Irina Burkun

Irina Burkun

Рейтинг активности: 18.07

Пол: Женский

Регистрация: 21.04.2015 21:03

Последний визит: 14.04.2017 16:53

Телятина с рисом и черемшойТелятина с рисом и черемшой

Каталог: Блюда из мяса

6966105 мин.312

Irina Burkun

02 апреля 2016, 22:44


маринад:
оливковое масло - 3 ст.л
чеснок - 3 зуб
соль -
перец черный -
лавровый лист - 2 шт.
приправа -
.........
основное:
мясо - 400 г
черемша - 1 пуч.
масло сливочное - 1 ст.л
рис - 150 г
сметана - 3 ст.л
соль —

Печень в пикантном соусеПечень в пикантном соусе

Каталог: Блюда из субпродуктов

772760 мин.306

Irina Burkun

27 марта 2016, 00:05


печень - 500 г
соевый соус - 3 ст.л
крахмал - 1 ст.л
лук репчатый - 1 гол.
оливковое масло - 3 ст.л
паприка - 1 ч.л.
чеснок - 2 зуб
томатная паста - 50 г
мед - 1 ч.л.
маслины - горсть
зелень —

Рисовое мороженоеРисовое мороженое

Каталог: Мороженое

570520 мин.658

Irina Burkun

21 марта 2016, 23:46


рис тм"мистраль" - 100 г
банан - 2 шт
киви - 2шт

Тыквенно-рисовый десертТыквенно-рисовый десерт

Каталог: Другие десерты

5625300 мин.4109

Irina Burkun

19 марта 2016, 23:11


для рисового слоя:
рис басмати тм"мистраль" - 100 г
молоко - 200 мл.
вода - 300 мл.
сахар - 3 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
............
для тыквенного слоя:
тыква - 250 г
сливки - 100 г
желатин - 4г
соль, сахар -
розмарин - 1 щеп.
цедра апельсина - 1 шт

Карп запеченный с рисомКарп запеченный с рисом

Каталог: Карп

2482460 мин.5105

Irina Burkun

11 марта 2016, 22:38


рис тм "мистраль" - 2/3 ст.
карп - 1,5-2 кг
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 2 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
соль
перец черный
лимон - 1 шт.
сметана - 1-2 ст.л.

Минестроне с рисомМинестроне с рисом

Каталог: Минестроне

729820 мин.442

Irina Burkun

05 марта 2016, 00:16


бульон - 1,2 л
картофель - 2 шт
оливковое масло - 2 ст.л
перец сладкий - 2 шт
лук репчатый - 1 шт
морковь - 1шт
рис тм "мистраль" - 2 ст.л
кабачки - 1 шт
помидор - 1 шт
зелень -
сельдерей стебли - 1 шт.
горошек - 1/2 ст.

Закусочный тортЗакусочный торт

Каталог: Другие холодные закуски

1657260 мин.101316

Irina Burkun

07 февраля 2016, 21:44


вафельные коржи - 7шт
сельдь слабосоленая - 1шт
шампиньоны - 400 г
морковь вареная - 400 г
лук репчатый - 2шт
сыр - 100 г
лук репчатый - 1/2 пучка
майонез - 200 г

Манный пудинг с черносливомМанный пудинг с черносливом

Каталог: Другие десерты

1031260 мин.2610

Irina Burkun

02 февраля 2016, 23:54


молоко - 210 мл.
манная крупа - 40 г
сахар - 1 ст.л
чернослив без косточек - 100 г
лимонная цедра с 1/3 лимона
яйцо - 1 шт
лимонный сок - 1/2 ст.л.

Рулет с маком и тыквойРулет с маком и тыквой

Каталог: Рулет с маком

923980 мин.101311

Irina Burkun

01 февраля 2016, 17:00


слоенное без дрожжевое тесто - 500 г
мак - 150 г
тыква - 450 г
изюм - 150 г
сливочное масло - 3 ст.л.
сахар - 50 г

Конфеты с черносливомКонфеты с черносливом

Каталог: Десерты из шоколада

883380 мин.51213

Irina Burkun

31 января 2016, 00:45


шоколад - 200 г
чернослив - 150 г
изюм - 50 г
орехи - 50 г
коньяк - 30 мл.
сливки - 2 ст.л
лаванда, белый шоколад - по желанию

Свекольно-шоколадный пирог постныйСвекольно-шоколадный пирог постный

Каталог: Пироги

1915390 мин.81214

Irina Burkun

29 января 2016, 22:28


свекла - 400 г
мука - 280 г
растительное масло - 120 мл.
сахар - 170 г
какао - 3 ст.л
соль - 1/2 ч.л
разрыхлитель - 2 ч.л.
сода - 1/4 ч.л
шоколад - 50 г
ванилин - 1/6 ч.л

Шоколадные маффины с халвойШоколадные маффины с халвой

Каталог: Маффины шоколадные

797935 мин.61811

Irina Burkun

27 января 2016, 22:38


шоколад - 100 г
сливочное масло - 100 г
кофе молотый - 0,5 ч.л.
яйца - 3 шт.
мука - 2 ст.л. с горкой
сахар - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
халва - 100-120 г
сахарная пудра - 1 ч.л.

Карамельный наполеон на пивеКарамельный наполеон на пиве

Каталог: Торты

28499240 мин.102825

Irina Burkun

26 января 2016, 22:39


коржи:
мука - 500 г
сливочное масло - 250 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
пиво светлое - 100-150 мл.
........
карамель:
сахар - 225г
сливочное масло - 100 г
сливки 33% - 180 мл.
.........
заварной крем:
молоко - 600 мл.
яичные желтки - 5 шт
сахар - 170 г
крахмал кукурузный - 2 ч.л. с горкой
.........
карамельный крем:
сливочное масло - 200 г (комнатной температуры)
карамель - 1/2 ст.

Быстрое печенье к кофеБыстрое печенье к кофе

Каталог: Печенье

2236620 мин.52114

Irina Burkun

24 января 2016, 11:12


молоко - 410 мл.
мука - 240 г
сахар - 2 ст.л
яйца - 3шт
разрыхлитель - 2 ч.л.
сливочное масло - 100 г
соль - 1 щеп.

Кофейные кексы к кофеКофейные кексы к кофе

Каталог: Кексы и маффины

1015640 мин.52613

Irina Burkun

21 января 2016, 23:53


тесто:
мука - 1 1/4 ст.
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
соль - 1/4 ч.л
вода - 2 ст.л
кофе растворимый - 4 ч.л.
сахар - 3/4 ст.
сливочное масло - 150 г
ванильный экстракт - 1 ч.л.
кефир - 1/3 шт
яйца - 2 шт
............
сироп:
кофе растворимый - 1/2 ст.л
вода - 1/3 ст.
сахар - 1/3 ст.
ванильный экстракт - 1/4 ч.л.

Нежное тесто на вареники и пельмениНежное тесто на вареники и пельмени

Каталог: Хлеб

6665010 мин.52624

Irina Burkun

19 января 2016, 22:59


сливки 10% - 200 мл.
желтки - 2 шт
уксус - 1 ч.л
растительное масло - 1 ст.л
соль
перец -
мука - 2 ст. (примерно)

Ореховое печеньеОреховое печенье

Каталог: Печенье

730990 мин.845

Irina Burkun

18 января 2016, 23:05


тесто:
грецкие орехи - 220 г
масло сливочное - 260 г
сахар - 200 г
ванильный сахар - 1 ч.л.
яйцо - 1шт
соль - 1 щеп.
мука - 130 г
крахмал - 120 г
............
глазурь (опционально):
сахарная пудра - 1 чашка
лимонный сок - 1,5 ст.л.

Пудинг из кулича "зимний завтрак"Пудинг из кулича "зимний завтрак"

Каталог: Другая выпечка

665945 мин.866

Irina Burkun

18 января 2016, 00:01


кулич (черствый) - 350-400 г
молоко - 500 мл.
яйца - 5шт
ванильный экстракт - 1 ч.л
сахар - 70 г
сливки - 200 мл.
цедра лимона (апельсина)
корица - 1/2 ч.л.
мускатный орех - 1 щепотка
молотая гвоздика - 1щепотка
ром - 2 ст.л. (опционно)

Шоколадное печенье с глазурьюШоколадное печенье с глазурью

Каталог: Печенье с глазурью

686045 мин.366

Irina Burkun

17 января 2016, 22:18


тесто:
мука - 1 ст.
сахар - 2/3 ст.
белок - 1шт
растительное масло - 1/3 ст.
какао - 1/3 ст.
разрыхлитель - 1/2 ч.
соль - 1 щеп.
ванильный экстракт - 1 ч.л.
глазурь:
сахарная пудра - 1/2 ст.
молоко - 1 ст.л.

Трюфели с гранатомТрюфели с гранатом

Каталог: Десерты из шоколада

5066250 мин.542

Irina Burkun

16 января 2016, 00:15


шоколад - 150 г
сливки жирные - 2 ст.л.
гранатовый сок - 1/3 ст.
сахар - 2 ст.л
какао - 2 ст.л. (примерно)

Шоколадно-ореховые конфетыШоколадно-ореховые конфеты

Каталог: Другие десерты

499180 мин.41613

Irina Burkun

13 января 2016, 23:55


орехи - 50 г
сливочное масло - 80 г
молоко - 1/4 ст.
сахар - 1 ст.
какао порошок - 2 ст.л.

Салат с пекинкойСалат с пекинкой

Каталог: Салат из овощей

1209220 мин.5810

Irina Burkun

10 января 2016, 00:32


пекинская капуста - 500 г
крабовые палочки - 200 г
перец болгарский - 2 шт
лук репчатый - 1 шт.
майонез - 2 ст.л
горчица "французская" - 1 ст.л
лимонный сок - 1 ст.л
перец черный свежемолотый
соль

Перец с филе и творогомПерец с филе и творогом

Каталог: Другие основные блюда

379680 мин.526

Irina Burkun

05 января 2016, 00:23


перец болгарский - 10 шт.
филе куриное - 500 г
творог - 300 г
яблоки - 2шт
яйцо - 1шт
сметана - 2 ст.л
укроп -
соль
перец -
карри - 1/2 ч.л
бульон - 200 мл.

Лимонное печенье "мадлен" с розовым вареньем- новогоднее спасибо леночке (кыш)Лимонное печенье "мадлен" с розовым вареньем- новогоднее спасибо леночке (кыш)

Каталог: Печенье

707845 мин.51511

Irina Burkun

28 декабря 2015, 21:45


мука - 150 г
яйцо - 3шт
разрыхлитель - 5г
сахар - 110 г
ваниль - 10 г
цедра одного лимона
лимонный сок - 2 ст.л
розовое варенье - 2 ст.л.
сливочное масло - 130 г
соль —1щеп.

Рождественский штолленРождественский штоллен

Каталог: Другая выпечка

69234300 мин.101754

Irina Burkun

17 декабря 2015, 17:15


мука - 3 ст.
сахар - 1/2 ст
сливочное масло - 150 г (100 г в тесто и 50 г для заливки)
ванилин - 1 пак
молоко - 200 мл.
соль - 1/4 ч.л.
дрожжи свежие - 25г
изюм светлый - 125г
изюм черный - 125г
миндаль - 50 г
цукаты - 100 г
коньяк - 60 мл.
сахарная пудра - 1/4 ст
цедра половины лимона

Рулет с грушей и шоколадомРулет с грушей и шоколадом

Каталог: Рулеты

9996120 мин.597

Irina Burkun

16 декабря 2015, 23:25


тесто:
мука - 250 г
сливочное масло - 125г
соль - 1 щеп
сахар - 1 ст.л.
яйцо - 1шт
.........
начинка:
груши - 4-5 шт
сахар коричневый - 2/3 ст
сливочное масло - 2 ст.л
шоколад - 100 г
ром - 50 мл. (опционно)
орехи - 2/3 ст.

Панна котта с хурмойПанна котта с хурмой

Каталог: Муссы

634730 мин.344

Irina Burkun

09 декабря 2015, 18:22


хурма - 1 шт. (200-250 г)
сливки - 300 мл.
желатин - 1 ст.л. (с горкой)
вода - 50 мл.
сахар - 50 г

Маково-грушевый тортикМаково-грушевый тортик

Каталог: Торты

12576120 мин.885

Irina Burkun

08 декабря 2015, 22:56


тесто:
мука - 250 г
сливочное масло - 150 г
сахар тм "мистраль" - 70 г
желтки яичные - 1 шт
ледяная вода - 3-4 ст.л
соль - 1 щеп.
......
начинка:
мак - 200 г
молоко - 350 мл.
сахар тм"мистраль" - 100 г
манная крупа - 40 г
яйца - 2шт
ром - 2 ст.л
соль - 1 щеп
сливочное масло - 50 г
цедра 1 лимона
корица - 1 щепотка
.........
дополнительно:
груши - 2шт
абрикосовый джем - 2 ст.л
лимонный сок - 1 ст.л.

Тыквенный суп с яблоками в карриТыквенный суп с яблоками в карри

Каталог: Супы-пюре

687130 мин.345

Irina Burkun

06 декабря 2015, 11:59


тыква - 500 г
картофель - 1 шт
чеснок - 2 зуб
лук - 1 гол
яблоки - 1 шт
тимьян - 2 вет
карри - 1/2 ч.л
вода - 600 мл.
масло оливковое - 1 ст.л
соль
перец —

Шоколадный торт (трюфельный)Шоколадный торт (трюфельный)

Каталог: Торты

944975 мин.8610

Irina Burkun

05 декабря 2015, 22:58


тесто:
сливочное масло - 150 г
сахар тм "мистраль" - 1,5 ст.
сметана 20% - 200 г
сливки 33% - 250 мл.
яйца - 2 шт
какао - 1/2 ст
мука - 180 г
разрыхлитель - 1 ч.л
сода - 1/4 ч.л.
........
глазурь:
темный шоколад - 100 г
сливки 33% - 80 мл.
коньяк - 2 ст.л

Инструменты
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru