Морковный торт в стаканах

Ингредиенты

сода - 5 гр.
морковь - 250 гр.
грецкие орехи - 50 гр.
цедра апельсина
сметана 25% - 300 гр.
сахарная пудра - 150 гр.
шоколад для украшения

Пошаговый рецепт приготовления

В чашу блендера влить растительное масло, яйца, добавить сахар и нарезанную кусочками морковь, пюрировать до однородной консистенции.

Всыпать муку, соду, ванильный сахар, специи, разрыхлитель и орехи.

Ещё раз всё пюрировать.

Форму для выпечки смазать растительным маслом и слегка присыпать мукой.

Влить тесто и выпекать при температуре 200° в течение 20 минут, убавить температуру до 170° и выпекать ещё 20 минут.

Готовность бисквита проверить деревянной шпажкой.

Вынуть бисквит и полностью остудить.

После чего разрезать вдоль на три коржа и с помощью кулинарного кольца вырезать кружки по диаметру стаканов.

Для крема взбить сметану и сахарную пудру.

В стаканы разложить бисквит, обильно смазать кремом, выложить ещё 2-3 слоя бисквита и крема.

Накрыть стаканы пищевой пленкой и убрать на час в холодильник.

Для надписей растопить шоколад в микроволновой печи или на водяной бане, перелить его в кулинарный мешок.

Пошаговые фото рецепта

1. Подготовить необходимые ингредиенты

2. В чашу блендера влить растительное масло, яйца, добавить сахар и нарезанную кусочками морковь, пюрировать до однородной консистенции.

3. Всыпать муку, соду, ванильный сахар, специи, разрыхлитель и орехи. Ещё раз всё пюрировать.

4. Форму для выпечки смазать растительным маслом и слегка присыпать мукой. Влить тесто и выпекать при температуре 200° в течение 20 минут, убавить температуру до 170° и выпекать ещё 20 минут. Готовность бисквита проверить деревянной шпажкой. Вынуть бисквит и полностью остудить.

5. Разрезать вдоль на три коржа и с помощью кулинарного кольца вырезать кружки по диаметру стаканов.

6. Для крема взбить сметану и сахарную пудру.

7. В стаканы разложить бисквит, обильно смазать кремом, выложить ещё 2-3 слоя бисквита и крема. Накрыть стаканы пищевой пленкой и убрать на час в холодильник.