Луковые колечки в хрустящей панировке
Насладитесь хрустящими луковыми колечками с крупными луковицами, обжаренными в панировке из яиц, сухарей и муки. Идеальная закуска с солью!
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
1. Лук очистите от шелухи и промойте.
2. Нарежьте лук кольцами шириной 0,4 - 0,5 см.
Кусочки разделите на колечки.
3. Яйца взбейте с солью до однородности.
4. Подготовьте 3 вида панировки: муку, взбитые яйца и панировочные сухари.
5. Обмакните кольцо лука в муке.
6. Опустите его в яичную смесь.
7. Обваляйте лук в панировочных сухарях.
8. Повторите панировку, но за исключением муки.
Обмакните лук в яйцо, а затем опустите в панировочные сухари.
9. Нагрейте масло до появления легкой дымки.
10. Опустите во фритюр луковые кольца и обжаривайте на среднем огне 2 - 3 минуты до золотистой корочки.
11. Выложите колечки на бумажные полотенца.
12. Обычно я подаю луковые кольца со сметано-чесночным или кисло-сладким соусом.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для данного списка ингредиентов, давайте сначала найдем пищевую ценность каждого ингредиента.
Лук (3 крупные луковицы):
- Приблизительно 100 г лука содержит около 40 ккал, 1.1 г белков, 0.1 г жиров, 9.3 г углеводов.
- Предположим, что одна крупная луковица весит примерно 150 г. Тогда:
- 3 луковицы = 3 * 150 г = 450 г
- Калории: (450 \, г \times 40 \, ккал/100 \, г = 180 \, ккал)
- Белки: (450 \, г \times 1.1 \, г/100 \, г = 4.95 \, г)
- Жиры: (450 \, г \times 0.1 \, г/100 \, г = 0.45 \, г)
- Углеводы: (450 \, г \times 9.3 \, г/100 \, г = 41.85 \, г)
Яйца (3 яйца):
- Одно куриное яйцо весом приблизительно 60 г содержит около 70 ккал, 6.3 г белков, 5 г жиров, 0.6 г углеводов.
- Калории: (3 \times 70 = 210 \, ккал)
- Белки: (3 \times 6.3 = 18.9 \, г)
- Жиры: (3 \times 5 = 15 \, г)
- Углеводы: (3 \times 0.6 = 1.8 \, г)
Панировочные сухари (1 ст.):
- 100 г панировочных сухарей содержит примерно 350 ккал, 10 г белков, 3 г жиров, 70 г углеводов.
- 1 ст. (приблизительно 30 г):
- Калории: (30 \, г \times 350 \, ккал/100 \, г = 105 \, ккал)
- Белки: (30 \, г \times 10 \, г/100 \, г = 3 \, г)
- Жиры: (30 \, г \times 3 \, г/100 \, г = 0.9 \, г)
- Углеводы: (30 \, г \times 70 \, г/100 \, г = 21 \, г)
Мука (0,5 ст.):
- 100 г муки содержит примерно 364 ккал, 10 г белков, 1 г жиров, 76 г углеводов.
- 0,5 ст. (примерно 60 г):
- Калории: (60 \, г \times 364 \, ккал/100 \, г = 218.4 \, ккал)
- Белки: (60 \, г \times 10 \, г/100 \, г = 6 \, г)
- Жиры: (60 \, г \times 1 \, г/100 \, г = 0.6 \, г)
- Углеводы: (60 \, г \times 76 \, г/100 \, г = 45.6 \, г)
Теперь суммируем все полученные значения:
Калории:- Лук: 180 ккал- Яйца: 210 ккал- Панировочные сухари: 105 ккал- Мука: 218.4 ккал
Всего: 180 + 210 + 105 + 218.4 = 713.4 ккал
Белки:- Лук: 4.95 г- Яйца: 18.9 г- Панировочные сухари: 3 г- Мука: 6 г
Всего: 4.95 + 18.9 + 3 + 6 = 32.85 г
Жиры:- Лук: 0.45 г- Яйца: 15 г- Панировочные сухари: 0.9 г- Мука: 0.6 г
Всего: 0.45 + 15 + 0.9 + 0.6 = 17.95 г
Углеводы:- Лук: 41.85 г- Яйца: 1.8 г- Панировочные сухари: 21 г- Мука: 45.6 г
Всего: 41.85 + 1.8 + 21 + 45.6 = 110.25 г
Таким образом, КБЖУ для ваших ингредиентов:- Калории: 713.4 ккал- Белки: 32.85 г- Жиры: 17.95 г- Углеводы: 110.25 г
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи


