Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Минестроне с рисом

Погрузитесь в мир итальянской кухни с минестроне с рисом и овощами – картофелем, сладким перцем, морковью и свежей зеленью. Успех кулинарии!

Продукты

бульон - 1,2 л
картофель - 2 шт
оливковое масло - 2 ст.л
перец сладкий - 2 шт
лук репчатый - 1 шт
морковь - 1шт
рис тм "мистраль" - 2 ст.л
кабачки - 1 шт
помидор - 1 шт
зелень -
сельдерей стебли - 1 шт.
горошек - 1/2 ст.

Пошаговый способ приготовления

Минестроне -это легкий овощной суп, очень вкусный, полезный. А сытности ему мы добавим с помощью риса Акватика ТМ "Мистраль", а еще рис Акватика -это смесь коричневого, красного и пропаренного риса, представляете как красиво он смотрится в тарелке.

1. Бульон можно использовать любой: говяжий, куриный, овощной.У меня в этот раз овощной.

2. Все овощи (у меня в основном замороженные) подготовьте, очистите и нарежьте. В кастрюле разогрейте оливковое масло. Обжарьте картофель и морковь 5 минут на среднем огне.

3. Затем добавьте сельдерей, лук и перцы. Обжаривайте 3 минуты.

4. Отдельно бульон доведите до кипения, всыпьте рис и варите на сильном огне 5-7 минут

5. В кастрюлю к овощам добавьте горошек, кабачок и помидоры, я с них предварительно сняла кожуру.

6. Влейте бульон с рисом, накройте крышкой и варите на слабом огне до мягкости риса.

7. Приправить по вкусу солью и свежемолотым перцем, присыпать зеленью.Дать немного настояться и подавать! Приятного аппетита!