Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кофейные кексы к кофе

Попробуйте кофейные кексы к кофе! Готовьте тесто из муки, сахара, яиц и растворимого кофе. Подавайте с сиропом для настоящего наслаждения!

Продукты

тесто:
мука - 1 1/4 ст.
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
соль - 1/4 ч.л
вода - 2 ст.л
кофе растворимый - 4 ч.л.
сахар - 3/4 ст.
сливочное масло - 150 г
ванильный экстракт - 1 ч.л.
кефир - 1/3 шт
яйца - 2 шт
......
сироп:
кофе растворимый - 1/2 ст.л
вода - 1/3 ст.
сахар - 1/3 ст.
ванильный экстракт - 1/4 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Вкуснейшие мега кофейные кексы.Тесто на кофе, пропитаны сиропом из кофе. и идеальны к чашечке кофе. а если еще это чашечка кофе " Черная карта"- то просто блаженство.

Пошаговые фото

11 шт.

1. Отмеряем кофе, у меня "Черная карта" Премиум Колумбия

2. или же "Черная карта" Gold каждый по своему хорош....разводим горячей водой, даем остыть

3. В миске смешиваем все сухие ингредиенты для теста

4. Кефир смешиваем с кофе

5. К смеси добавляем яйца и венчиком смешиваем до однородности, а затем постепенно подогреваем в микроволновке примерно до 36 градусов. Делаем это так: 10 секунд, помешали, опять 10 секунд, опять помешали и т.д.

6. Отдельно взбиваем размягченное сливочное масло с сахаром, до состояния крема, добавляем ванильный экстракт

7Не большими порциями, постепенно, продолжая взбивать добавляем кефирную массу.

8. Всыпаем сухую смесь и уже лопаткой перемешиваем до однородности, но сильно не мешаем...

9. Выкладываем тесто в формочки на 2/3 и выпекаем в разогретой до 175-180С духовке 12-15 минут.

10. Остудить на решетке, а пока кексы стынут готовим сироп. Для этого смешиваем все ингредиенты, доводим до кипения и варим 2 минуты. Охлаждаем (можно на ледяной бане)

11. Пропитываем кексики и наслаждаемся!!!

Сохраняй и поделись с друзьями

13 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10747

Понравилось: 13

Автор: Irina Burkun

Создан: 21 января 2016, 23:53

Каталоги: Выпечка Кексы и маффины

Дополнительная информация

Приятного кофепития!!!

Ксюша, то что я перестала в реальной жизни с тобой общаться, это же не повод ходить и цепляться к моим рецептам, я думаю у тебя и без этого есть много интересных занятий

неля0503

22 января 2016, 10:43

Хороший состав у кексов и очень стильные фотографии -

савина ира

22 января 2016, 12:25

Все, конечно, красиво выглядит, но где в ингредиентах кефир и яйца? В пошаговых они присутствуют...

Ольга Эрбис

22 января 2016, 12:29

Очень стильное фото!

leontina

22 января 2016, 14:00

Эффектное оформление!