Нежное тесто на вареники и пельмени
Нежное тесто для вареников и пельменей с сливками, желтками, уксусом и растительным маслом. Идеально для вкусных домашних блюд! Соль и перец добавят аромата.
Пошаговый способ приготовления
На фото вареники, а дело то в тесте На сайте много рецептов теста, но такого нет, а он стоит внимания, так как тесто выходит нежнейшее, не разваривается, не рвется и в работе одно удовольствие. раскатывается тонко-тонко, можно положить много начинки, при этом совсем не рвется!
1. Сливки чуть подогрейте.
2. Добавьте желтки, уксус, масло растительное, соль и перец по вкусу, перемешайте.
3. Постепенно добавляйте муку, замесите тесто. Тесто должно быть не очень крутое, но муки может понадобиться и чуть больше.
4. Лепим пельмени или вареники, отвариваем и наслаждаемся
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
25 человек оценили
85 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 10 мин.
Порций в рецепте: 5
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 68787
Понравилось: 25
Автор: Irina Burkun
Создан: 19 января 2016, 22:59
Дополнительная информация
Очень вкусное и нежное тесто, а если кусочек останется можно использовать в супе, будут клецки)))
Комментарии
19 января 2016, 23:05
Никогда не добавляла уксус в тесто для пельменей...А что он дает?
19 января 2016, 23:39
Точно не скажу, но читала, что уксус улучшает структуру белка муки, и его добавляют в тесто которое нужно растягивать, раскатывать, и т.д. Спасибо, что заглянули
20 января 2016, 08:15
Интересное тесто, надо попробовать, утаскиваю в закладочки.
20 января 2016, 10:09
Отличное тесто. Обязательно сделаю....
20 января 2016, 10:32
Спасибо огромное, рада буду если пригодится
20 января 2016, 10:33
Очень рада спасибо
20 января 2016, 11:20
Утащила в копилочку, спасибо, будем пробовать, с недавних пор моя дочь полюбила лепить пельмени.
20 января 2016, 11:21
Даже на фото видно, какое нежное тесто
20 января 2016, 11:49
Интересное тесто, попробую в работе, спасибо!
20 января 2016, 13:00
Ирина, спасибо за рецепт, обязательно попробую приготовить!
20 января 2016, 15:29
Интересное тесто!
20 января 2016, 16:12
Тесто со сливками! Оочень интересно! Надо попробовать. С удовольствием бы утащила эту тарелочку с вареничками! Но нИЗЗяяя! Опять диета,будь она неладна.
20 января 2016, 17:09
Оччччень интересно! В вытяжное тесто уксус добавляют, ахха..а в сливки -не сворачивает? Попробую обязательно!!!!!
20 января 2016, 18:04
Спасибо большое,я тоже лепила с детьми))) буду надеяться что Вам тесто также как и нам понравится, я уже другое и не делаю
20 января 2016, 18:06
И Вам, спасибо,Пробуйте, на здоровье!!
20 января 2016, 18:07
И Вам, Светлана спасибо буду только очень рада если рецепт пригодится
20 января 2016, 18:08
Спасибо, Леночка, а ее и вкусное и нежное)))))
20 января 2016, 18:10
Спасибо! Пробуйте, на здоровье А насчет тарелочки, у меня та же история( хоть кто-то меня понимает), я лепить то лепила, а съела всего 3 штучки(удержаться не возможно)
20 января 2016, 18:12
Оксаночка, попробуй обязательно! А сливки не сворачиваются, мы же их не сильно подогреваем(тогда наверно есть вероятность), а только чуть-чуть))
20 января 2016, 20:00
Очень интересное тесто!
20 января 2016, 22:16
Спасибо
21 января 2016, 01:35
Замечательное...на сливочках)))
22 января 2016, 09:44
Точно, Танюша Спасибо!!!
24 января 2016, 16:27
Тоже секрет с уксусом не слышала, обязательно опробую, спасибо!!!
25 января 2016, 20:26
Буду очень рада, спасибо
24 сентября 2017, 11:55
Рецепт удивительный! Я вот хотела уточнить. Вы соду не добавляете? Я по примерному рецепту готовлю вареники. Но не на сливках,а на кефире и уксус там есть,а сода добавляется в последнюю очередь и когда я добавляю соду,тесто берётся пышной массой и я думаю,что пышность теста,заключается именно в соде. У меня вареники получаются ,супер пышные. Но в каждом тесте свои нюансы. Ваше тесто мне тоже очень понравилось. Я просто уточняю,нет ли в вашем тесте соды? Вы не забыли о ней написать? И ещё,сколько минут,вы варите вареники? Я примерно 7-8 минут. Тут ещё зависит и от теста,время варки. Буду благодарна за ответ)))
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти