Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Панна котта с хурмой по рецепту Irina Burkun

Попробуйте восхитительную панна котту с хурмой! Нежные сливки, сахар и желатин создают идеальный десерт, который порадует вас вкусом хурмы!

Продукты

хурма - 1 шт. (200-250 г)
сливки - 300 мл.
желатин - 1 ст.л. (с горкой)
вода - 50 мл.
сахар - 50 г

Пошаговый способ приготовления

Вкусный, нежный десерт с легкой терпкостью во вкусе. Хурму берите спелую и сладкую, сам десерт подавайте не сильно,а только слегка охлажденным, тогда прекрасно чувствуется доминирующий сливочный вкус и легкий привкус хурмы. Время указано без учета времени охлаждения

1. Хурму очищаем от кожицы и косточек, измельчаем блендером в пюре

2. Желатин заливаем водой комнатной температуры и даем набухнуть. Затем нагреваем либо в микроволновке либо на водяной бане пока желатин не распустится.

3. Сливки нагреваем, но не даем им закипеть, чтоб не свернулись и добавляем сахар. Как сахар растворится вводим желатин и сразу же хорошо перемешиваем, даем остыть.

4. Добавляем пюре из хурмы, взбиваем все это блендером 1-2 минуты, разливаем по формочкам либо бокалам и отправляем в холодильник на 3-4 часа. либо на ночь. Перед подачей посыпаем шоколадом и украшаем кусочками хурмы! Приятного аппетита!