Ольга Эрбис

Ольга Эрбис

Рейтинг активности: 10.655

Пол: Женский

Регистрация: 24.04.2015 16:44

Последний визит: 05.10.2020 13:32

Морковный торт в стаканахМорковный торт в стаканах

Каталог: Другая выпечка

255860 мин.401

Ольга Эрбис

16 декабря 2022, 13:01


растительное масло - 150 мл.
сахар - 150 г
яйца - 2 шт.
мука - 150 г
корица - 1 ч.л.
мускатный орех - щепотка
ванильный сахар - 5 г
разрыхлитель - 5 г
сода - 5 г
морковь - 250 г
грецкие орехи - 50 г
цедра апельсина
сметана 25% - 300 г
сахарная пудра - 150 г
шоколад для украшения

Ёлочка с соусом песто из петрушки с сыромЁлочка с соусом песто из петрушки с сыром

Каталог: Пироги

128140 мин.802

Ольга Эрбис

16 декабря 2022, 12:47


тесто слоеное бездрожжевое - 1 рулон
сыр моцарелла для пиццы - 100 г
петрушка - 1 пучок
оливковое масло - 100 мл.
бальзамический уксус - 5 мл.
чеснок - 1 зубчик
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 1/ ч.л.
кедровые орешки - 10 г
сыр пармезан - 20 г

Рождественский апельсиновый кексРождественский апельсиновый кекс

Каталог: Кексы и маффины

143790 мин.802

Ольга Эрбис

16 декабря 2022, 12:32


форма для выпекания 22 см
яйца - 4 шт.
сливочное масло - 110 г
сахар - 300 г
ванильный сахар - 5 г
мука - 260 г
разрыхлитель - 10 г
вода - 50 мл.
апельсин - 2 шт.

Утка тушёная с хурмойУтка тушёная с хурмой

Каталог: Блюда из птицы

1391120 мин.01

Ольга Эрбис

16 декабря 2022, 12:18


утиные окорочка - 4 шт.
растительное масло - 20 мл.
соль - 1 ч.л.
паприка молотая - 1 ч.л.
розмарин - 2 ветки
чеснок - 7-8 зубчиков
хурма - 3 шт.

Салат из утиной грудки с грушами на грилеСалат из утиной грудки с грушами на гриле

Каталог: Другие салаты

99530 мин.00

Ольга Эрбис

16 декабря 2022, 12:03


утиная грудка - 2 шт.
сушёный розмарин - ¼ ч.л.
сушёный чеснок - 1 ч.л.
соль
растительное масло - 10 мл.
салатные листья - 50 г
красный лук - ½ шт.
груши - 2 шт.
оливковое масло - 20 мл.
бальзамический крем - 5 мл.

Творожные кавардашкиТворожные кавардашки

Каталог: Печенье

5243640 мин.81234

Ольга Эрбис

23 марта 2016, 16:27


творог - 250 г
яйца - 2 шт.
сахар - 2 ст.л. (или )
сливочное масло - 150 г
мука - 300 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванильный сахар - 1 пачка

Шоколадная колбаса с мармеладками и фисташкамиШоколадная колбаса с мармеладками и фисташками

Каталог: Другие десерты

2450215 мин.8615

Ольга Эрбис

19 марта 2016, 21:52


печенье юбилейное или любое песочное - 400 г
масло сливочное - 150 г
сгущенное молоко вареное - 1 банка
какао - 2 ст.л.
мармелад мишки - горсть
фисташки - 100 г

Бретонские блины на завтракБретонские блины на завтрак

Каталог: Блины

1374630 мин.41011

Ольга Эрбис

13 марта 2016, 15:46


яйцо - 1 шт.
молоко - 500 мл.
мука - 200 г
соль - щепотка
сахар - 1/2 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
.......
для начинки:
варено-копченая курица от тм "окраина" - 1 шт.
бекон варено-копченый от тм "окраина" - 100 г
помидор - 1 шт.
салатные листья
яйца по количеству порций

Маковые блинчикиМаковые блинчики

Каталог: Блины

875130 мин.4912

Ольга Эрбис

13 марта 2016, 14:57


яйцо - 1 шт.
молоко - 500 мл.
мука - 200 г
соль - щепотка
сахар - 1/2 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
мак - 2 ст.л.

Треска в копченой грудинкеТреска в копченой грудинке

Каталог: Блюда из рыбы

1130130 мин.2511

Ольга Эрбис

09 марта 2016, 18:54


филе трески - 600 г
бекон сыро-копченый - 50 г
лавровый лист
соль, черный перец —

Шоколадный блинный торт с малинойШоколадный блинный торт с малиной

Каталог: Блины

1014660 мин.81112

Ольга Эрбис

08 марта 2016, 10:11


для блинов:
молоко - 500 мл.
яйцо - 2 шт.
сахар - 2 ч.л.
мука - 200 г
сливочное масло - 50 г
соль - щепотка
какао - 2 ст.л.
растительное масло для жарки
...........
для крема:
каймак - 200 г
сливочное масло - 100 г
сахарная пудра - 100 г
малина - 100 г
...........
для украшения:
листья мяты
ягоды малины
сахарная пудра

Блинный пирог-улиткаБлинный пирог-улитка

Каталог: Блины

1008745 мин.4610

Ольга Эрбис

07 марта 2016, 13:05


для блинов:
молоко - 500 мл.
яйцо - 1 шт.
дрожжи сухие - 5 г
мука - 250 г
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 0,5 ч.л.
растительное масло - 3 ст.л.
сливочное масло - 50 г
.........
для начинки:
ветчина от тм "окраина" - 100 г
шампиньоны - 200 г
сыр тертый - 50 г
зелень
.........
для заливки:
сметана 20% - 200 г
яйцо - 1 шт.
сыр тертый - 50 г

Свекольные блины с сельдью и авокадоСвекольные блины с сельдью и авокадо

Каталог: Блины

1448930 мин.41317

Ольга Эрбис

05 марта 2016, 09:02


свекольный сок - 50 мл.
молоко - 500 мл.
яйца - 1 шт.
мука - 150-200 г
растительное масло - 30 мл.
соль
сельдь соленая - 200 г
салатный микс - 50 г
авокадо - 1 шт.

Дрожжевые кружевные блиныДрожжевые кружевные блины

Каталог: Блины

5596730 мин.3831

Ольга Эрбис

03 марта 2016, 08:52


молоко - 500 мл.
яйцо - 1 шт.
дрожжи сухие - 5 г
мука - 250 г
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 0,5 ч.л.
растительное масло - 3 ст.л.
сливочное масло - 50 г

Салат из копченой курицы с фруктамиСалат из копченой курицы с фруктами

Каталог: Салаты из птицы

911010 мин.2813

Ольга Эрбис

24 февраля 2016, 18:24


куриный окорочок варено-копченые - 1 шт.
яблоко - 1 шт.
виноград - горсть
орехи грецкие
салатные листья
для заправки:
кунжутное масло - 2 ст.л.
мед - 1 ч.л.
бальзамический уксус - пару капель

Кобб с копченой курицейКобб с копченой курицей

Каталог: Другие салаты

679910 мин.2810

Ольга Эрбис

24 февраля 2016, 14:36


бекон от тм "окраина" - 4 полоски
куриные окорочка варено - копченые от тм "окраина" - 2 шт.
яйца варёные - 2 шт.
помидоры-черри - 4 шт.
салатные листья - горсть
сыр - 50 г
авокадо - 1 шт.
йогурт натуральный - 100 г
зелень любая - 2 ветки
бальзамический уксус - пару капель
оливковое масло - 1 ст.л.
соль, сахар —

Охотничьи колбаски в глазуриОхотничьи колбаски в глазури

Каталог: Мясные

862535 мин.21112

Ольга Эрбис

23 февраля 2016, 20:56


охотничьи колбаски от тм "окраина" - 1 уп.
............
для глазури:
соевый соус - 30 мл.
яблочный сок - 50 мл.
устричный соус - 2 ст.л.
мёд - 1 ст.л.
кайенский молотый перец - щепотка

Крем-суп из цветной капусты с морепродуктамиКрем-суп из цветной капусты с морепродуктами

Каталог: Супы-пюре

1484820 мин.257

Ольга Эрбис

21 февраля 2016, 14:06


цветная капуста - 400 г
сливки - 50 мл.
мускатный орех - щепотка
соль
.........
ассорти морепродуктов:
креветки тигровые - 4 шт.
гребешки - 4 шт.
кальмар - 1 шт.
растительное масло - 2 ст

Сардельки в соусе ругайСардельки в соусе ругай

Каталог: Другие основные блюда

1511715 мин.297

Ольга Эрбис

20 февраля 2016, 13:21


говяжьи сардельки от тм "окраина" - 1 уп.
лук репчатый - 1/2 шт.
чеснок - 1 зубчик
протертые томаты - 200 г
перец чили - 1 шт.
куркума - 1 ч.л.
соль
кинза
растительное масло - 2 ст.л.

Мамины персики с кремом из маскарпонеМамины персики с кремом из маскарпоне

Каталог: Пирожное

1298660 мин.121522

Ольга Эрбис

18 февраля 2016, 22:51


яйцо - 2 шт.
сахар - 100 г
сливочное масло - 100 г
сметана - 2 ст.л.
ванилин
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
мука - 400 г
маскарпоне - 400 г
сгущенное молоко - 100 мл.
грецкий орех - 12 шт.
сахарная пудра - 50 г
..........
для украшения:
морковь - 1 шт.
свекла - 1 шт.

Терпуг в кисло-сладком соусе с рисомТерпуг в кисло-сладком соусе с рисом

Каталог: Блюда из рыбы

2191640 мин.2912

Ольга Эрбис

17 февраля 2016, 14:24


ингредиенты на 2 порции:
терпуг - 1 шт.
рис жасмин —150 г
сладкий перец - 1/2 шт.
морковь - 1 шт. (небольшая)
лук-шалот - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
корень имбиря - 1 см
крахмал - 2 ст.л.
перец-чили - 1 шт. (по желанию)
растительное масло - 50 мл.
..........
для соуса:
соевый соус - 50 мл.
яблочный уксус - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
кунжутное масло - 1 ч.л.
крахмал - 1/2 ч.л.
вода - 50 мл.

Баранья корейка с грибами и черриБаранья корейка с грибами и черри

Каталог: Блюда из мяса

1068630 мин.22015

Ольга Эрбис

16 февраля 2016, 21:09


баранья корейка по 4-5 косточек - 2 куска
помидоры-черри - 8 шт.
шампиньоны - 10 шт.
............
для маринада:
оливковое масло - 3 ст.л.
вустерский соус - несколько капель
соль
розмарин - 1 ветка
чеснок - 2 зубчика

Пицца-валентинкаПицца-валентинка

Каталог: Пицца

7819120 мин.2813

Ольга Эрбис

15 февраля 2016, 01:11


вода - 100 мл.
дрожжи - 5 г
соль
растительное масло - 2 ст.л.
мука - около 300 г
колбаски с сыром - 2 шт.
грудинка - 50 г
перец маринованный - 50 г
красный лук - 1/2 шт.
томатный соус - 50 г
тёртый сыр - 50 г
листья базилика

Лазанья с грудинкойЛазанья с грудинкой

Каталог: Запеканка

851160 мин.2510

Ольга Эрбис

15 февраля 2016, 00:45


фарш - 200 г
грудинка от тм "окраина" - 100 г
лук - 1/2 шт.
чеснок - 1 зубчик
базилик
вино красное сухое - 50 мл.
протертые томаты - 50 г
листы для лазаньи - 4 шт.
.............
для соуса бешамель:
сливочное масло - 50 г
мука - 1 ст.л.
молоко - 300 мл.
мускатный орех - щепотка
соль -
тертый сыр мацарелла - 50 г

Кислые щи с уткойКислые щи с уткой

Каталог: Щи

19757135 мин.31019

Ольга Эрбис

08 февраля 2016, 23:01


утиные окорочка - 3 шт.
квашеная капуста - 300 г
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
картофель - 3 шт.
зелень -
лавровый лист
чёрный перец

Тайская лапша с кальмарамиТайская лапша с кальмарами

Каталог: Блюда из морепродуктов

1152220 мин.21315

Ольга Эрбис

07 февраля 2016, 21:42


кальмар - 300 г
рисовая лапша - 150 г
чеснок - 2 зубчика
ростки сои - 100 г
пекинская капуста - 200 г
яйцо - 1 шт.
растительное масло - 30 мл.
перец чили - 1 шт.
лайм - 1/2 шт.
.........
для соуса:
соевый соус - 30 мл.
тамариндовая паста - 1 ч.л,
сахар - 1 ч.л.
крахмал - 1 ч.л.

Голубцы запеченные в двух соусахГолубцы запеченные в двух соусах

Каталог: Блюда из мясного фарша

1697360 мин.51627

Ольга Эрбис

06 февраля 2016, 17:05


капуста белокочанная - 1 средний кочан
фарш свинина/говядина - 400 г
рис вареный - 100 г
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
стебель сельдерея - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
соль - 1 ч.л.
.............
для томатного соуса:
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
томатная паста - 30 мл.
сахар, соль -
сушенные тимьян и базилик - по щепотке
вода - 50 мл.
растительное масло
.............
для соуса бешамель:
молоко - 0,5 л
сливочное масло - 50 г
мука - 1 ст.л.
мускатный орех - щекотка
соль

Шоколадный фонданШоколадный фондан

Каталог: Кексы и маффины

2301730 мин.11924

Ольга Эрбис

04 февраля 2016, 16:06


темный шоколад - 100 г
сливочное масло - 50 г
сахар - 30 г
яйца - 2 шт.
мука - 50 г
какао для посыпки
опционально ягоды или мороженое

Конфеты из фасоли с сухофруктамиКонфеты из фасоли с сухофруктами

Каталог: Блюда из фасоли

887615 мин.41217

Ольга Эрбис

23 января 2016, 16:21


фасоль красная сухая - 150 г
сухофрукты (здесь курага и два вида изюма) - 100 г
мед - 1 ст.л.
какао - 3 ст.л.

Вишневые капкейкиВишневые капкейки

Каталог: Кексы и маффины

2453840 мин.121019

Ольга Эрбис

21 января 2016, 13:44


сливочное масло - 100 г
сахар - 100 г
яйцо - 2 шт.
мука - 250 г
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
молоко - 70 мл.
вишня замороженная - 200 г
..........
для крема:
маскарпоне - 200 г
сахарная пудра - 50 г
вишневый сок - 1 ст.л.

Инструменты
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru