Пудинг из кулича "зимний завтрак"

Вот и закончились праздники и у многих остались куличи...а давайте им подарим вторую жизнь...

1.Молоко с цедрой доведем до кипения.

2. Желтки растираем с сахаром. Горячее молоко влить тонкой струйкой в желтки и вернуть обратно на огонь. Прогреть до легкого загустения (не кипятить). Охладить. Чтоб было быстрее я помещаю в холодную баню.

4. Затем в крем добавляем яйцо и сливки, и приправы хорошо перемешиваем.Еще при желании можно добавить 2ст.л. рома.

5. Кулич нарезаем кусочками и складываем в смазанную маслом форму, заливаем кремом и оставляем на 10-15 минут пропитаться. А этим временем разогреваем духовку до 170С .

6. Отправляем в духовку на 20-30 минут, достаем, наливаем кофе и наслаждаемся))))