Ольга Эрбис

Ольга Эрбис

Рейтинг активности: 10.505
Пол: Женский
Регистрация: 24.04.2015 16:44
Последний визит: 20.07.2020 14:05
Отзывы: 0    Изменить/посмотреть


Кесадилья с домашним фаршем и фасолью. тест-драйв с окраиной
Кесадилья с домашним фаршем и фасолью. тест-драйв с окраиной

фарш домашний от тм окраина — 400 г
фасоль красная консервированная — 200 г
лук репчатый — 1 маленькая луковица
чеснок — 1 зубчик
болгарский красный перец — 1/2 шт.
сладкая паприка — 1 ст.л.

Ольга Эрбис
  • 02 ноября 2015, 15:14
Творожные кавардашки
Творожные кавардашки

творог — 250 г
яйца — 2 шт.
сахар — 2 ст.л. (или )
сливочное масло — 150 г
мука — 300 г
разрыхлитель — 1 ч.л.

Каталог: Печенье
Ольга Эрбис
  • 23 марта 2016, 16:27
Голубцы запеченные в двух соусах
Голубцы запеченные в двух соусах

капуста белокочанная — 1 средний кочан
фарш свинина\говядина — 400 г
рис вареный — 100 г
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
стебель сельдерея — 1 шт.

Ольга Эрбис
  • 06 февраля 2016, 17:05
Говядина по-турецки с яблоками и чили
Говядина по-турецки с яблоками и чили

говядина мякоть — 700 г
фасоль красная — 200 гр. замочить за 12 ч
лук — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
яблоко — 2 шт.
перец чили — 1 шт.

Каталог: Блюда из мяса
Ольга Эрбис
  • 14 ноября 2015, 18:01
Кобб с копченой курицей
Кобб с копченой курицей

бекон от тм "окраина" — 4 полоски
куриные окорочка варено - копченые от тм "окраина" — 2 шт.
яйца варёные — 2 шт.
помидоры-черри — 4 шт.
салатные листья — горсть
сыр — 50 г

Ольга Эрбис
  • 24 февраля 2016, 14:36
Свекольные блины с сельдью и авокадо
Свекольные блины с сельдью и авокадо

свекольный сок — 50 мл.
молоко — 500 мл.
яйца — 1 шт.
мука — 150-200 г
растительное масло — 30 мл.
соль

Каталог: Блины
Ольга Эрбис
  • 05 марта 2016, 09:02
Эмпанадас с окороком. тест-драйв с окраиной
Эмпанадас с окороком. тест-драйв с окраиной

окорок по-тамбовски варено-копченый от тм окраина — 150 г
сыр твердый — 100 г
..................
для теста:
мука — 300 г
сливочное масло — 100 г

Каталог: Пирожки
Ольга Эрбис
  • 22 ноября 2015, 13:20
Шоколадно-кофейное печенье с чили
Шоколадно-кофейное печенье с чили

сливочное масло — 50 г
шоколад горький — 100 г
молотый перец чили — 1 ч.л. (без верха)
кофе растворимый "черная карта" — 2 ч.л.
соль — щепотка
сахар — 50 г

Каталог: Печенье
Ольга Эрбис
  • 17 января 2016, 11:29
Спанакопита с творогом и черемшой
Спанакопита с творогом и черемшой

тесто фило - 5 листов
сливочное масло - 100 г
творог - 200 г
черемша - 1 пучок
яйца - 2 шт.
соль

Каталог: Пицца
Ольга Эрбис
  • 24 апреля 2015, 16:46
Рождественский мандариновый кекс
Рождественский мандариновый кекс

мандарины — 5 шт.
мука — 300 г
яйцо — 2 шт.
сливочное масло — 100 г
молоко — 100 мл.
разрыхлитель — 1 ч.л.

Ольга Эрбис
  • 07 декабря 2015, 12:03
Мамины персики с кремом из маскарпоне
Мамины персики с кремом из маскарпоне

яйцо — 2 шт.
сахар — 100 г
сливочное масло — 100 г
сметана — 2 ст.л.
ванилин
разрыхлитель — 1/2 ч.л.

Каталог: Пирожное
Ольга Эрбис
  • 18 февраля 2016, 22:51
Дрожжевые кружевные блины
Дрожжевые кружевные блины

молоко — 500 мл.
яйцо — 1 шт.
дрожжи сухие — 5 г
мука — 250 г
соль — 0,5 ч.л.
сахар — 0,5 ч.л.

Каталог: Блины
Ольга Эрбис
  • 03 марта 2016, 08:52
Шоколадный фондан
Шоколадный фондан

темный шоколад — 100 г
сливочное масло — 50 г
сахар — 30 г
яйца — 2 шт.
мука — 50 г
какао для посыпки

Ольга Эрбис
  • 04 февраля 2016, 16:06
Рататуй тиан c паназиатским соусом в мультиварке kitchenaid
Рататуй тиан c паназиатским соусом в мультиварке kitchenaid

баклажан - 1 шт.
кабачок - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук-порей (зеленая часть) - 1 шт.
сладкий перец - 1 шт.
для соуса:

Каталог: Рагу
Ольга Эрбис
  • 15 июня 2015, 07:31
Свинина в кисло-сладком соусе. тест-драйв с окраиной
Свинина в кисло-сладком соусе. тест-драйв с окраиной

поджарка из свинины от тм окраина — 400 г
грибы шиитаке — 4 шт.
чеснок — 2 зубчика
морковь — 1 шт.
перец-чили — 1 шт.
бок чой — 2 шт.

Каталог: Блюда из мяса
Ольга Эрбис
  • 03 ноября 2015, 18:21
Террин с фисташками. тест-драйв с окраиной
Террин с фисташками. тест-драйв с окраиной

фарш домашний от тм окраина — 400 г
грудинка пикантная от тм окраина — 100 г
яйцо — 1 шт.
сухари — 2 ст.л.
сливки — 50 мл.
фисташки — 100 г

Ольга Эрбис
  • 10 ноября 2015, 22:22
Тельное из сига на пару в мультиварке kitchenaid
Тельное из сига на пару в мультиварке kitchenaid

сиг енисейский (любая белая рыба) - 700 г
лук репчатый - 1 шт.
шпинат - 1 пучок
соль, специи
для соуса:
яйцо - 1 шт.

Каталог: Котлеты
Ольга Эрбис
  • 08 июня 2015, 09:51
Брауни с вишней и чили перцем в мультиварке kitchenaid
Брауни с вишней и чили перцем в мультиварке kitchenaid

шоколад горький - 200 г
мука - 100 г
сахар - 50 г
яйца - 2 шт.
разрыхлитель - 1/4 ч.л.
сливочное масло - 100 г

Каталог: Пирожное
Ольга Эрбис
  • 05 мая 2015, 10:29
Перепела в белом вине в мультиварке kitchenaid
Перепела в белом вине в мультиварке kitchenaid

перепела - 4 шт.
морковь - 1 шт.
лук-шалот - 4 шт.
чеснок - 2 зубчика
шампиньоны - 6 шт.
розмарин - веточка

Ольга Эрбис
  • 18 мая 2015, 10:56
Лазанья с грудинкой
Лазанья с грудинкой

фарш — 200 г
грудинка от тм "окраина" — 100 г
лук — 1/2 шт.
чеснок — 1 зубчик
базилик
вино красное сухое — 50 мл.

Каталог: Запеканка
Ольга Эрбис
  • 15 февраля 2016, 00:45
Борщ с карасями в мультиварке kitchenaid
Борщ с карасями в мультиварке kitchenaid

карась 1 кг
капуста 300 г
картофель 2 шт
морковь 1 шт
лук шт
свекла молодая 1 шт

Ольга Эрбис
  • 21 мая 2015, 17:26
Терпуг в кисло-сладком соусе с рисом
Терпуг в кисло-сладком соусе с рисом

ингредиенты на 2 порции:
терпуг — 1 шт.
рис жасмин —150 г
сладкий перец — 1/2 шт.
морковь — 1 шт. (небольшая)
лук-шалот — 1 шт.

Каталог: Блюда из рыбы
Ольга Эрбис
  • 17 февраля 2016, 14:24
Охотничьи колбаски в глазури
Охотничьи колбаски в глазури

охотничьи колбаски от тм "окраина" — 1 уп.
.......................
для глазури:
соевый соус — 30 мл.
яблочный сок — 50 мл.
устричный соус — 2 ст.л.

Каталог: Мясные
Ольга Эрбис
  • 23 февраля 2016, 20:56
Пастуший пирог. тест-драйв с окраиной
Пастуший пирог. тест-драйв с окраиной

фарш домашний от тм окраина — 400 г
томаты протертые — 100 г.
лук — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
вино столовое красное — 100 мл.
растительное масло — 2 ст.л.

Каталог: Запеканка
Ольга Эрбис
  • 14 ноября 2015, 18:06
Паста из цукини с черри и облегченным соусом песто
Паста из цукини с черри и облегченным соусом песто

цукини — 3 шт.
помидоры-черри — 10 шт.
лук-шалот — 1 шт.
оливковое масло — 1 ст.л.
...............
для соуса:

Ольга Эрбис
  • 07 декабря 2015, 11:45
Такос с креветками в кляре и сальсой из манго
Такос с креветками в кляре и сальсой из манго

креветки тигровые очищенные — 9 шт.
кукурузные тортильи
растительное масло для фритюра — 1 л
салатный микс — 50 г
....................
для сальсы:

Ольга Эрбис
  • 08 декабря 2015, 17:20
Оссобуко в мультиварке
Оссобуко в мультиварке

телячьи голяшки весом по 500 гр. — 2 шт.
лук-шалот — 4 шт.
шампиньоны мелкие — 150 г
морковь — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
вино красное сухое — 100 мл.

Каталог: Блюда из мяса
Ольга Эрбис
  • 06 января 2016, 13:45
Конфеты из фасоли с сухофруктами
Конфеты из фасоли с сухофруктами

фасоль красная сухая — 150 г
сухофрукты (здесь курага и два вида изюма) — 100 г
мед — 1 ст.л.
какао — 1 ст.л. + 2 ст.л. для обсыпки.

Ольга Эрбис
  • 23 января 2016, 16:21
Блинный пирог-улитка
Блинный пирог-улитка

для блинов:
молоко — 500 мл.
яйцо — 1 шт.
дрожжи сухие — 5 г
мука — 250 г
соль — 0,5 ч.л.

Каталог: Блины
Ольга Эрбис
  • 07 марта 2016, 13:05
Астурийская фабада
Астурийская фабада

колбаска украинская - 300 г
грудинка в/к - 200 г
фасоль лима - 250 г
шафран - щепотка
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика