5 зуб.
уксус яблочный – 2 ст.л.
намазка для бутербродов:
рыбные консервы – 1 б. (230 гр. )
яйца – 2 шт.
майонез – 2 ст.л.
чеснок – 1-2 зуб.
соль
гренки (багет)
закуска «нежная»
плавленый сырок – 100 гр. (1 шт. )
сливочное масло – 100 гр.
салат из пекинской капусты:
пекинская капуста – 150 гр.
сладкий перец – 100 гр.
кукуруза – 100 гр.
укроп – 1/3 пучка
зеленый лук – 1/2 пучка
заправка для салата:
растительное масло – 2 ст.л.
горчица – 1 ч.л.
лимонный сок – 1 ст.л.
соль

---

212128 мин.600

---

отварная говядина – 400 гр.
сыр твердый – 100 гр.
яйца вареные – 4 шт.
лук – 1 шт.
яблоко – 1 крупное
уксус яблочный 6 % - 5 ст.л. (для лукового маринада)
майонез – 3 ст.л.
соль и перец
оливковое масло – 3 ст.л.
зелень – небольшой пучок

---

49450 мин.00

---

лук репчатый - 2 шт.
яйца - 2 шт.
сметана - 100 гр.
мука - 100 гр. для кляре и 50 гр. для панировки
паприка - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
растительное масло - 1 л.

---

615650 мин.201

---

мука пшеничная / мука (+ 50 гр. на подсыпку) — 200 гр.
вода — 100 мл.
соль — 1 ч.л.
лук репчатый — 1 шт.
перец черный
масло растительное

---

990230 мин.04

---

сало - 1,7 кг.
соль - 150 гр.
специи - (гвоздика, лавровый лист, пряные травы)
чеснок - 1 головка
перец горький - 1 - 2 шт.
луковая шелуха - 2 - 3 горсти

---

649525 мин.201

---

2 - 3 крупные луковицы
3 яйца
1 ст. панировочных сухарей
0,5 ст. муки
соль

---

450220 мин.200

---

луковица – 2 шт.
первый кляр:
мука – 2 ст.л.
панировочные сухари - 4 ст.л.
яйца - 3 шт.
второй кляр:
яйцо – 1 шт.
мука – 2 ст.л.
паприка - 1 ч.л.
мускатный орех - 1/4 ч.л.
черный молотый перец - 1/4 ч.л.
приправа хмели-сунели - 0,5 ч.л.
сметана – 1 ст.л.
соль – 1/4 ч.л.
маринад для лука:
уксус 9% - 2 ст.л.
сахар - 2 ч.л.
соль – 1 ч.л.
кипяток – 400 мл.
соус:
сметана - 2 ст.л.
майонез - 1 ч.л.
горчица сладкая баварская - 1 ч.л.
паприка - 1/4 ч.л.
соль -
чеснок - 1 зубчик
укроп
растительное масло для жарки - 300-350 мл

---

498540 мин.402

---

слоеное тесто - 500 гр.
лук - 3 шт.
сырок плавленный - 3 шт.
яйца - 3 шт. (+ 1 для смазывания)
зелень
соль
паприка

---

625750 мин.301

---

3 шт. карасей
3 ст.л. сметаны
2-3 луковицы
соль и перец
1 ст.л. растительного масла
специи для рыбы

---

295470 мин.400

---

газированная вода – 180 мл.
мука – 350 гр. (не считая на подсыпку)
сахар – 1 ст.л.
соль – 1 ч.л.
сухие дрожжи – 1 ч.л.
растительное масло – 3 ст.л.
лук – 1 шт.
кунжут – 2 ст.л.

---

204510 мин.00

---

скумбрия – 2 шт
вода – 1 л
соль – 3,5 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
черный чай – 1,5 ст.л.
луковая шелуха – 1 большая горсть
лавровый лист – 2 шт
душистый перец горошком – 4 шт
кориандр – 0,5 ч.л.
жидкий дым – 2 ст.л. (по желанию)

---

13442180 мин.403

---

1,1 кг. рулька
соль 2,5 ст.л.
хмели-сунели 1 ч.л.
5-6 шт. перец душистый
8-10 шт. перей черный горошком
лавровый лист 2-3 шт.
7-8 зубчиков чеснок
2 горсти луковая шелуха

---

122260 мин.02

---

тесто:
кефир – 120 мл.
мука – 400-420 гр.
сливочное масло – 100 гр.
яйцо – 1 шт.
соль – 0,5 ч.л.
сода – 1 ч.л. (погасить уксусом)
начинка:
лук – 600 гр.
яйца – 4 шт.
плавленый сыр – 3 шт.
соль
специи
дополнительно:
растительное масло – для жарки
желток – 1 шт.
кунжут – 1 ч.л.

---

536360 мин.026

---

салака свежемороженная – 2 кг
черный чай – 2 ст.л.
соль – 0,5 ст.л.
растительное масло – 150 мл.
вода – 600 мл.
черный перец горошком – 12 шт
душистый перец горошком – 2 шт
лавровый лист – 2 шт
луковая шелуха – 1 горсть
жидкий дым – 2 ст.л.

---

228950 мин.401

---

для "куриного поп-корна":
филе или куриная грудка
чипсы (любые)
для "чесночного соуса"
чеснок
сметана 3 ч.л
майонез 3 ч.л
сухой укроп
сухая петрушка
паприка
перец молотый
для "лукового соуса"
репчатый лук 1
сметана 5 ч.л
перец молотый
мука

---

460900 мин.011

---

сало с мясной прослойкой - 1 кг.
вода - 1 л.
соль - 200 гр.
луковая шелуха - 3 горсти
лавровый лист 3-4 шт.
сахар - 2 ст.л.
перец горошек
чернослив - 5 шт.

---

2155360 мин.507

---

тесто:
мука 250 гр
сливочное масло 125 гр
разрыхлитель 1 ч.лож
сметана 1-2 ст.лож
соль щепотка
начинка:
лук 800 гр
грудинка копченая 150 гр
сыр 150 гр
яйца 3 шт
сметана (15%) 200 гр
соль, черный перец, мускатный орех
растительное масло для жарки
форма для выпечки диаметром 25 см

---

76480 мин.03

---

-тесто:
мука – 4 ст. (200 мл. )
масло сливочное – 200 г
яйца – 1 шт.
соль – 0,5 ч.л.
разрыхлитель – 10 г
-начинка:
лук – 750-800 г
сыр – 100 г
колбаски охотничьи – 100 г
сметана – 2 ст.л.
яйца – 2 шт.
масло растительное – 40 мл.
смесь перцев

---

796090 мин.902

---

лук
растительное масло
красный перец
томатная паста
чили паста
соль

---

17419120 мин.504

---

тесто:
мука 550 гр
дрожжи 1,5 ч.лож
сахар 1\2 ч.лож
соль 1\2 ч.лож
молоко (теплое) 250 мл.
растительное масло 4 ст.лож
яйца 2 шт
начинка:
лук 3-4 шт
зелень укропа
растительное масло для жарки
соль

---

762630 мин.503

---

лук белый крупный - 3 шт.
мука - 250 г
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
соль - 1 ч.л.
перец черный - 1/4 ч.л.
пиво светлое - 150 мл.
вода холодная - 2 ст.л.
вода холодная для лука - 1,5 литра
масло растительное - 1 литр

---

645790 мин.503

---

утка - 1,5 кг
лук - 2 шт.
морковь - 1 шт.
масло растительное - 2 ст.л.
перец черный молотый
соль
для теста:
мука - 3 ст. (по 250 мл. )
кипяток - 1 ст.
яйцо - 1 шт.
соль - 0,5 ч.л.
масло растительное - 2 ст.л.
для рулетиков:
лук сушеный (можно использовать свежий 3-4 шт. )

---

1190820 мин.108

---

рулька – 1,8 кг
вода – 1,5л
соль – 100 гр. (4 ст.л)
луковая шелуха -2 горсти
чеснок -10зууб.
смесь перцев
лавровый лист – 2 шт.
перец черный – 10 шт.

---

333620 мин.103

---

мясо филе (карбонад) – 1,2 кг
луковица – 3-4 шт.
уксус 9% - 2 ст.л.
растительное масло – 2 ст.л.
соль – 2 ч.л. (20 гр)
приправа к мясу – 1 ч.л.
базилик
мускатный орех

---

431050 мин.202

---

мука 200 гр
сливочное масло (мягкое) 100 гр
яйцо 1 шт
разрыхлитель 1 ч.лож
лук 1-2 шт
укроп 1\2 пучка
соль 1\2 ч.лож
черный перец 1\2 ч.лож

---

78160 мин.01

---

сало – 1 кг.
луковая шелуха - много
соль – 200 гр. (не йодированная)
чеснок – 1 головка
лавровый лист – 3 шт.
черный перец – 20-30 шт.
перец чили – 1 ч.л.
прованские травы - 0,5 ч.л.

---

3119515 мин.1012

---

мясо говядины – 700 гр.
лук – 3шт (300 гр)
соль – 1/2 ч.л.
черный перец
для соуса:
сметана – 250 гр.
горчица французская – 1 ч.л.
мука – 1 ч.л.

---