Сардельки в соусе ругай

Ингредиенты

говяжьи сардельки от тм "окраина" — 1 уп.
лук репчатый — 1/2 шт.
чеснок — 1 зубчик
протертые томаты — 200 г
перец чили — 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить до прозрачности в растительном масле.

2. Сардельки нарезать кружками и обжарить вместе с луком в течение 3 минут на сильном огне, перемешивая.

3. Добавить протертые томаты, перец чили нарезанный кружками, куркуму.

4. Посолить и перемешать.

5. Тушить на среднем огне 5 минут.

6. Подавать с варенным рисом, при подаче посыпать нарезанной кинзой.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Я много раз готовила колбаски ругай, но сардельки от ТМ "Окраина" подошли сюда как нельзя удачно. Они сохранили форму, а соус подчеркнул их мясной вкус, что в современных сардельках, простите, встречается не часто laugh Окраина стала нашим безусловным фаворитом!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
7 человек оценили

Сохранить рецепт
7 человек сохранили

Le rougaille - очень популярное рагу в Реюньоне, не скажу точно, но кажется, это африканский остров, французская колония (может бывшая), отсюда и название французское. Почему-то традиционно его готовят с колбасками, но кроме колбасок часто кладут мясо.

Ольга Эрбис

21.02.2016 11:30

Ответить

Для ругая характерно наличие специй, чеснока и томата, дальше все это тушится.

20.02.2016 18:44

Очень аппетитно!

21.02.2016 11:29

Спасибо!