Кофейный кекс с начинкой
Приготовьте нежный кофейный кекс с начинкой из яйца, тростникового сахара "Мистраль", молока, масла и шоколадных дропсов в формочках для выпечки!
Продукты
- яйцо куриное - 3 шт.
- сахар тростниковый тм "мистраль"- 120 г
- мука пшеничная - 1,5 ст.
- молоко - 0.5 ст.
- кофе растворимый - 1 ст.л.
- масло сливочное, мягкое - 50 г
- коньяк - 1 ст.л.
- разрыхлитель теста - 1 ч.л.
- шоколадные дропсы - 0.5 ст.
- шоколадные конфеты с белой начинкой - 6 шт.
- формочки для выпечки - 12 шт.
Пошаговый способ приготовления
Разогреваем духовку до 180 С.
Куриные яйца взбиваем с сахаром в пышную массу.
Растворяем кофе в теплом молоке, перемешиваем.
Добавляем напиток к яичной смеси, перемешиваем.
Добавляем мягкое сливочное масло, перемешиваем.
Затем добавляем коньяк, и просеянную пшеничную муку с разрыхлителем теста.
Тщательно вымешиваем тесто.
Затем взбиваем миксером до однородной массы.
По желанию можно добавить шоколад (у меня шоколадные дропсы) и аккуратно перемешать.
Тесто получилось, как густая сметана, с ложки падает.
Формочки для выпечки смазываем маслом и по 1 ст.л. выкладываем тесто в каждую формочку.
Затем кладем половинку конфеты и сверху закрываем 1 ст.л. теста.
У меня получилось 12 формочек.
Ставим формочки в разогретую духовку, примерно на 30 минут при температуре 180 град.
Выпекаем до сухой спички.
Готовый кекс охлаждаем, посыпаем сахарной пудрой и подаем к чаю или кофе.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
12 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
27 ноября 2015, 14:56
Какая красота! Такие есть жалко)
Дропсы -впервые узнала такое название)
27 ноября 2015, 15:05
Спасибо! дропсы. - это шоколад с кофейное зернышко. Часто используют для выпечки десертов
27 ноября 2015, 15:22
КЛАСС! Очаровательные формочки для выпекания
27 ноября 2015, 15:29
Спасибо!
27 ноября 2015, 15:30
Впервые вижу такие формочки! Красота неземная получилась!
27 ноября 2015, 16:09
Красавчики))). А формочки- класс)))
27 ноября 2015, 16:25
Спасибо!
27 ноября 2015, 16:48
Очень красиво!!
27 ноября 2015, 17:20
Класс!
27 ноября 2015, 18:36
Вкусные очаровашки! И лепесточки такие четкие получаются, формочки класс!
27 ноября 2015, 19:25
Спасибо!
27 ноября 2015, 19:25
Спасибо!
27 ноября 2015, 19:26
Спасибо!
27 ноября 2015, 21:36
Прямо цветочная поляна получилась! Впервые вижу такую форму для кексов. Красиво!
27 ноября 2015, 22:54
симпатичные ромашишки
27 ноября 2015, 22:55
Спасибо!
27 ноября 2015, 22:56
Спасибо!
30 ноября 2015, 03:18
ооооочень аппетитно
30 ноября 2015, 13:16
Спасибо!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти