Рулька в луковой шелухе
Приготовьте рульку в луковой шелухе с водой, солью, чесноком и смесью перцев! Вкусное блюдо с лавровым листом и черным перцем удивит вас!
Продукты
- рулька – 1,8 кг
- вода – 1,5л
- соль – 100 г (4 ст.л)
- луковая шелуха -2 горсти
- чеснок -10зууб.
- смесь перцев
- лавровый лист – 2 шт.
- перец черный – 10 шт.
Пошаговый способ приготовления
Простое в приготовление и при этом очень вкусное мясо. Отлично подходит для бутербродов, можно подать как закуску или взять с собой на природу.
В кастрюлю наливаем примерно 1,5л воды, добавляем 100 гр поваренной соли или 4 ст.л. с небольшой горкой. Доводим до кипения, чтобы соль растворилась. Опускаем в кипящую воду 2 горсти промытой луковой шелухи, 2 лавровых листика и 10 горошин черного перца.
.Доводим до кипения и опускаем рульку. У меня вес 2-х рулек 1 кг 800 гр. Варим 40 минут и добавляем 6 зубчиков чеснока, очищенных и нарезанных пластинками. И варим еще один час. Дадим рульку полностью остыть. Как остынет убираем в холодильник не вынимая из рассола и оставляем на 10-12 часов. Теперь достаем ее обсушиваем бумажными полотенцами. В миску измельчаем 4 зубчика чеснока, добавляем смес перцев и перемешиваем. Натираем рульку чесночной смесью. Заворачиваем в бумагу для выпечки и убираем в холодильник настоятся хотя бы 2 часа. Теперь рулька готово, можно нарезать и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
8 человек оценили
14 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 20 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 13566
Понравилось: 8
Автор: Наталья Калнина
Создан: 22 июля 2018, 12:44
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти