Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Трюфели с гранатом

Попробуйте наши трюфели с гранатом: нежный шоколад, сливки, гранатовый сок и сахар создают идеальное сочетание вкусов в каждом кусочке!

Продукты

шоколад - 150 г
сливки жирные - 2 ст.л.
гранатовый сок - 1/3 ст.
сахар - 2 ст.л
какао - 2 ст.л. (примерно)

Пошаговый способ приготовления

Кто же окажется к чашечке кофе от домашней конфеты-трюфель но вариаций добавок может быть масса. Сегодня хочу поделиться вариантом с гранатовым сиропом, который придает легкую кислинку и интересный нюанс во вкусе, что просто идеально до кофе.

Сироп можно приготовить, либо же взять готовый соус Наршараб.

1. Приготовим сироп: из граната выдавите сок(1/3 стакана), смешайте с сахаром и уварите на половину. Вот сироп и готов. Я брала готовый соус Наршараб.

2. Шоколад растопите со сливками на водяной бане, все время помешивайте пока масса не станет однородной.

3. Добавьте гранатовый сироп и хорошо перемешайте. Немного остудите и отправьте в холодильник на 1, 5 часа.

4. Скатайте из массы шарики, только быстро, чтоб шоколад не начал таять и обваляйте в какао.

5. Отправьте снова в холодильник на 2 часа. Перед подачей дайте постоять при комнатной температуре минут 10-15 и угощайтесь!