Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шоколадный торт трюфельный

Насладитесь потрясающим шоколадным трюфельным тортом с нежным тестом на сливочном масле, сахаре "Мистраль", сметане и шоколадной глазурью.

Продукты

тесто:
сливочное масло - 150 г
сахар тм "мистраль" - 1,5 ст.
сметана 20% - 200 г
сливки 33% - 250 мл
яйца - 2 шт
какао - 1/2 ст
мука - 180 г
разрыхлитель - 1 ч.л
сода - 1/4 ч.л.
....
глазурь:
темный шоколад - 100 г
сливки 33% - 80 мл.
коньяк - 2 ст.л

Пошаговый способ приготовления

В преддверии Нового года решила напомнить про этот замечательный десерт, очень вкусный, шоколадный-шоколадный, вообщем одно блаженство. а при этом готовиться быстро и легко.

1. Сливочное масло растопите и добавьте сахар, перемешать вилкой, при приготовлении этого десерта мешаем или вилкой или ложкой, миксером не пользуемся.

2. Добавляем сметану, яйца, сливки.

3. Смешиваем муку, соду, разрыхлитель и какао.

4. Добавляем сухие ингредиенты к мокрым и также ложкой перемешиваем до однородности.

5. Дно формы застилаем пергаментом, а бока смазываем маслом. Выкладываем тесто и выпекаем 45-50 минут в разогретой до 170С духовке. Готовность проверяем зубочисткой, она не должна выходить сухой, на ней должны быть влажные крошки.

6. Остужаем торт и покрываем глазурью, для этого сливки нагреваем и растворяем в них шоколад, а затем вводим коньяк, перемешиваем и покрываем.

7. Украшаем по желанию, присыпаем какао или миндальными лепестками и наслаждаемся!