Вход | Регистрация
Кофейный
Рецептов: 710
Кофейно-апельсиновый пирог. видео
яичные белки — 5 шт.
сливочное масло — 100 г
сахарная пудра — 100 г
кофе — 4 ч.л.
мука — 250 г
мед — 30 г
апельсин — 1 шт.
корица — 1 ст.л. (по желанию)
сода — 1 ч.л.
растительное масло для смазывания формы для выпечки
Каталог: Пироги
256160 мин.802
20 февраля 2016, 16:49
яичные белки — 5 шт.
сливочное масло — 100 г
сахарная пудра — 100 г
кофе — 4 ч.л.
мука — 250 г
мед — 30 г
апельсин — 1 шт.
корица — 1 ст.л. (по желанию)
сода — 1 ч.л.
растительное масло для смазывания формы для выпечки
Кофейные брауни с ликёром "vana tallinn" («старый таллин»)
сливочное масло — 125 г
шоколад (70% какао) — 90 г
растворимое кофе — 3 ст л
ликёр "vana tallinn" — 2 ст л
яйцо — 3 шт
сахарный песок — 1, 25 ст
ванильный сахар — 10 г
мука пшеничная — 3/4 ст
разрыхлитель — 1/2 ч л
соль — щепотка
сахарная пудра (опционно)
Каталог: Десерты из шоколада
1168360 мин.91814
15 февраля 2016, 21:00
сливочное масло — 125 г
шоколад (70% какао) — 90 г
растворимое кофе — 3 ст л
ликёр "vana tallinn" — 2 ст л
яйцо — 3 шт
сахарный песок — 1, 25 ст
ванильный сахар — 10 г
мука пшеничная — 3/4 ст
разрыхлитель — 1/2 ч л
соль — щепотка
сахарная пудра (опционно)
Говядина в кофейном маринаде
говядина — 1 кг
кофе натуральный (в зёрнах) — 1 ст.л.
чеснок — 4 зуб.
мятный сироп — 1 ст.л.
тмин — 1 ч.л.
приправа малосянь(можно заменить на острый молотый перец) — 1 ч.л.
морковь (факультативно) — 1/2 шт
масло оливковое — 2 ст.л.
соевый соус — 2 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
64400 мин.128
04 февраля 2016, 23:46
говядина — 1 кг
кофе натуральный (в зёрнах) — 1 ст.л.
чеснок — 4 зуб.
мятный сироп — 1 ст.л.
тмин — 1 ч.л.
приправа малосянь(можно заменить на острый молотый перец) — 1 ч.л.
морковь (факультативно) — 1/2 шт
масло оливковое — 2 ст.л.
соевый соус — 2 ст.л.
Кофейные кексы с курагой и арахисом постные
кофе растворимый — 1 ст.л.
кипяток — 125 мл.
мёд — 2 ст.л.
растительное масло без запаха — 1,5 ст.л.
мука — 130 г
сода — 0,3 ч.л.
яблочный уксус — 1 ч.л.
курага — 60 г
арахис жареный — горсть
Каталог: Кексы и маффины
575030 мин.18913
03 февраля 2016, 23:56
кофе растворимый — 1 ст.л.
кипяток — 125 мл.
мёд — 2 ст.л.
растительное масло без запаха — 1,5 ст.л.
мука — 130 г
сода — 0,3 ч.л.
яблочный уксус — 1 ч.л.
курага — 60 г
арахис жареный — горсть
Печенье с кофейными "пуговицами"
для печенья:
яйцо
сахар демерара — 150 гр
растворимый кофе — 1 ч.л
кипяток — 2 ст.л.
мягкое сливочное масло — 125 гр
мука (+ еще на подпыл) — 260 гр
разрыхлитель — 0,5 ч.л.
какао - порошок — 25 гр.
кофейные зерна для украшения
......................
для крема:
сахар — 1 ст.л.
кукурузный крахмал —0,5 ст.л.
темный шоколад — 30 гр.
молоко — 115 мл.
кофейный ликер (исключить, если печенье будут есть дети) — 0,5 ст.л
Каталог: Печенье
70720 мин.6910
03 февраля 2016, 21:14
для печенья:
яйцо
сахар демерара — 150 гр
растворимый кофе — 1 ч.л
кипяток — 2 ст.л.
мягкое сливочное масло — 125 гр
мука (+ еще на подпыл) — 260 гр
разрыхлитель — 0,5 ч.л.
какао - порошок — 25 гр.
кофейные зерна для украшения
......................
для крема:
сахар — 1 ст.л.
кукурузный крахмал —0,5 ст.л.
темный шоколад — 30 гр.
молоко — 115 мл.
кофейный ликер (исключить, если печенье будут есть дети) — 0,5 ст.л
Торт "шоколадно-кофейные страсти"
мука — 95 гр.
сахар — 150 гр.
какао-порошок — 45 гр.
сода — 1 ч.л.
разрыхлитель — 0,5 ч.л
соль — 1 щепотка
кефир — 120 гр.
кофе эспрессо готовый — 80 гр.
растительное масло без запаха — 45 гр.
яйцо — 1 шт
...................
для крема:
сливки от 30% жирности — 150 гр. сахарная пудра или мелкий сахар 1 ст.л.
ягоды (у меня замороженное ассорти) — 2 горсти
Каталог: Торты
120460 мин.81719
30 января 2016, 16:25
мука — 95 гр.
сахар — 150 гр.
какао-порошок — 45 гр.
сода — 1 ч.л.
разрыхлитель — 0,5 ч.л
соль — 1 щепотка
кефир — 120 гр.
кофе эспрессо готовый — 80 гр.
растительное масло без запаха — 45 гр.
яйцо — 1 шт
...................
для крема:
сливки от 30% жирности — 150 гр. сахарная пудра или мелкий сахар 1 ст.л.
ягоды (у меня замороженное ассорти) — 2 горсти
Кофейное печенье с кофейно-сливочным кремом
тесто:
мука пшеничная — 375 г
масло сливочное — 160 г
сахар — 120 г
яйцо куриное — 1 шт
кофе растворимый — 2 ст.л.
вода — 2 ст.л.
разрыхлитель — 12 г
..................
сливочно-кофейный крем:
масло сливочное — 120 г
пудра сахарная — 130 г
кофе растворимый — 3 ст.л.
вода — 3 ст.л.
Каталог: Печенье
115090 мин.912
30 января 2016, 14:50
тесто:
мука пшеничная — 375 г
масло сливочное — 160 г
сахар — 120 г
яйцо куриное — 1 шт
кофе растворимый — 2 ст.л.
вода — 2 ст.л.
разрыхлитель — 12 г
..................
сливочно-кофейный крем:
масло сливочное — 120 г
пудра сахарная — 130 г
кофе растворимый — 3 ст.л.
вода — 3 ст.л.
Кексы конфетно-банановые с легким кофейным ароматом
бананы спелые или переспелые — 5 шт.
сметана — 4 ст.л. с горкой
сахар — 0,5 стак. (сладкоежки? сыпьте больше!)
разрыхлитель — 1 ст.л.
конфеты шоколадные с любой начинкой — 100 гр.
мука пшеничная — 100 гр.
мука цельнозерновая пшеничная — 200 гр.
кофе черная карта голд (сублим.) — 1 ч.л.
кокосовая стружка — 2 ст.л.
сахарная пудра — 2 ст.л. - для украшения
Каталог: Кексы и маффины
693560 мин.132115
28 января 2016, 14:08
бананы спелые или переспелые — 5 шт.
сметана — 4 ст.л. с горкой
сахар — 0,5 стак. (сладкоежки? сыпьте больше!)
разрыхлитель — 1 ст.л.
конфеты шоколадные с любой начинкой — 100 гр.
мука пшеничная — 100 гр.
мука цельнозерновая пшеничная — 200 гр.
кофе черная карта голд (сублим.) — 1 ч.л.
кокосовая стружка — 2 ст.л.
сахарная пудра — 2 ст.л. - для украшения
Кофейно-черёмуховый хлеб с черносливом (рецепт для хп)
для буханки — 750 гр:
кофе свежесваренный (крепость по вашему желанию) — 300 мл.
масло растительное — 1 ст.л.
сахар — 1,5 ст.л.
соль — 0,5 ч.л.
мука — 300 гр
мука цельнозерновая — 120 гр
мука черёмуховая — 60 гр
дрожжи сухие — 1,5 ч.л.
чернослив — горсть
Каталог: Хлеб
65320 мин.2117
26 января 2016, 23:06
для буханки — 750 гр:
кофе свежесваренный (крепость по вашему желанию) — 300 мл.
масло растительное — 1 ст.л.
сахар — 1,5 ст.л.
соль — 0,5 ч.л.
мука — 300 гр
мука цельнозерновая — 120 гр
мука черёмуховая — 60 гр
дрожжи сухие — 1,5 ч.л.
чернослив — горсть
Хрустящие кофейные пирожные
для теста:
масло шоколадное — 60 г
крем-чиз — 2 ст.л.
сахарная пудра — 2 ст.л.
желтки — 2 шт
мука — 1 ст. (200 мл. )
крахмал кукурузный — 2 ст.л.
кофе «черная карта» молотый — 2 ст.л.
разрыхлитель — 0,5 ч.л.
....................
для прослойки:
белки — 2 шт
сахар — 1,5 ст.
вода — 80 мл.
шоколадная глазурь — 50 г
.....................
опционно:
миндальные лепестки
шоколадный топинг
Каталог: Пирожное
92200 мин.2612
26 января 2016, 18:06
для теста:
масло шоколадное — 60 г
крем-чиз — 2 ст.л.
сахарная пудра — 2 ст.л.
желтки — 2 шт
мука — 1 ст. (200 мл. )
крахмал кукурузный — 2 ст.л.
кофе «черная карта» молотый — 2 ст.л.
разрыхлитель — 0,5 ч.л.
....................
для прослойки:
белки — 2 шт
сахар — 1,5 ст.
вода — 80 мл.
шоколадная глазурь — 50 г
.....................
опционно:
миндальные лепестки
шоколадный топинг
Кофейно-ванильный пудинг с кофейно-ромовым соусом
пудинг:
молоко — 500 мл.
кофе — 100 мл.
ваниль — 1 стручок
сахар — 100 г.
крахмал кукурузный — 50 г.
яичные желтки — 2 шт.
...................
соус:
кофе — 150 мл.
яичный желток
сахар тростниковый — 2 ст.л.
сливки — 50 мл.(20-25% жирности)
ром — 2 ст.л.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
76290 мин.52415
24 января 2016, 14:34
пудинг:
молоко — 500 мл.
кофе — 100 мл.
ваниль — 1 стручок
сахар — 100 г.
крахмал кукурузный — 50 г.
яичные желтки — 2 шт.
...................
соус:
кофе — 150 мл.
яичный желток
сахар тростниковый — 2 ст.л.
сливки — 50 мл.(20-25% жирности)
ром — 2 ст.л.
Кофейные пирожные из грецких орехов
белок яичный — 2 шт.
пудра сахарная — 160 г
молотые грецкие орехи — 140 г
половинки грецких орехов — 25 шт.
кофе растворимый "черная карта" — 1 ч.л.
Каталог: Печенье
639245 мин.251314
23 января 2016, 00:07
белок яичный — 2 шт.
пудра сахарная — 160 г
молотые грецкие орехи — 140 г
половинки грецких орехов — 25 шт.
кофе растворимый "черная карта" — 1 ч.л.
Кофейные кексы к кофе
тесто:
мука — 1 1/4 ст.
разрыхлитель — 1/2 ч.л.
соль — 1/4 ч.л
вода — 2 ст.л
кофе растворимый — 4 ч.л.
сахар — 3/4 ст.
сливочное масло — 150 г
ванильный экстракт — 1 ч.л.
кефир — 1/3 шт
яйца — 2 шт
.......................
сироп:
кофе растворимый — 1/2 ст.л
вода — 1/3 ст.
сахар — 1/3 ст.
ванильный экстракт — 1/4 ч.л.
Каталог: Кексы и маффины
1012140 мин.52613
21 января 2016, 23:53
тесто:
мука — 1 1/4 ст.
разрыхлитель — 1/2 ч.л.
соль — 1/4 ч.л
вода — 2 ст.л
кофе растворимый — 4 ч.л.
сахар — 3/4 ст.
сливочное масло — 150 г
ванильный экстракт — 1 ч.л.
кефир — 1/3 шт
яйца — 2 шт
.......................
сироп:
кофе растворимый — 1/2 ст.л
вода — 1/3 ст.
сахар — 1/3 ст.
ванильный экстракт — 1/4 ч.л.
Кофейно-ореховый кекс с кофейной глазурью
масло сл — 200 гр.
сахар демерара — 200 гр
ванильный сахар — 1 пакетик
яйца — 3 шт.
коньяк — 2 ст л
кофе"черная карта"крепкий (1 ч.л. с горкой кофе) — 80 мл.
мука пш — 230-250 гр.
миндаль — 100 гр.
разрыхлитель — 10 гр.
шоколад черный — 50 гр.
.........................
для глазури:
кофе "черная карта"(заваренный) — 3 ст л
сахарная пудра — 100 гр.
.........................
для украшения:
миндаль и шоколад
Каталог: Кексы и маффины
1058345 мин.81115
21 января 2016, 22:32
масло сл — 200 гр.
сахар демерара — 200 гр
ванильный сахар — 1 пакетик
яйца — 3 шт.
коньяк — 2 ст л
кофе"черная карта"крепкий (1 ч.л. с горкой кофе) — 80 мл.
мука пш — 230-250 гр.
миндаль — 100 гр.
разрыхлитель — 10 гр.
шоколад черный — 50 гр.
.........................
для глазури:
кофе "черная карта"(заваренный) — 3 ст л
сахарная пудра — 100 гр.
.........................
для украшения:
миндаль и шоколад
Шоколадно-кофейное печенье с чили
сливочное масло — 50 г
шоколад горький — 100 г
молотый перец чили — 1 ч.л. (без верха)
кофе растворимый "черная карта" — 2 ч.л.
соль — щепотка
сахар — 50 г
яйцо — 1 шт.
мука — 100 г
разрыхлитель — 1/2 ч.л.
сахарная пудра — 50 г
Каталог: Печенье
781930 мин.41018
17 января 2016, 11:29
сливочное масло — 50 г
шоколад горький — 100 г
молотый перец чили — 1 ч.л. (без верха)
кофе растворимый "черная карта" — 2 ч.л.
соль — щепотка
сахар — 50 г
яйцо — 1 шт.
мука — 100 г
разрыхлитель — 1/2 ч.л.
сахарная пудра — 50 г
Шоколадная колбаса в оболочке (спасибо lira_s!)
песочное печенье — 400 г
сливочное масло — 100 г
кофейный ликёр — 1-2 ст.л.
ирисочная масса или сгущёнка — 2 ст.л.
....................
тёмная колбаса:
какао — 2 ч.л.
финики — 10 шт.
шоколадная крошка — 50 г
арахис дроблёный — горсть
...................
светлая оболочка:
клюква вяленая — горсть
мак — 1-2 ст.л.
Каталог: Печенье
1199330 мин.20811
15 января 2016, 23:45
песочное печенье — 400 г
сливочное масло — 100 г
кофейный ликёр — 1-2 ст.л.
ирисочная масса или сгущёнка — 2 ст.л.
....................
тёмная колбаса:
какао — 2 ч.л.
финики — 10 шт.
шоколадная крошка — 50 г
арахис дроблёный — горсть
...................
светлая оболочка:
клюква вяленая — горсть
мак — 1-2 ст.л.
брауни шоколадно-кофейный
шоколад горький — 100 г.
кофе растворимый — 3 ч.л. ( на 100 мл. кипятка)
масло сливочное — 90 г. + 10 г.
яйцо — 2 шт. ( с-о)
мука — 50 г.
какао-порошок — 15г.
разрыхлитель теста — 5 г.
сахар — 80 г.
мускатный орех — 1\4 ч.л.
.....................
шоколад белый — 50 г.
пищевой краситель
драже шоколадное
кондитерская посыпка
Каталог: Пирожное
62600 мин.8169
09 января 2016, 17:34
шоколад горький — 100 г.
кофе растворимый — 3 ч.л. ( на 100 мл. кипятка)
масло сливочное — 90 г. + 10 г.
яйцо — 2 шт. ( с-о)
мука — 50 г.
какао-порошок — 15г.
разрыхлитель теста — 5 г.
сахар — 80 г.
мускатный орех — 1\4 ч.л.
.....................
шоколад белый — 50 г.
пищевой краситель
драже шоколадное
кондитерская посыпка
Кофейные кексы с ромовым изюмом 
сахар коричневый — 100 г
яйцо крупное — 2 шт.
масло сливочное размягченное (комнатной температуры) — 100 г
мука пшеничная — 100 г
разрыхлитель — 1 ч.л.
соль — щепотка
кофе растворимый "черная карта"— 1 ч.л.
кипяток — 1 ст.л.
изюм —
ром —
Каталог: Кексы и маффины
874718 мин.91018
07 января 2016, 20:16
сахар коричневый — 100 г
яйцо крупное — 2 шт.
масло сливочное размягченное (комнатной температуры) — 100 г
мука пшеничная — 100 г
разрыхлитель — 1 ч.л.
соль — щепотка
кофе растворимый "черная карта"— 1 ч.л.
кипяток — 1 ст.л.
изюм —
ром —
Капучино с ликером и мини–маршмеллоу
кофейные зерна «чёрная карта» — 2 ст.л
молоко — 60 мл.
вода — 150 мл.
ликер «бейлиз» — 1 ст.л
несколько мини-маршмеллоу
сахар – факультативно
Каталог: Алкогольные напитки
79150 мин.158
06 января 2016, 22:37
кофейные зерна «чёрная карта» — 2 ст.л
молоко — 60 мл.
вода — 150 мл.
ликер «бейлиз» — 1 ст.л
несколько мини-маршмеллоу
сахар – факультативно
Печенье кофейное "новогоднее" 
мука пшеничная — 200 г
сахар коричневый — 150 г
сливочное масло — 100 г
яйцо куриное крупное — 1 шт.
разрыхлитель — 1 ч.л.
кофе растворимый "черная карта" — 1 ч.л.
кипяток — 60 мл.
соль — щепотка
глазурь dr.oetker
Каталог: Печенье
948315 мин.2014
30 декабря 2015, 20:49
мука пшеничная — 200 г
сахар коричневый — 150 г
сливочное масло — 100 г
яйцо куриное крупное — 1 шт.
разрыхлитель — 1 ч.л.
кофе растворимый "черная карта" — 1 ч.л.
кипяток — 60 мл.
соль — щепотка
глазурь dr.oetker
Шоколадный цветочный горшочек
для шоколадной "земли":
грецкий орех — 2 ст.л.
кешью — 2 ст.л.
печенье — 110 гр.
мука — 1,5 ст.л.
какао-порошок — 2 ст.л.
сахар демерара от мистраль — 1 ст л
сливочное масло (комнатной температуры) — 80 гр
кофейные зерна — 1 ст.л.
...............
для шоколадного мусса:
молочный шоколад — 100 гр.
горький шоколад — 95 гр.
сахар демерара от мистраль — 2 ст.л
жирные сливки (от 30%) — 300-350 мл.
кешью — 1 ст.л.
грецкие орехи — 1 ст.л.
кофейный ликер — 3 ст.л.
................
для подачи: зеленые листья мяты (кресс-салата, тимьяна и пр.)
Каталог: Муссы
1587480 мин.42120
14 декабря 2015, 10:54
для шоколадной "земли":
грецкий орех — 2 ст.л.
кешью — 2 ст.л.
печенье — 110 гр.
мука — 1,5 ст.л.
какао-порошок — 2 ст.л.
сахар демерара от мистраль — 1 ст л
сливочное масло (комнатной температуры) — 80 гр
кофейные зерна — 1 ст.л.
...............
для шоколадного мусса:
молочный шоколад — 100 гр.
горький шоколад — 95 гр.
сахар демерара от мистраль — 2 ст.л
жирные сливки (от 30%) — 300-350 мл.
кешью — 1 ст.л.
грецкие орехи — 1 ст.л.
кофейный ликер — 3 ст.л.
................
для подачи: зеленые листья мяты (кресс-салата, тимьяна и пр.)
Торт "капучино"
для теста:
яйца куриные — 2 шт
разрыхлитель — щепотка
крахмал — 20 г
тростниковый нерафинированный сахар «демерара» тм «мистраль» — 80 гр.
мука пшеничная — 50 г
какао-порошок — 1 ст.л.
соль — щепотка
миндаль молотый — 50 г
................
для крема:
сливки 33% — 500 мл.
желатин — 15 г
кофейный ликер — 80 мл.
какао-порошок — 2 ст.л.
шоколад горький — 100 г
свежесваренный кофе — 80 мл.
ванильный сахар — 2 ч.л.
тростниковый нерафинированный сахар «демерара» тм «мистраль» — 100 г
съемная форма диаметром 18 см
Каталог: Торты
120720 мин.101013
06 декабря 2015, 15:13
для теста:
яйца куриные — 2 шт
разрыхлитель — щепотка
крахмал — 20 г
тростниковый нерафинированный сахар «демерара» тм «мистраль» — 80 гр.
мука пшеничная — 50 г
какао-порошок — 1 ст.л.
соль — щепотка
миндаль молотый — 50 г
................
для крема:
сливки 33% — 500 мл.
желатин — 15 г
кофейный ликер — 80 мл.
какао-порошок — 2 ст.л.
шоколад горький — 100 г
свежесваренный кофе — 80 мл.
ванильный сахар — 2 ч.л.
тростниковый нерафинированный сахар «демерара» тм «мистраль» — 100 г
съемная форма диаметром 18 см
Печенье «карусель». с ностальгией!
масло сливочное — 180 г
сахар коричневый мелкий тм «мистраль» — 7 ст.л.
желтки — 4 шт
мука — 300 мл.
крахмал кукурузный — 4 ст.л.
какао — 2 ст.л.
кофейный напиток на основе ячменя — 2 ст.л.
масло растительное — 2 ст.л.
Каталог: Оладьи
818335 мин.3219
02 декабря 2015, 09:56
масло сливочное — 180 г
сахар коричневый мелкий тм «мистраль» — 7 ст.л.
желтки — 4 шт
мука — 300 мл.
крахмал кукурузный — 4 ст.л.
какао — 2 ст.л.
кофейный напиток на основе ячменя — 2 ст.л.
масло растительное — 2 ст.л.
Рождественское печенье piparkukas
топлёное сливочное масло — 50 г
сахар коричневый "мистраль" — 2 ст.л.
ванильный сахар — 0,5 ч.л.
кофейный сироп — 1 ст.л.
мёд — 2 ст.л.
яйцо — 1 шт.
мука — 280 г
разрыхлитель — 0,3 ч.л.
вода тёплая — 100 мл.
.................
специи:
корица — 1 ч.л.
гвоздика — 2-3 шт.
кардамон — 1-2 шт.
кориандр — 1-2 щепотки
душистый перец — 2 щепотки
мускатный орех — 1-2 щепотки
имбирь в порошке — 1-2 щепотки
...................
для верха:
кофейный сироп — 2-3 ст.л.
сахарная цветная крошка — пачка
Каталог: Печенье
1832960 мин.10178
02 декабря 2015, 02:16
топлёное сливочное масло — 50 г
сахар коричневый "мистраль" — 2 ст.л.
ванильный сахар — 0,5 ч.л.
кофейный сироп — 1 ст.л.
мёд — 2 ст.л.
яйцо — 1 шт.
мука — 280 г
разрыхлитель — 0,3 ч.л.
вода тёплая — 100 мл.
.................
специи:
корица — 1 ч.л.
гвоздика — 2-3 шт.
кардамон — 1-2 шт.
кориандр — 1-2 щепотки
душистый перец — 2 щепотки
мускатный орех — 1-2 щепотки
имбирь в порошке — 1-2 щепотки
...................
для верха:
кофейный сироп — 2-3 ст.л.
сахарная цветная крошка — пачка
Кофейно-коньячные кексы
яйцо куриное — 1 шт
сахар нерафинированный мелкий — 0,5 ст.
сметана — 0,5 ст.
масло сливочное — 50 г
мука пшеничная — 1 ст.
коньяк — 1 ч.л.
кофе растворимый — 1 ч.л.
разрыхлитель теста — 1 ч.л.
сахарная пудра
Каталог: Кексы и маффины
53290 мин.33
28 ноября 2015, 21:50
яйцо куриное — 1 шт
сахар нерафинированный мелкий — 0,5 ст.
сметана — 0,5 ст.
масло сливочное — 50 г
мука пшеничная — 1 ст.
коньяк — 1 ч.л.
кофе растворимый — 1 ч.л.
разрыхлитель теста — 1 ч.л.
сахарная пудра
Кофейный кекс с начинкой 
яйцо куриное — 3 шт.
сахар тростниковый тм "мистраль"— 120 гр.
мука пшеничная — 1,5 ст.
молоко — 0.5 ст.
кофе растворимый — 1 ст.л.
масло сливочное, мягкое — 50 гр.
коньяк — 1 ст.л.
разрыхлитель теста — 1 ч.л.
шоколадные дропсы — 0.5 ст.
шоколадные конфеты с белой начинкой — 6 шт.
формочки для выпечки — 12 шт.
Каталог: Кексы с начинкой
632630 мин.122012
27 ноября 2015, 14:39
яйцо куриное — 3 шт.
сахар тростниковый тм "мистраль"— 120 гр.
мука пшеничная — 1,5 ст.
молоко — 0.5 ст.
кофе растворимый — 1 ст.л.
масло сливочное, мягкое — 50 гр.
коньяк — 1 ст.л.
разрыхлитель теста — 1 ч.л.
шоколадные дропсы — 0.5 ст.
шоколадные конфеты с белой начинкой — 6 шт.
формочки для выпечки — 12 шт.
Шоколадный пирог с персиками в сметанно-карамельном креме
для теста:
масло сливочное шоколадное — 90 гр. ов
сахар коричневый «универсальный» тм «мистраль» - 0,5 ст.
сметана 15% жирности- 1 ст.л.
сода – 1 кофейная ложка
какао парошок – 1 ст.л. с верхом
мука – 4 ст.л. с горкой
соль
..............
для начинки:
персики консервированный в сиропе – 1 банка (850 гр. или 8 половинок)
..............
для крема:
яйцо куриное со – 1шт
сахар коричневый «демерара fine» тм «мистраль» - 0,5 ст.
сметана 25% жирности- 200 мл.
кукурузный крахмал - 1 ст.л. с верхом
Каталог: Пироги
105470 мин.2817
19 ноября 2015, 23:15
для теста:
масло сливочное шоколадное — 90 гр. ов
сахар коричневый «универсальный» тм «мистраль» - 0,5 ст.
сметана 15% жирности- 1 ст.л.
сода – 1 кофейная ложка
какао парошок – 1 ст.л. с верхом
мука – 4 ст.л. с горкой
соль
..............
для начинки:
персики консервированный в сиропе – 1 банка (850 гр. или 8 половинок)
..............
для крема:
яйцо куриное со – 1шт
сахар коричневый «демерара fine» тм «мистраль» - 0,5 ст.
сметана 25% жирности- 200 мл.
кукурузный крахмал - 1 ст.л. с верхом
Торт "миндальный трюфель"
бисквитные коржи:
яичные желтки — 5 шт
яичные белки — 6 шт
сахар-песок — 140 гр
щепотка винного камня
крахмал кукурузный — 1,5 ст л
горячая вода — 1,5 ст л
какао-поршок — 1,5 ст л
мука — 4 ст л
...................
для пропитки:
мятно-базиликовый сироп — 2 ст.л. + кофейный ликер — 1 ст.л
..................
ганаш:
горький шоколад — 120 гр
сливки жирные — 400 мл.
миндаль тертый — 2 ст л
..................
конфеты трюфель:
горький шоколад — 120 гр.
сливки жирные — 70 мл.
миндаль тертый — 3 ст л
для глазури конфет темный шоколад — 150 гр
..................
для подачи:
тертый шоколад или шоколадная стружка
.................
для выпечки кулинарная бумага
Каталог: Торты
372020 мин.63528
09 ноября 2015, 16:43
бисквитные коржи:
яичные желтки — 5 шт
яичные белки — 6 шт
сахар-песок — 140 гр
щепотка винного камня
крахмал кукурузный — 1,5 ст л
горячая вода — 1,5 ст л
какао-поршок — 1,5 ст л
мука — 4 ст л
...................
для пропитки:
мятно-базиликовый сироп — 2 ст.л. + кофейный ликер — 1 ст.л
..................
ганаш:
горький шоколад — 120 гр
сливки жирные — 400 мл.
миндаль тертый — 2 ст л
..................
конфеты трюфель:
горький шоколад — 120 гр.
сливки жирные — 70 мл.
миндаль тертый — 3 ст л
для глазури конфет темный шоколад — 150 гр
..................
для подачи:
тертый шоколад или шоколадная стружка
.................
для выпечки кулинарная бумага
Нежный пирог с кофейным ароматом и зефирной прослойкой к воскресному кофе. фм.
яйца — 3 шт
масло сливочное — 100 гр. + 50 г
сахар — 150 мл.
молоко — 150 мл.
мука — 1,5 ст. по 200 мл.
молотый кофе — 2 ст.ложки
разрыхлитель — 1 ч.л.
десерт зефирный ванильный — баночка 180 г
шоколад для оформления
Каталог: Сладкие пироги
59290 мин.2015
23 октября 2015, 18:21
яйца — 3 шт
масло сливочное — 100 гр. + 50 г
сахар — 150 мл.
молоко — 150 мл.
мука — 1,5 ст. по 200 мл.
молотый кофе — 2 ст.ложки
разрыхлитель — 1 ч.л.
десерт зефирный ванильный — баночка 180 г
шоколад для оформления
Зефир кофейный по бабушкиному рецепту
яблоко очищенное — 150 гр
вода — 200 мл.
сахар тростниковый мистраль — 100 гр
желатин — 25 гр
кофе растворимый — 1 ч.л.
сливки 10% — 100 гр
шоколад — 100 гр
Каталог: Бабушкины рецепты
24448100 мин.6616
03 сентября 2015, 16:43
яблоко очищенное — 150 гр
вода — 200 мл.
сахар тростниковый мистраль — 100 гр
желатин — 25 гр
кофе растворимый — 1 ч.л.
сливки 10% — 100 гр
шоколад — 100 гр
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
