Кофейно-ванильный пудинг с кофейно-ромовым соусом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Ванильный пудинг на основе молока - чудесный десерт быстрого приготовления,который любят и взрослые и дети.Для "взрослого"варианта приготовьте пудинг с добавлением ароматного кофе.Десерт получится еще "ярче" и вкуснее,если приготовить в дополнение к пудингу пикантный кофейный соус с добавлением рома.

ПУДИНГ:

1. Заварите крепкий кофе (2 ч.л.на 100 мл.воды).Стручок ванили разрежьте вдоль,извлеките семена.

2. Молоко(400 мл.)влейте в кастрюльку,добавьте ванильную мякоть,вскипятите.В ванильное молоко влейте кофе,процедите через мелкое сито,добавьте сахар,размешайте до полного растворения.

3. Яичные желтки смешайте с крахмалом и оставшимся молоком(100 мл.).

4. Кофейно-ванильное молоко подогрейте,тонкой струйкой(постоянно помешивая)влейте желтки с крахмалом.Проварите смесь 2-3 минуты.

5. Силиконовую форму сполосните холодной водой,разлейте горячий пудинг,дайте остыть,затем уберите в холодильник на 4-5 часов.

СОУС:

6. Заварите крепкий кофе (2 ч.л.на 150 мл.воды).Яичный желток разотрите с тростниковым сахаром до бела,постоянно помешивая влейте горячий кофе,добавьте сливки.

7. На медленном нагреве (постоянно помешивая)доведите смесь до кипения,уварите до густоты (15-и % сметаны).Дайте соусу остыть(немного загустеет),вмешайте ром,уберите в холодильник .

8. Застывший кофейно-ванильный пудинг выложите на десертную тарелку,сверху полейте кофейно-ромовым соусом.Предложите к десерту чашечку ароматного кофе !

Приятного аппетита !!!

Пошаговые фото рецепта

Кофейно-ванильный пудинг с кофейно-ромовым соусом: шаг 1Кофейно-ванильный пудинг с кофейно-ромовым соусом: шаг 2Кофейно-ванильный пудинг с кофейно-ромовым соусом: шаг 3Кофейно-ванильный пудинг с кофейно-ромовым соусом: шаг 4Кофейно-ванильный пудинг с кофейно-ромовым соусом: шаг 5Кофейно-ванильный пудинг с кофейно-ромовым соусом: шаг 6Кофейно-ванильный пудинг с кофейно-ромовым соусом: шаг 7Кофейно-ванильный пудинг с кофейно-ромовым соусом: шаг 8

Дополнительная информация

Чашечка хорошего кофе-это "волшебная палочка",которая поднимает и приносит нам ежедневное удовольствие!Не всегда есть возможность приготовить любимый напиток в турке или кофеварке.
Торговая марка "ЧЕРНАЯ КАРТА" предлагает натуральный,жареный молотый кофе для заваривания В ЧАШКЕ,который готовится за считанные минуты.По вкусу кофе ничуть не уступает настоящему кофе в зернах !!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

krisenok
24.01.2016 15:46
Ответить

Нежнее нежнего! Танечка, какая красота!!!

krolya
24.01.2016 16:11
Ответить

это точно

TANCHITTA
25.01.2016 13:21
Ответить

Зайке, 

TANCHITTA
25.01.2016 13:20
Ответить

Спасибо Наташенька ! 

Ответить

КрасаФФчик, себе возьму)

TANCHITTA
25.01.2016 13:22
Ответить

На здоровье, Наташа ! 

ogiway
24.01.2016 17:00
Ответить

Вкусно, нежно и ароматно! 

TANCHITTA
25.01.2016 13:23
Ответить

Спасибо, дорогая !!! angry

Irina Burkun
24.01.2016 21:08
Ответить

Очень нежный десерт

TANCHITTA
25.01.2016 13:24
Ответить

Ирин, благодарю ! 

ма-ма
24.01.2016 21:29
Ответить

Танечка, красиво, вкусно, нежно! Взяла в копилочку, спасибо за рецепт! :)

TANCHITTA
25.01.2016 13:26
Ответить

Спасибо , Светулечка !angryготовь на здоровье ! 

кыш
24.01.2016 21:50
Ответить

Какое всё красивое, какое всё кофейное!sad

TANCHITTA
25.01.2016 13:27
Ответить

Спасибо, Леночка ! 

TANCHITTA
25.01.2016 13:29
Ответить
*комментарий удален пользователем
TANCHITTA
25.01.2016 13:30
Ответить
*комментарий удален пользователем
TANCHITTA
25.01.2016 13:32
Ответить
*комментарий удален пользователем
dik723
25.01.2016 17:05
Ответить

Всегда поражало количество абсолютно разных блюд,связаных одним названием "пудинг".

TANCHITTA
26.01.2016 11:37
Ответить

sad

nestea
25.01.2016 17:12
Ответить

Танюша, очень аппетитный пудинг, настоящее наслаждение!

TANCHITTA
26.01.2016 11:37
Ответить

Спасибо Настенька !!!smiley

Катюша
10.02.2016 20:05
Ответить

Танюш, поздравляю с победой!!!!!!!!!  

TANCHITTA
12.02.2016 06:48
Ответить

angryСпасибо Катюшенька !!!!!!!! 

TANCHITTA
12.02.2016 06:49
Ответить

ШИКАРНЫЙ БУКЕТ !!!!!! 

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5010635294096261.015
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели