Вход | Регистрация
Кофейные кексы к кофе
Ингредиенты
- тесто:
- мука — 1 1/4 ст.
- разрыхлитель — 1/2 ч.л.
- соль — 1/4 ч.л
- вода — 2 ст.л
- кофе растворимый — 4 ч.л.
- сахар — 3/4 ст.
- сливочное масло — 150 г
- ванильный экстракт — 1 ч.л.
- кефир — 1/3 шт
- яйца — 2 шт
- .......................
- сироп:
- кофе растворимый — 1/2 ст.л
- вода — 1/3 ст.
- сахар — 1/3 ст.
- ванильный экстракт — 1/4 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Вкуснейшие мега кофейные кексы....Тесто на кофе, пропитаны сиропом из кофе .... и идеальны к чашечке кофе.... а если еще это чашечка кофе " Черная карта"- то просто блаженство.....
Пошаговые фото рецепта
1. Отмеряем кофе, у меня "Черная карта" Премиум Колумбия
2. или же "Черная карта" Gold каждый по своему хорош....разводим горячей водой, даем остыть
3. В миске смешиваем все сухие ингредиенты для теста
4. Кефир смешиваем с кофе
5. К смеси добавляем яйца и венчиком смешиваем до однородности, а затем постепенно подогреваем в микроволновке примерно до 36 градусов. Делаем это так: 10 секунд, помешали, опять 10 секунд, опять помешали и т.д.
6. Отдельно взбиваем размягченное сливочное масло с сахаром, до состояния крема, добавляем ванильный экстракт
7Не большими порциями, постепенно, продолжая взбивать добавляем кефирную массу.
8. Всыпаем сухую смесь и уже лопаткой перемешиваем до однородности, но сильно не мешаем...
9. Выкладываем тесто в формочки на 2/3 и выпекаем в разогретой до 175-180С духовке 12-15 минут.
10. Остудить на решетке, а пока кексы стынут готовим сироп. Для этого смешиваем все ингредиенты, доводим до кипения и варим 2 минуты. Охлаждаем (можно на ледяной бане)
11. Пропитываем кексики и наслаждаемся!!!
Дополнительная информация
Приятного кофепития!!!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Салат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Постные рыбные шедевры: 7 уникальных рецептов для вашего столаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
Ириша,интригующие фото)))
Спасибо, Танюша
я такая))))
А что такие фотки тёмные? Ничего не разобрать, одни силуэты..
Ксюша, все что нужно разбирать- это в пошаговых, а там надеюсь все видно?????
Ксюша, то что я перестала в реальной жизни с тобой общаться, это же не повод ходить и цепляться к моим рецептам, я думаю у тебя и без этого есть много интересных занятий
Хороший состав у кексов и очень стильные фотографии -
Неля, спасибо огромное
Все, конечно, красиво выглядит, но где в ингредиентах кефир и яйца? В пошаговых они присутствуют...
Исправлю конечно, опечатка, поздно добавляла рецепт
спасибо, что заметили
Кефира 1/3 стакана и яйца-2 шт)))) попросила, должны добавить!
Очень стильное фото!
Оленька, спасибо
Эффектное оформление!
Спасибо огромное
Фантастическая подача!
Леночка, спасибо огромное
Классные кексы! Фотографии супер!
Алевтина, спасибо большое, очень приятно
супер! эффектно!!!
Светочка, спасибо большое
Вот пропитать кофейным сиропом - вроде логичное решение, а я не додумалась. Спасибо вам, обязательно попробую. У меня муж - кофеман - должен оценить!
Спасибо, Вам! Обязательно пробуйте, думаю мужу понравится. Правда если он пьет кофе без сахара, то можете уменьшить количество сахара в сиропе))
Какие интересные кексики-цветики!
Спасибо