Нежное тесто на вареники и пельмени

Фото к рецепту: Нежное тесто на вареники и пельмени

Домашняя

10 мин.

5

Простой

66361

26

24

19 января 2016, 22:59

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

На фото вареники, а дело то в тесте)))) На сайте много рецептов теста, но такого нет, а он стоит внимания, так как тесто выходит нежнейшее, не разваривается, не рвется и в работе одно удовольствие.... раскатывается тонко-тонко, можно положить много начинки, при этом совсем не рвется!!!

1. Сливки чуть подогрейте.

2. Добавьте желтки, уксус, масло растительное, соль и перец по вкусу, перемешайте.

3. Постепенно добавляйте муку, замесите тесто. Тесто должно быть не очень крутое, но муки может понадобиться и чуть больше.

4. Лепим пельмени или вареники, отвариваем и наслаждаемся))))

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Нежное тесто на вареники и пельмени: шаг 1Нежное тесто на вареники и пельмени: шаг 2Нежное тесто на вареники и пельмени: шаг 3Нежное тесто на вареники и пельмени: шаг 4Нежное тесто на вареники и пельмени: шаг 5

Дополнительная информация

Очень вкусное и нежное тесто, а если кусочек останется можно использовать в супе, будут клецки)))

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

неля0503
19.01.2016 23:05
Ответить

Никогда не добавляла уксус в тесто для пельменей...А что он дает?

Irina Burkun
19.01.2016 23:39
Ответить

 Точно не скажу, но  читала, что  уксус улучшает структуру белка муки, и его добавляют в тесто которое нужно растягивать, раскатывать, и т.д.  Спасибо, что заглянули

nestea
20.01.2016 08:15
Ответить

Интересное тесто, надо попробовать, утаскиваю в закладочки.

Irina Burkun
20.01.2016 10:32
Ответить

Спасибо огромное, рада буду если пригодится

Светлана
20.01.2016 10:09
Ответить

Отличное тесто. Обязательно сделаю....
 

Irina Burkun
20.01.2016 10:33
Ответить

Очень рада спасибо

Lgrant (Лена)
20.01.2016 11:20
Ответить

Утащила в копилочку, спасибо, будем пробовать, с недавних пор моя дочь полюбила лепить пельмени.

Lgrant (Лена)
20.01.2016 11:21
Ответить

Даже на фото видно, какое нежное тесто

Irina Burkun
20.01.2016 18:04
Ответить

Спасибо большое,я тоже лепила с детьми)))   буду надеяться что Вам тесто также как и нам понравится, я уже другое и не делаю 

antea
20.01.2016 11:49
Ответить

Интересное тесто, попробую в работе, спасибо!

Irina Burkun
20.01.2016 18:06
Ответить

И Вам, спасибо,Пробуйте, на здоровье!!

diana1616
20.01.2016 13:00
Ответить

Ирина, спасибо за рецепт, обязательно попробую приготовить!

Irina Burkun
20.01.2016 18:07
Ответить

И Вам, Светлана спасибо буду только очень рада если рецепт пригодится

кыш
20.01.2016 15:29
Ответить

Интересное тесто!sad

Irina Burkun
20.01.2016 18:08
Ответить

Спасибо, Леночка, а ее и вкусное и нежное)))))

pinkflamingo1962
20.01.2016 16:12
Ответить

Тесто со сливками! Оочень интересно! Надо попробовать. С удовольствием бы утащила эту тарелочку с вареничками! Но нИЗЗяяя! Опять диета,будь она неладна.

Irina Burkun
20.01.2016 18:10
Ответить

Спасибо! Пробуйте, на здоровье А насчет тарелочки, у меня та же история( хоть кто-то меня понимает), я лепить то лепила, а съела всего 3 штучки(удержаться не возможно)

ogiway
20.01.2016 17:09
Ответить

laughОччччень интересно! В вытяжное тесто уксус добавляют, ахха..а в сливки -не сворачивает? Попробую обязательно!!!!!

Irina Burkun
20.01.2016 18:12
Ответить

Оксаночка, попробуй обязательно!  А сливки не сворачиваются, мы же их не сильно подогреваем(тогда наверно есть вероятность), а только чуть-чуть))

манюша
20.01.2016 20:00
Ответить

Очень интересное тесто!

Irina Burkun
20.01.2016 22:16
Ответить

Спасибо

Tatjana
21.01.2016 01:35
Ответить

Замечательное...на сливочках))) 

Irina Burkun
22.01.2016 09:44
Ответить

Точно, Танюша Спасибо!!!

krisenok
24.01.2016 16:27
Ответить

Тоже секрет с уксусом не слышала, обязательно опробую, спасибо!!!

Irina Burkun
25.01.2016 20:26
Ответить

Буду очень рада, спасибо

Lagodinka
24.09.2017 11:55
Ответить

Рецепт удивительный! Я вот хотела уточнить. Вы соду не добавляете?  Я по примерному рецепту готовлю вареники. Но не на сливках,а на кефире и  уксус там есть,а сода добавляется в последнюю очередь и когда я добавляю соду,тесто берётся пышной массой и я думаю,что пышность теста,заключается именно в соде. У меня вареники получаются ,супер пышные. Но в каждом тесте свои нюансы. Ваше тесто мне тоже очень понравилось. Я просто уточняю,нет ли в вашем тесте соды? Вы не забыли о ней написать?  И ещё,сколько минут,вы варите вареники?  Я примерно 7-8 минут. Тут ещё зависит  и от теста,время варки. Буду благодарна за ответ)))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.49437084626574551.023
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru