Ингредиенты

  • фарш — 200 г
  • грудинка от тм "окраина" — 100 г
  • лук — 1/2 шт.
  • чеснок — 1 зубчик
  • базилик
  • вино красное сухое — 50 мл.
  • протертые томаты — 50 г
  • листы для лазаньи — 4 шт.
  • .............
  • для соуса бешамель:
  • сливочное масло — 50 г
  • мука — 1 ст.л.
  • молоко — 300 мл.
  • мускатный орех — щепотка
  • соль —
  • тертый сыр мацарелла — 50 г

Пошаговый рецепт приготовления

1. Грудинку нарезать небольшими кусочками, положить на холодную сковороду, поставить на огонь и обжарить в течение 3-5 минут.

2. Добавить мелко нарезанные лук и чеснок,обжарить.

3. Добавить фарш, перемешать, обжаривать около 5 минут, перемешивая, чтобы не было комочков.

4. Положить мелко нарезанный базилик (можно сушеный), томаты, посолить и влить вино. Перемешать и тушить 5 минут.

5. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне еще 15 минут.

6. Приготовить соус бешамель: в небольшом сотейнике растопить сливочное масло, не снимая с медленного огня, всыпать муку, сразу размешать и понемногу вливать молоко, постоянно мешая венчиком, чтобы не было комочков. Добавить соль, щепотку мускатного ореха, уваривать соус минут 5 на самом слабом огне.

7. Налить на дно формы для запекания пару ложек бешамель, положить один лист лазаньи, на него положить три ложки фарша и полить двумя ложками бешамель.

8. Так же повторить еще три раза.

9. Сверху лазанью полить оставшимся соусом бешамель, посыпать сыром.

10. Запекать при температуре 180 градусов 30 минут.

Пошаговые фото рецепта

Лазанья с грудинкой: фото шаг 1Лазанья с грудинкой: фото шаг 2Лазанья с грудинкой: фото шаг 3Лазанья с грудинкой: фото шаг 4Лазанья с грудинкой: фото шаг 5Лазанья с грудинкой: фото шаг 6Лазанья с грудинкой: фото шаг 7

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

nestea
15.02.2016 12:44
Ответить

Ммм...смак! Фарш приятного очень цвета... говяжий?

krolya
15.02.2016 16:17
Ответить

можно мне кусочек?laugh

манюша
15.02.2016 20:04
Ответить

Супер! И мне кусочек!

krisenok
15.02.2016 22:57
Ответить

Безупречная лазанья!

Ольга Эрбис
16.02.2016 12:40
Ответить

Спасибо! Окраинская грудинка такая вкусная, придала этой лазанье особенно яркий вкус!sad

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4605170185988091.010
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели