Кофейно-ванильный пудинг с кофейно-ромовым соусом

Фото к рецепту: Кофейно-ванильный пудинг с кофейно-ромовым соусом

Ингредиенты

  • пудинг:
  • молоко — 500 мл.
  • кофе — 100 мл.
  • ваниль — 1 стручок
  • сахар — 100 г.
  • крахмал кукурузный — 50 г.
  • яичные желтки — 2 шт.
  • ..........
  • соус:
  • кофе — 150 мл.
  • яичный желток
  • сахар тростниковый — 2 ст.л.
  • сливки — 50 мл.(20-25% жирности)
  • ром — 2 ст.л.

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Ванильный пудинг на основе молока - чудесный десерт быстрого приготовления,который любят и взрослые и дети.Для "взрослого"варианта приготовьте пудинг с добавлением ароматного кофе.Десерт получится еще "ярче" и вкуснее,если приготовить в дополнение к пудингу пикантный кофейный соус с добавлением рома.

ПУДИНГ:

1. Заварите крепкий кофе (2 ч.л.на 100 мл.воды).Стручок ванили разрежьте вдоль,извлеките семена.

2. Молоко(400 мл.)влейте в кастрюльку,добавьте ванильную мякоть,вскипятите.В ванильное молоко влейте кофе,процедите через мелкое сито,добавьте сахар,размешайте до полного растворения.

3. Яичные желтки смешайте с крахмалом и оставшимся молоком(100 мл.).

4. Кофейно-ванильное молоко подогрейте,тонкой струйкой(постоянно помешивая)влейте желтки с крахмалом.Проварите смесь 2-3 минуты.

5. Силиконовую форму сполосните холодной водой,разлейте горячий пудинг,дайте остыть,затем уберите в холодильник на 4-5 часов.

СОУС:

6. Заварите крепкий кофе (2 ч.л.на 150 мл.воды).Яичный желток разотрите с тростниковым сахаром до бела,постоянно помешивая влейте горячий кофе,добавьте сливки.

7. На медленном нагреве (постоянно помешивая)доведите смесь до кипения,уварите до густоты (15-и % сметаны).Дайте соусу остыть(немного загустеет),вмешайте ром,уберите в холодильник .

8. Застывший кофейно-ванильный пудинг выложите на десертную тарелку,сверху полейте кофейно-ромовым соусом.Предложите к десерту чашечку ароматного кофе !

Приятного аппетита !!!

Пошаговые фото рецепта

Кофейно-ванильный пудинг с кофейно-ромовым соусом: фото шаг 1
Кофейно-ванильный пудинг с кофейно-ромовым соусом: фото шаг 2
Кофейно-ванильный пудинг с кофейно-ромовым соусом: фото шаг 3
Кофейно-ванильный пудинг с кофейно-ромовым соусом: фото шаг 4
Кофейно-ванильный пудинг с кофейно-ромовым соусом: фото шаг 5
Кофейно-ванильный пудинг с кофейно-ромовым соусом: фото шаг 6
Кофейно-ванильный пудинг с кофейно-ромовым соусом: фото шаг 7
Кофейно-ванильный пудинг с кофейно-ромовым соусом: фото шаг 8

Дополнительная информация

Чашечка хорошего кофе-это "волшебная палочка",которая поднимает и приносит нам ежедневное удовольствие!Не всегда есть возможность приготовить любимый напиток в турке или кофеварке.
Торговая марка "ЧЕРНАЯ КАРТА" предлагает натуральный,жареный молотый кофе для заваривания В ЧАШКЕ,который готовится за считанные минуты.По вкусу кофе ничуть не уступает настоящему кофе в зернах !!!


5.04.5010635294096261.015
TANCHITTA

Кухня: Домашняя

Количество порций: 5

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Кофейный пудинг с шоколадной прослойкой

Участвует в конкурсе: Маленькие минуты удовольствия!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
15  человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
krisenok
24.01.2016 15:46

Нежнее нежнего! Танечка, какая красота!!!

krolya
24.01.2016 16:11

это точно

TANCHITTA

Зайке, 

TANCHITTA

Спасибо Наташенька ! 

Наталья Курникова

КрасаФФчик, себе возьму)

TANCHITTA

На здоровье, Наташа ! 

ogiway
24.01.2016 17:00

Вкусно, нежно и ароматно! 

TANCHITTA

Спасибо, дорогая !!! angry

Irina Burkun

Очень нежный десерт

TANCHITTA

Ирин, благодарю ! 

ма-ма

Танечка, красиво, вкусно, нежно! Взяла в копилочку, спасибо за рецепт! :)

TANCHITTA

Спасибо , Светулечка !angryготовь на здоровье ! 

кыш
24.01.2016 21:50

Какое всё красивое, какое всё кофейное!sad

TANCHITTA

Спасибо, Леночка ! 

TANCHITTA

*комментарий удален пользователем

TANCHITTA

*комментарий удален пользователем

TANCHITTA

*комментарий удален пользователем

dik723
25.01.2016 17:05

Всегда поражало количество абсолютно разных блюд,связаных одним названием "пудинг".

TANCHITTA

sad

nestea
25.01.2016 17:12

Танюша, очень аппетитный пудинг, настоящее наслаждение!

TANCHITTA

Спасибо Настенька !!!smiley

Катюша

Танюш, поздравляю с победой!!!!!!!!!  

TANCHITTA

angryСпасибо Катюшенька !!!!!!!! 

TANCHITTA

ШИКАРНЫЙ БУКЕТ !!!!!! 

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты